Koláč s dušenýma hruškama
Suroviny
- 200 g hladké mouky
- 50 g cukru moučka
- 100 g másla
- Náplň:
- 1/2 KL skořice
- 75 g másla
- 2 PL cukru krupice
- špetka muškátového oříšku
- špetka mletého anýzu
- vanilkový cukr
- asi 5 hrušek
Postup přípravy receptu
Smícháme mouku, cukr a máslo. Těsto dobře rukama zpracujeme, zabalíme do alobalu a vložíme na 30 minut do chladničky.
Hrušky oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na osminky. V kastrolu necháme rozpustit máslo, přidáme cukr, hrušky a veškeré koření. Na mírném plameni, za občasného míchání asi 20 minut povaříme.
Těsto ještě jednou propracujeme a rozválíme na obdélník (asi 15x25 cm). Plech nebo zapékací misku dobře vymažeme, vložíme těsto a několikrát jej propíchneme. Na těsto rozprostřeme hruškovou náplň.
Hruškový koláč vložíme do předehřáté trouby a pečeme asi 30 minut na 180°C.
Poznámka od kuchařky
Zdroj http://recepty.vareni.cz/kolac-s-dusenou-hruskou/#...
Recept jsem našla na netu a vyzkoušela. Těsto se dobře dělá a super se s ním pracuje. Hrušky během dušení nádherně voní kořením. Prostě recept se vyvedl a tak ho chci předat dál. Díky autorovi paní Renátě Hřebíkové.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Koláč s dušenýma hruškama
-
Tak jsem ráda, že jsi to nakonec zvládla
-
přidala jsem vajíčko a testo je skvělé a koláč taky.Doporučuji
-
Katuš nevím jak je to možné, mi se povedlo napoprvé a bylo to moc dobré. Nemůže to být tukem???
-
Ahoj Alčo,právě zadělávám to těsto a vůbec mi nedrží pohromadě.
-
Právě, že to těsto je skvělé. Měla jsem s křehkým těstem problémy, topilo se, nešlo válet. Bez vajíčka, jenom mouka, cukr a dala jsem Heru a
-
Alčo, těsto dobře drží pohromadě? Vajíčko tam nepatří? Příjde mi to jako linecké. Jinak koláček musí být úžasný, hrušky na másle, ovoněné kořením...mňam
, už je v oblíbených a někdy ho vyzkouším
