Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Bujon (vývar) s vejcem

Tuto jednoduchou polévku připravíte ze dvou surovin a příprava zabere jen okamžik. Žloutek zalitý kvalitním hovězím vývarem vás zahřeje a posílí vaše tělo. Proto je vhodný i v případě nemoci.

Hodnocení receptu je 4,6 (14×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

casino casino

Snadný

Doba přípravy 3 min Doba přípravy: 3 min

3 min (3 min příprava)

Bujon (vývar) s vejcem
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 24

Suroviny pro 1 porce

1porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie575 kJ /
137 kcal
Bílkoviny10,68 g
Tuky9,76 g
Vláknina0,00 g
Cholesterol 259 mg
Sodík 104 mg
Sůl0,21 g
Sacharidy1,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do bujonového šálku opatrně vložíme nepoškozený žloutek. Krok 2: Zalijeme horkým, takřka vroucím vývarem. Krok 3: Bujon podáváme v šálku na podšálku s bujonovou lžící (v současné době spíše v misce s polévkovou lžící), kterou konzument použije či nepoužije podle vlastního uvážení. Čistý bujon lze upíjet po doušcích ze šálku.

TIP: Jak uvařit silný hovězí vývar

Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 7. 2018

Poznámka autora casino

Tento "nerecept" vkládám z důvodu rozčarování z personálu (na place i v kuchyni), který o existenci něčeho takového neměl ani páru...

Kdysi bylo jídlo k mání i v těch nej(s)prostších provozovnách RaJ - vývar furt někde bublal a vajíčko se vždy našlo.

Bujon se žloutkem se podává spíše při slavnostnějších, vícechodových příležitostech jako první, nebo druhý lehký chod před dalšími, zpravidla sytějšími jídly, ale jedná se i o tzv. "postelové" posilující jídlo pro choré.

Na rozdíl od mnohých jiných vývarů u hovězího neplatí, že čím kvalitnější (dražší) maso, tím lepší vývar.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (14 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (21× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (24 komentářů)

Ohodnotit recept (14 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Bujon (vývar) s vejcem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1l5P

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Bujon (vývar) s vejcem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1l5P

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (24)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Sunshine 26. 5. 2023 16:25
Marie Svarcova: Ten "nápad" je už asi sto let, ne-li více starej :-(

Nadia22 Nadia22 13. 1. 2020 04:45
U nas zase do zloutku pridame najemno nastrouhany rvrdy syr, promichame v ridsi hmotu. Na jednu porci jednu lzici hmoty do misky a zalijeme varicim vyvarem.

Martina246 30. 12. 2019 14:52
Eja57: surovina vývar. Ale z čeho vařila vývar? Zelenina, kosti, nebo kostka z obchodu? Nehodnotte když sama ani nenapisete z čeho ten vývar je.... ;-)

Eja57 Eja57 29. 12. 2019 12:22
Martina246: surovina je napsána jasně - VÝVAR

casino casino 29. 12. 2019 12:18
Martina246:
Koukám, že je vám vlastní "oko za oko, zub za zub", že ;-)
https://www.toprecepty.cz/recept/62344-vydatny-kur... 29. 12. 2019 10:49:44
Ale proč ne, to je OK:-8
Je ale s podivem, že se zaštiťujete zrovínka J. DoraziNovou, když na TOP je celá řada non plus ultra kuchařek
***
Mnou vložené (nepíši moje:-) recepty zpravidla moc neobhajuji, a před ignoranty tím tuplem ne ;-)
No, na druhou stranu právě pro takové byl v prvé řadě rcp určen, že ;-):-8:-):-D:-K

Martina246 29. 12. 2019 11:07
Souhlasím s paní Dorazimovou...to je co? obarvená voda? vývar vždyt nejsou ani napsány suroviny:-D:-D:-D:-D:-D:-D:-D:-D:-D:-D:-D:-D:-D:-D:-D:-D:-D:-D:-D:no::no::no::no::no::no::no:

Marie Svarcova Marie Svarcova 19. 7. 2018 17:44
:yes::yes::yes::-D:-D:-D Vzhledem k tomu, že i já jsem pamětnice takových bujónů a dělám ho stále, tak je tu super recept a oceňuji ten nápad :-) a krásná prezentace maris :-K

popoluska340 popoluska340 17. 7. 2018 09:46
Mam doma vyvar zmrazeny,tak urcite vyskusam,takyto cisty.ja si zvyknem robievat ze vyvar,cuketove platky,hodit do vyvaru povarit,sampiony nakrajane na platky a ked je to hotove,tak stratene vajicko do toho vlozim,a na veceru to milujem,

hospodyne 16. 7. 2018 21:18
:-)letos na jaře jsem jej připravila velmi nemocnému vnukovi poté, co několik dní téměř nic nejedl a já už byla zoufalá. Asi se mu už dělalo lépe, protože pronesl, že je to " fakt hozné " a chtěl polévku s nudlemi. A mně to odmala chutná.

maris maris 16. 7. 2018 08:04
Zrovna nedávno jsme se bavili s přáteli o tom, že bujon s vejcem z našich restaurací vymizel:-)
Já si ho doma čas od času s chutí dělávám. Dovolila jsem si přidat fotku:-8

Zobrazit 6 starších odpovědí
1974andrea 1974andrea 16. 7. 2018 09:17
maris: Jasně, naměkko nevadí, tam je bílek upravený ;-)

tejaja tejaja 16. 7. 2018 18:23
maris: Myslím, že zbytočne. Medzi ľuďmi je zafixované vajce, chudák. Manžel mal salmonelózu asi pred 10 rokmi, dostali ju v závodnej jedálni asi 35. A vieš z čoho? Hygienici našli salmonely v čiernom korení. Takže kto si obed dokorenil, dostal salmonelózu. :-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 15. 7. 2018 23:24
Týý jo, jsem z toho celá hyn!! :-O To je recept, na který jsem čekala celý život, ale myslím, že si to vařil můj 8 letý syn, když jsem byla v práci.

Simona Skolakova Simona Skolakova 15. 7. 2018 21:38
Tento bujón se podával ještě v nerez šálcích v hotelu Palas v Praze,byl to oblíbený vývar- bujón,pamatuji si to moc dobře,táhl se i třeba několik dní,tenkrát jsem tam pracovala,tak vím a byl dost žádaný;-),ale dnes už se jaksi vytratil;-)

casino casino 15. 7. 2018 22:42
Koukám, baby, že už račte bejt taky pamětnice :-K

Simona Skolakova:
Ale neměly ty šálky DVĚ ucha, že neééé?;-)
Asi jste to myslela jinak, než to vyznělo :-) neb rád bych viděl bujonový šálek z nerezu:-O
No, představit si ho dokáži, leč s horoucím vývarem bych ho k ústům dobrovolně nepřiložil... ;-( :-K

Simona Skolakova Simona Skolakova 16. 7. 2018 08:11
casino: špatně jsem se vyjádřila, z toho šálku se to servírovalo u stolu hostům do talíře.;-)

mika59 mika59 15. 7. 2018 20:08
I já si to pamatuji....:-)

srettka 15. 7. 2018 19:59
Tak tohle pamatuju, ze to dělávala moje babička. Žloutek do vřelého vývaru. Já to měla ráda, ale moje mamina z toho šla do vývrtky:-D

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
bujon, bujon recept, kuřecí bujon s vejcem., hovězí vývar z bujonu, hovězí vývar s vejcem, recept na bujon, recept na bujon, bujon kureci vývar recept, hovězí bujon s vejce, vývar s vajíčkem, bujon se žloutkem, hovězí bujon recept, co s vývarem, vývar nebo bujon, jak se podava bujon, hovězí bujón s s vejcem, bujon s vecem, hovězí vývar a vejce, jak se dela vyvar z bujonu, bujon polévka s vejcem

Suroviny:
vývar masový, vejce

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu