Odlehčený segedín - pro nejmenší
Suroviny
- plátek vepřového masa
- sůl
- mletý kmín
- kousek sádla
- kedlubna
- cibulka
- sůl
- kousek sádla
Postup přípravy receptu
Vepřový plátek nakrájíme na kousky. V kastrůlku rozpustíme sádlo a maso na něm na mírném plameni orestujeme. Osolíme, okmínujeme, podlijeme vodou a dusíme doměkka.
Kedlubnu nastrouháme najemno, cibuli nakrájíme nadrobno. V kastrůlku rozehřejeme sádlo a jemně orestujeme cibuli. Přidáme nastrouhanou kedlubnu, osolíme, podlijeme vodou a necháme cca 15 minut podusit.
Maso smícháme s kedlubnovým zelím a podáváme s knedlíkem nebo s brambory.
Poznámka od kuchařky
Vhodnost dle zavedených surovin.
Dělala jsem segedín pro nás a dcera vždy chce jíst to, co my. Vzhledem k tomu, že klasický segedím pro ni ještě není, udělala jsem jí odlehčenou variantu, aby to vypadalo, že má to stejné.
Kuchařka: Johanka128
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Odlehčený segedín - pro nejmenší
