Bramborová roláda se špenátem a mletým masem

Name: Bramborová roláda se špenátem a mletým masem
Prep time: 45 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 5 větších brambor; cca 80 g strouhaného parmazánu; --------; 1 cibule; 2 stroužky česneku; 2 lžíce oleje; 250 g mletého masa (směsi); pepř, sůl; 1 lžička sladké mleté papriky; hrst sekané petrželové nati; cca 200 ml krájených rajčat z konzervy; --------; 250 g baby špenátu (nebo mražených listů); plátek másla; 2 stroužky česneku; sůl, pepř; 1 kelímek ricotty (200 g); --------; 100 g strouhané mozzarelly

Hodnocení receptu je 4,9 (19×)

hosta

Náročný

Bramborová roláda se špenátem a mletým masem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	25 000 kJ / 5 975 kcal
Bílkoviny	234,79 g
Tuky	160,94 g
Vláknina	211,28 g
Cholesterol	373 mg
Sodík	2,48 g
Sůl	4,23 g
Sacharidy	793,97 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Oloupané syrové brambory pokrájíme na tenké plátky a vyložíme jimi papírem vystlaný a parmazánem vysypaný pečící plech (25x35 cm). Plátky dáváme v jedné vrstvě tak, aby se trochu překrývaly a dno bylo důkladně zakryté. Lehce je osolíme a ještě trochu posypeme parmazánem. Upečeme v troubě vyhřáté na 170 st. - pečeme asi 20-25 minut, aby brambory byly měkké a ne moc připečené. Krok 2: Mezitím připravíme náplně. Na pánvi opečeme dorůžova cibulku, přidáme posekaný česnek a mleté maso. Důkladně orestujeme, pak přidáme petrželku a sekaná rajčata. Společně podusíme a dochutíme paprikou, solí a pepřem. Odložíme stranou a na druhé pánvi připravíme špenát - na másle a troše posekaného česneku špenát podusíme a osolíme. Přesuneme ho do misky a promícháme s ricottou (neměla jsem ricottu, dala jsem Philadelphii). Krok 3: Na upečené brambory rozetřeme ricottový špenát, na něj směs z mletého masa a postrouháme mozzarellou. Pomocí pečícího papíru svineme do rolády a ještě 15 minut dopékáme.

Oloupané syrové brambory pokrájíme na tenké plátky a vyložíme jimi papírem vystlaný a parmazánem vysypaný pečící plech (25x35 cm). Plátky dáváme v jedné vrstvě tak, aby se trochu překrývaly a dno bylo důkladně zakryté. Lehce je osolíme a ještě trochu posypeme parmazánem. Upečeme v troubě vyhřáté na 170 st. - pečeme asi 20-25 minut, aby brambory byly měkké a ne moc připečené.
Mezitím připravíme náplně. Na pánvi opečeme dorůžova cibulku, přidáme posekaný česnek a mleté maso. Důkladně orestujeme, pak přidáme petrželku a sekaná rajčata. Společně podusíme a dochutíme paprikou, solí a pepřem. Odložíme stranou a na druhé pánvi připravíme špenát - na másle a troše posekaného česneku špenát podusíme a osolíme. Přesuneme ho do misky a promícháme s ricottou (neměla jsem ricottu, dala jsem Philadelphii).
Na upečené brambory rozetřeme ricottový špenát, na něj směs z mletého masa a postrouháme mozzarellou. Pomocí pečícího papíru svineme do rolády a ještě 15 minut dopékáme.

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 5. 2019

Poznámka autorky hosta

Volně podle videa na Chutny.TV

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (34× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (19 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bramborová roláda se špenátem a mletým masem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/8Zlj

Bramborový kotlík s mletým masem a špenátem Videorecept

Bramborový kotlík s mletým masem a špenátem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza 90 min

Bramborová roláda s mletým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

lenkavaj

Bramborové taštičky s mletým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mysulka 70 min

Roláda z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 85 min

Bramborová pánev s mletým masem, špenátem a sterilovanými rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Karol89 70 min

Roláda z mletého masa 2

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

janahh

Zobrazit více

Německý dort s mákem a tvarohem Videorecept

Německý dort s mákem a tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hosta 90 min

Hovězí guláš z kližky Videorecept

Hovězí guláš z kližky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hosta 180 min

Kuřecí s medovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

hosta 45 min

Čokoládový dort s červenou řepou Videorecept

Čokoládový dort s červenou řepou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

hosta 85 min

Domácí lučina

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

hosta 15 min

Salát z baby špenátu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hosta 20 min

Zobrazit více

Bramborová jídla

Večeře
Náročné recepty
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Zelenina
Restování
Pečení
Bylinky
Recepty do 100 korun

Moje poznámka

Bramborová roláda se špenátem a mletým masem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/8Zlj

Náhodný recept

Cukettofky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Danca

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Rychlá tvarohová pomazánka s cibulovou natí

Přidáno před 9 hodinami

Lepenice s kladenskou pečení

Přidáno před 9 hodinami

Kuřecí roláda s mletým vepřovým masem a zeleninou

Přidáno před 10 hodinami

Linecký koláč s rebarborou a jablky

Přidáno před 10 hodinami

Knedlíky s vůní perníku

Přidáno před 10 hodinami

Domácí fleky s uzeným masem

Přidáno před 11 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

hosta přidala nové fotografie! 3. 5. 2019 14:37

Přečtěte si

Vepřové maso na smetaně jako od babičky: Při přípravě omáčky rozhoduje jediný krok

15 receptů na bramborové moučníky: Brambory jim dodají vláčnost a kyprost

Bezchybné hovězí plátky na pórku: Maso, které se bude rozpadat, a skvělou omáčku zajistí správné dušení

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Bramboráčky s vepřovými medailonky: Jak udržet maso šťavnaté a bramboráčky křupavé? Pohlídejte teplotu a načasování

Už žádné suché maso: Tyhle triky promění obyčejný špíz v dokonalé jídlo

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Tajemství dokonalých bramborových knedlíků: Univerzální recept na noky, šišky i taštičky Hodnocení 889×

Tajemství dokonalých bramborových knedlíků: Univerzální recept na noky, šišky i taštičky

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kohout na víně, jak ho dělám já

Genzerman před 8 hodinami

Koprová omáčka z mléka

ValentineCZ před 9 hodinami

Křehké řezy

stanik před 11 hodinami

Makové briošky

AnnyWally před 11 hodinami

Jogurtová buchta Videorecept

Jogurtová buchta

Agné Stibor před 12 hodinami

Mini pizzy z cottage těsta

Zuzka1973 před 12 hodinami

Dušená mrkev Videorecept

Dušená mrkev

Nikobros před 13 hodinami

Kefírovka s banánem a čokoládou

Hhaannkkaa před 14 hodinami

Švestkový drobenkový koláč s pudinkem Videorecept

Švestkový drobenkový koláč s pudinkem

KetyHu před 14 hodinami

Sádlové housky (a další rychlé pečivo) „na počkání“

magdalenka před 14 hodinami

Tématické fráze:
bramborová roláda, bramborová rolada s mletým masem, mleté maso s bramborem a špenátem, plněná bramborová roláda se špenátem a ricottou, bramborová roláda recept, špenátová roláda s masem, rolada z filadelfie, bramborovo špenátová roláda recept, bramborova rolada plnena mletym masem, bramborová roláda se, roláda s mletým masem, bramborovo špenátová roláda, bramborovo špenátová rolada s parmazánem, kuchařka video recepty bramborová roláda, chutny tv mlete maso, bramborova rolada s parmazanem a mletym masem, gratinovaná bramborová roláda, bramborová roláda s parmezánem a mletým masem

Suroviny:
brambory, sýr parmazán strouhaný, cibule, česnek, olej, maso mleté, sůl, paprika sušená sladká, nať petrželová, rajče, špenát baby, máslo, česnek, pepř, sýr ricotta, sýr mozzarella strouhaná

Naposledy jste si prohlédli

Melounové smoothie se zázvorem a limetkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hanahcotton

Krkovička v cibulovo-pivní marinádě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Bramborová roláda se špenátem a mletým masem

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky hosta

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno