Masové krokety

1 1 vařený hovězí jazyk cca 1/2 kg

1/2 kila 1/2 kila vepřového plecka

2 2 vejce

1/2 1/2 cibule velké jako vejce

4 stroužky 4 stroužky česneku

2 2 navlhčené rohlíky ve 12% smetaně

1 dl 1 dl ledové vody

4 lžíce 4 lžíce hladké mouky a strouhanka, pokud bude těsto řídké

1 lžička 1 lžička Kuchárku

2 lžičky 2 lžičky sladké papriky, sůl a pepř podle potřeby

strouhanku na obalení

dobré sádlo na smažení (nebo olej)

Hovězí jazyk uvaříme předem, uděláme z vývaru dobrou polévku. Jazyk vložit do vody se solí, vařit hodinu, vodu vylít, dát čistou vodu, přidat zeleninu a uvařit do měkka. Potom jazyk zchladit a oloupat.