Suroviny pro 4
4
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 16 629 kJ / 3 974 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 243,61 g |
| Tuky | 324,98 g |
| Vláknina | 10,94 g |
| Cholesterol | 745 mg |
| Sodík | 5,96 g |
| Sůl | 14,50 g |
| Sacharidy | 14,45 g |
Postup přípravy
Krok 1: Do zhruba kilogramového kusu libové krkovice bez kosti uděláme několik hlubokých zářezů (nedokrojit na plátky!). V oleji rozmícháme koření dle chuti: drcený kmín, pepř, papriku a cca lžičku soli (pozor na slanost Nivy a slaniny). Ochuceným olejem potřeme krkovičku i v zářezech, poklademe plátky česneku a necháme alespoň dvě hodiny, nebo přes noc, odležet v chladnu.
Krok 2: Poté do zářezů vtlačíme pokrájenou Nivu, slaninu a pár plátků žampionů. Do středu krkovice zabodneme grilovací jehlici nebo špejli s hrotem. Zbylými žampiony obložíme krkovici, přidáme trošku vody, zapékací mísu zaklopíme poklicí nebo alobalem a zhruba 70-80 minut pečeme v předehřáté troubě na 190 stupňů.
Krok 3: Poté odklopíme a dopečeme do barvy za občasného přelití výpekem a případného podlití.
Krok 4: Krkovici podáváme s bramborovou přílohou, přeléváme výborným výpekem.
Zveřejněno 19. 4. 2020
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Plněná krkovice na jehle
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/V3AX
Moje poznámka
Plněná krkovice na jehle
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/V3AX
Nejnovější recepty
Focaccia s olivami, čerstvými rajčaty a rozmarýnem
Přidáno před 13 hodinami
Ředkvičková pomazánka s čerstvým sýrem
Přidáno před 13 hodinami
Zahradnické topinky
Přidáno před 15 hodinami
Pikantní guláš s domácími nočky
Přidáno před 15 hodinami
Vepřové plátky na zelenině rychle a chutně
Přidáno před 15 hodinami
Vepřová plec na čirůvkách
Přidáno před 19 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Mozeček z květáku
mafinka888 před 2 hodinami
Babiččin meruňkovo-jablečný závin
mamka6 před 7 hodinami
Květák po řecku s fetou
Tonja před 10 hodinami
Uzená stehna pečená na paprikovém zelí
Jan Nemec před 12 hodinami
Králičí stehna na slanině
Glapet před 13 hodinami
Králík na česneku a hořčici
Glapet před 13 hodinami
Avokádový tataráček
Simona Maskova před 13 hodinami
Nadýchaný perník
Dri-ver před 13 hodinami
Švestkový koláč
Houmicek před 16 hodinami
Tématické fráze:
recept z krkovičky
Suroviny:
krkovice vepřová,
sýr niva,
žampióny,
slanina anglická,
česnek,
sůl,
kmín celý,
pepř mletý,
paprika sušená sladká,
olej
Komentáře (3)