Pangas na víně se zeleninou a bazalkou
Suroviny
- 500 g pangase
- 1 velká oranžová paprika
- 3 jarní cibulky
- 2 větší rajčata
- 150 ml bílého suchého vína
- čerstvá bazalka
- olivový olej
- lžíce másla
- sůl
- pepř
- citron
Postup přípravy receptu
Filety osušíme,zakápneme citronem a zprudka opečeme na oleji. Osolíme, opepříme, podlijeme polovinou vína a necháme ho vyvařit.
Přidáme nakrájené cibulky, papriky, podlijeme zbytkem vína a dusíme doměkka. V
polovině dušení přidáme pokrájená rajčata, / lepší jsou oloupaná / a bazalku.
Na závěr zjemníme šťávu máslem.
Poznámka od kuchařky
Podáváme s vařeným bramborem s pažitkou.
Kuchařka: maris
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Pangas na víně se zeleninou a bazalkou
já už jsem maris něco takového dělala, pangase mám ráda, je to takové super masíčko
, ale Láďa říká, že to není ryba, má raději filety, ale já ti za tenhle recept dám s klídkem plusík
