Domácí bramborové droždí
Novofinka
Doba přípravy: 24 hodin Ostatní 16 názorů
Suroviny
- 5-6 větších brambor uvařených ve slupce (je tak na cca půl kila mouky)
- 3 lžíce pískového cukru
- 1,5 dl piva
Postup přípravy receptu
Uvařené brambory oloupeme a prolisujeme. Smícháme je s cukrem, pivem a dáme na 24 hodin do tepla rozkvasit.
POZNÁMKA: Aby se s moukou při jiném receptu dobře pracovalo, tak bramborové droždí trošku rozmícháme s vodou.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 6 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Domácí bramborové droždí
-
5-6 větších brambor - kolik asi je to váhově?
Vybrala jsem trochu větší brambory a zvážila - 1 brambora měla cca 150 g. Tedy 5 brambor = 750 g, což je 1,5 násobek mouky, která bude v těstě použita.
I kdybych použila středně velké brambory (po 100 g), je to půl kila.
Zdá se mi to divné, značný nepoměr brambor a mouky.
