Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Vlašský salát retro (podle ČSN z roku 1976)

Poctivý retro vlašský salát připravíme podle původní receptury. Uvařené brambory a zeleninu nakrájíme, promícháme s kvalitní majonézou, salámem a dochutíme hořčicí i worcesterem. Nejlépe chutná dobře vychlazený s čerstvým pečivem.

Hodnocení receptu je 4,7 (107×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

1974andrea 1974andrea

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 25 min bez doby chladnutí a uležení

50 min (25 min příprava + 25 min tepelná úprava, bez doby chladnutí a uležení)

Vlašský salát retro (podle ČSN z roku 1976)
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 46

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie10 429 kJ /
2 493 kcal
Bílkoviny39,51 g
Tuky203,34 g
Vláknina18,81 g
Cholesterol 428 mg
Sodík 8,62 g
Sůl21,25 g
Sacharidy117,31 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory důkladně omyjeme a uvaříme ve slupce doměkka asi 25 minut. Krok 2: Mrkev a celer očistíme a uvaříme je doměkka asi 10 minut. Krok 3: Uvařenou zeleninu necháme vychladnout. Krok 4: Vychladlé brambory oloupeme. Brambory, mrkev a celer nakrájíme na malé kostičky. Salám nakrájíme na tenké nudličky a kyselé okurky nakrájíme nadrobno. Krok 5: V míse smícháme majonézu, plnotučnou hořčici, worcesterovou omáčku, větší část octa, cukr krupici, sůl a mletý černý pepř. Krok 6: Do připraveného základu přidáme nakrájené brambory, mrkev, celer, salám, kyselé okurky a sterilovaný hrášek. Vše důkladně promícháme. Krok 7: Salát ochutnáme a podle potřeby dochutíme zbylým octem, solí nebo pepřem. Krok 8: Hotový vlašský salát necháme alespoň 2 hodiny odležet v lednici. Před podáváním jej ještě promícháme.

TIP: Recepty na svačinové pomazánky

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 8. 2019

Poznámka autorky 1974andrea

Octa jsem dala méně, asi polovinu. Dochutit lze vždycky, záleží také na tom, jak kyselé jsou okurky. Solte postupně.

Vlašských salátů je tu několik, ale tento je přesně podle norem a vyplatí se je opravdu dodržet. Hlavně poměr brambor, salámu, mrkve a celeru.

Moje recepty a ostatní fotografie najdete na: https://inkitchenopen.blogspot.com/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (107 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (513× přidáno)

Označit jako uvařené (50× uvařeno)

Přidat komentář (46 komentářů)

Ohodnotit recept (107 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Vlašský salát retro (podle ČSN z roku 1976)

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2M6J

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Vlašský salát retro (podle ČSN z roku 1976)

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2M6J

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (46)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Ordos 12. 2. 2026 19:40
Zkusila jsem už před lety a vlašák z dnešních lahůdek vůbec nekupujeme. Jen bych potřebovala ten papír, ze kterého jsme salát jedli. 👍

gatear 13. 3. 2025 19:52

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Starý dobrý salát

Mesijee Mesijee 23. 12. 2024 12:48
Dělal jsem ho již několikrát. Není co zlepšovat!

1974andrea 1974andrea 23. 12. 2024 13:03
Mesijee: Jasně :-D Děkuji

1974andrea 1974andrea 15. 1. 2024 15:28
Sladkostiodbarborky: Díky :-K

Sladkostiodbarborky 15. 1. 2024 14:43
skvělé! na chlebíčky parádní <3

hrabe43 6. 1. 2024 00:32
nemá chybu na ten jsem chodil do bufíku na náměstí.

RubyRom RubyRom 16. 4. 2023 11:32
1974andrea: Je to opravdu dobrota a jsem moc ráda, že jsem tento recept objevila. Moc děkuji :-K

1974andrea 1974andrea 16. 4. 2023 10:00
RubyRom: Díky za fotku a jsem ráda, že jsi spokojená s recepturou :-K

Simona Skolakova Simona Skolakova 15. 4. 2023 21:36
RubyRom: Romanko přesně jsme asi už pamětníci,ale přesně táák jedl se fáákt z papíru a rohlíkem,ale byla to dobrota;-)<3<3

RubyRom RubyRom přidala novou fotografii! 15. 4. 2023 16:55

Vlašský salát retro (podle ČSN z roku 1976)

RubyRom RubyRom 15. 4. 2023 16:54
Tak jsem si tento salát udělala a přidávám i foto. Je vynikající, ale příště vše nastrouhám. Pokud si dobře pamatuji tak byl jemnější a baštili jsme ho z papíru a nabírali rohlíkem. Toto by na rohlíku nedrželo. Ale to je drobnost. Chuťově je bez chyby. Ten dnešní salát se nedá jíst, je to řídké a bez chuti. Už jsem málem zapomněla jaká to byla dobrota a jedli jsme ho velmi často.
Děkuji za připomenutí.

zujali 14. 4. 2021 15:42
Já bych si ho udělala bez toho hrášku. Moc ho nemusím ????

1974andrea 1974andrea 8. 3. 2021 11:21
Veronika.Hrozna: Verčo ne, v tomhle receptu cibule není

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 8. 3. 2021 10:29
hospodyne: Do tohoto vlašáku nejde cibule? Marně ji hledám v surovinách.

hospodyne 7. 3. 2021 21:59
:-KVeronika.Hrozna: do salátů dělám svoji majonézu - na 3 žloutky 200g oleje a jen přisolit. Tyčákem nebo ručním el. šlehačem je to hned. Zdá se mi, že ty kupované jsou hodně řídké a saláty "tečou", což mi vadí. Mám ráda, když je salát "suchý", jak býval dřív, ani papír moc nepromáčel:-D

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 7. 3. 2021 18:35
Už tady okukuju fotku, zítra udělám ! Vidím, že to máš vše nakrájené na malinké kostičky, zkusím to taky tak jemně nakrájet ,tu zeleninku a brambory. Zatím jsem zbaštili všechny tvoje saláty, do posledního ! Fotky jsem nedávala, ale přidám! ;-)

ne.ver 23. 2. 2021 14:40
Salat je vyborny, mame jej hotovy a ted jsem jej chutnala; dame ho na chvilu ulezet a pak se na nej vrhnem. ;-)
Dekuji za inspiraci - s "prumyslovym vlasakem" z hypermarketu se to neda srovnat. :yes:

Iveta H. 30. 12. 2020 16:09
Moc dobrý vlašák... Už je v lednici. Do zítra se uleží a to bude dobrota. Přidávám foto :yes:

Iveta H. přidala novou fotografii! 30. 12. 2020 14:59

Vlašský salát retro (podle ČSN z roku 1976)

oring 4. 12. 2020 13:29
Eja57: tento vlašák je vynikající a dělám ho už několik let a to podle receptu na odkazu. Tento recept ale neodpovídá citované normě. Správný poměr surovin je uveden ve vašem komentáři (Eja57) https://www.jaktak.cz/jak-udelat-vlassky-salat-pra...

Nadia22 Nadia22 30. 12. 2019 09:02
Lenunka: Pri stehovani jsem prisla o kucharku manzelovy babicky z prvni republiky. A tam rozetrene sardelky (vetsinou tak 3 kousky) davali snad do vseho. Do dusenych mas taktez. Ja nesnasim ryby. Ale jednou jsem to ze zvedavosti zkusila, a ono to opravdu chutnalo vyborne, presne tak - unami. Vubec to neni citit po rybach.

1974andrea 1974andrea 28. 10. 2019 13:07
Lenunka: Díky :-K

Lenunka Lenunka 27. 10. 2019 14:20
tak včera jsem ho vyrobila, do rána se uležel...je výborný. Osolila jsem fakt těmi 10 g, je to na mě malinko slanější, ale já moc nesolím, takže jak je v receptu - solit opravdu postupně. Jestli nevadí, přidávám foto :-):-K:yes:

Lenunka Lenunka přidala novou fotografii! 27. 10. 2019 13:18

Vlašský salát retro (podle ČSN z roku 1976)

bohynovka bohynovka 14. 8. 2019 20:02
pozorovatel: Problem s pochopenim psaneho textu?? Andrea odkazuje na normy, takze si autorstvi nijak neprivlastnuje.

casino casino 14. 8. 2019 19:43
pozorovatel:
No a tvrdí snad vkladatelka rcp, že je autorka, když už názvem deklaruje zdroj :-?

pozorovatel 14. 8. 2019 18:56
Tzv. "autorce" receptu: nemůžete být autorkou, když tvrdíte, že Vámi publikovaný salát je podle ČSN. To je protimluv. Pro Vaši informaci k rozšíření znalostí: pro potraviny platily tzv. oborové normy (ON), které byly po "revoluci" zrušeny. Třeba v Německu platí dodnes a co je mimo ně, tak si tamní výrobci nedovolí nabídnout na trhgu. Proto se okolopřihlížející nedivte , co se v doučasné době prodává jako "lahůdka". Vím, co říkám.

1974andrea 1974andrea 14. 8. 2019 10:14
Merylas: Ale Maruško jasně, salám ;-) Teď už to nepřepíšu.

1974andrea 1974andrea 14. 8. 2019 10:14
Lenunka: Až budu v Makru, tak se po něm mrknu. Ale myslím, že hlavně ze zvědavosti na složení ;-)

Eja57 Eja57 14. 8. 2019 07:43
Lenunka: jj..u nás v jednom malém řeznictví prodávají "retro šunkový salám" a to je teda fakt MASO, prostě je tam maso:yes:

Načíst další komentáře (15)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
vlašský salát dle čsn, vlašský-salát-retro, vlassky salat recept, vlašský salát recept dle čsn, vlašský salát, retro saláty, čsn 50142, vlašský salát čsn, saláty dle čsn, vlašský salát recept čsn, csn vlassky salat, recepty čsn, saláty podle čsn, retro vlasky salát recept, majonéza dle čsn, norma na vlašský salát, retro-vlašský salát recepty, salát podle čsn, prvorepublikový vlašský salát recept, vlažský salát podle čsn

Suroviny:
brambory typ a, junior, okurky sterilované, hrášek sterilovaný, celer, mrkev, majonéza, hořčice plnotučná, omáčka worcesterová, ocet, cukr krupice, sůl, pepř mletý

Přidat fotografie receptu

]