Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Houbová polévka s masovými knedlíčky

Hodnocení receptu je 4,3 (3×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

MamlajdaD MamlajdaD

Náročný

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie5 103 kJ /
1 220 kcal
Bílkoviny82,01 g
Tuky72,51 g
Vláknina24,81 g
Cholesterol 403 mg
Sodík 445 mg
Sůl0,74 g
Sacharidy49,28 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibulku na másle s olejem osmahneme dosklovita, přidáme očištěné a pokrájené houby, malinko je osolíme a okořeníme pepřem, kmínem a prolisovaným stroužkem česneku a houby na pánvičce podusíme. Pak si odložíme lžíci hub stranou a zbytek podušených hub rozmixujeme. Krok 2: Masový vývar přivedeme k varu.
Připravíme knedlíčky z mletého masa: uděláme je stejně, jako knedlíčky játrové – spojíme mleté maso, kousek másla, vajíčko, 2-3 prolisované stroužky česneku, pepř, sůl, majoránku a strouhanky tolik, aby šly vytvořit knedlíčky. Ty zaváříme hned do vroucího vývaru. Polévku zatím nepřisolujeme, vývary už bývají slané. Krok 3: Hned přidáme i zeleninu a společně vaříme. Když máme zeleninu skoro na skus, přidáme umixované houby, povaříme a polévku zahustíme tmavou hotovou jíškou. Ochutnáme a podle potřeby dochutíme. Nakonec ozdobíme zelenou petrželkou a na každý talíř přidáme trochu podušených hub.

Zveřejněno 23. 5. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Houbová polévka s masovými knedlíčky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/AZ4B

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Houbová polévka s masovými knedlíčky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/AZ4B

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Tématické fráze:
houbová polévka z podušených hub

Suroviny:
vývar hovězí, polévková zelenina, houby, cibule, máslo, olej, česnek, pepř, sůl, kmín drcený, jíška tmavá instantní, maso mleté, máslo, vejce, majoránka, pepř, sůl, česnek, strouhanka

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu