Palačinky s kysanou smetanou a slaným karamelem

Name: Palačinky s kysanou smetanou a slaným karamelem
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 ml mléka; 1 špetka soli; 1 špetka kypřicího prášku; 1 vejce; 200 g hladké mouky; 100 g mandlové mouky; 3 lžíce rozpuštěného másla; 3 lžíce pomerančové šťávy; pomerančová kůra; Náplň:; slaný karamel; zakysaná smetana; ovoce; Slaný karamel:; 200 g krystalového cukru; 100 g másla; 125 g smetany; 1/2 lžičky soli; vanilkový cukr

Je prokázáno, že palačinky zlepšují náladu a všem chutnají. Jemné nadýchané placky s tónem pomerančového aroma doplníme lahodnou zakysanou smetanou a delikátním slaným karamelem. Ten si taky můžeme připravit do zásoby, na příště.

Hodnocení receptu je 4,7 (8×)

RubyRom

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 20 min

60 min (40 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Palačinky s kysanou smetanou a slaným karamelem, Palačinky s kysanou smetanou a slaným karamelem — Palačinky s kysanou smetanou a slaným karamelem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	15 168 kJ / 3 625 kcal
Bílkoviny	73,32 g
Tuky	189,50 g
Vláknina	16,23 g
Cholesterol	666 mg
Sodík	2,36 g
Sůl	5,84 g
Sacharidy	398,49 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mouky prosejeme a smícháme se solí a práškem do pečiva. V mléce rozmícháme vajíčko, máslo, pomerančovou šťávu, pomalu přidáváme suché suroviny i s pomerančovou kůrou a metlou dobře promícháme. Necháme 30 minut odpočinout. Krok 2: Pak pečeme na pánvi palačinky. Potřeme je slaným karamelem, ozdobíme kysanou smetanou a podáváme s ovocem. Krok 3: Ve větším hrnci rozpustíme cukr, přidáme vanilkový cukr, pak máslo, sůl a pozor - hodně to bublá! Nakonec po troškách přidáváme smetanu, stále to bublá. Povaříme 3 minuty a vlijeme do čistých skleniček.

Mouky prosejeme a smícháme se solí a práškem do pečiva. V mléce rozmícháme vajíčko, máslo, pomerančovou šťávu, pomalu přidáváme suché suroviny i s pomerančovou kůrou a metlou dobře promícháme. Necháme 30 minut odpočinout.
Pak pečeme na pánvi palačinky. Potřeme je slaným karamelem, ozdobíme kysanou smetanou a podáváme s ovocem.

Jak usmažit opravdu tenké palačinky
Ve větším hrnci rozpustíme cukr, přidáme vanilkový cukr, pak máslo, sůl a pozor - hodně to bublá! Nakonec po troškách přidáváme smetanu, stále to bublá. Povaříme 3 minuty a vlijeme do čistých skleniček.

TIP: Jak připravit slaný karamel

Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 6. 2020

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (28× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Palačinky s kysanou smetanou a slaným karamelem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/B3jW

Lívanečky z kysané smetany

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

RubyRom 30 min

Palačinky ze zakysané smetany Videorecept

Palačinky ze zakysané smetany

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 35 min

Perníkové palačinky s kysanou smetanou a pomeranči

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 30 min

Tatarka z kysané smetany

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

marunda 30 min

Langoše - těsto s kysanou smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Betyna 40 min

Buchta s jablky a kysanou smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jirka25 45 min

Zobrazit více

Bramboračka se smetanou a sušenými houbami na maďarský způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

RubyRom 40 min

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 50 min

Ředkvičková pomazánka s pomazánkovým máslem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 15 min

Roláda z vepřové pečeně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

RubyRom 80 min

Hovězí Stroganov se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 50 min

Vepřová pečeně na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom 70 min

Zobrazit více

Sladká jídla
Palačinky

Smažení
Česká kuchyně
Běžný den
Sváteční recepty
Snadné recepty
Oběd
Večeře
Ovoce
Vaření

Moje poznámka

Palačinky s kysanou smetanou a slaným karamelem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/B3jW

Náhodný recept

Salát z hroznů a sýra

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

berunda112

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pizza Valencia

Přidáno před 2 hodinami

Kuře na šalvěji pečené v mléce

Přidáno před 6 hodinami

Gravlax vejce

Přidáno před 22 hodinami

Cuketové válečky ve slanině

Přidáno 1. 5. 2025 09:43

Losos na pánvi s pikantní česnekovou chilli omáčkou

Přidáno 1. 5. 2025 06:19

Řezy s pudinkem a ostružinami

Přidáno 1. 5. 2025 04:28

Další recepty

Komentáře (5)

RubyRom 25. 9. 2024 15:01

veronika_straka: Moc děkuji

veronika_straka moderátorka 25. 9. 2024 12:46

ta prezentace, to propojení chutí ...

nebe!

danila 16. 6. 2020 09:12

To je niečo pre mňa

milujem slaný karamel a tieto palacinky vyzerajú neodolateľne

RubyRom 15. 6. 2020 17:30

hospodyne: Děkuji

hospodyne 15. 6. 2020 17:26

krása stíhá nádheru

Přečtěte si

Bagety, co hrají první ligu: Bratr šéfkuchařky Kamu, Adam Rundus, otevírá na Slavii chuťovou nadstavbu

Jak připravit karamelovou polevu. Vyzkoušejte postup podle videa Hodnocení 205×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Čevapčiči z horkovzdušné fritézy

nemecjarda42 před 1 hodinou

Pampeliškový med Videorecept

Adamek2011wo před 3 hodinami

Zelňačka Videorecept

Zelňačka

Veronika_1 před 3 hodinami

Buchta se zakysanou smetanou Videorecept

Buchta se zakysanou smetanou

Panova před 4 hodinami

Drůbková polévka

Kajkajak před 5 hodinami

Vepřové na smetaně s mrkví a hráškem

RenataMaresova před 6 hodinami

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví Videorecept

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví

Lastovia před 6 hodinami

Suroviny:
mléko, sůl, kypřící prášek, vejce, mouka hladká, mouka mandlová, máslo, šťáva pomerančová, kůra pomerančová, karamel, smetana zakysaná, ovoce, cukr krystal, máslo, smetana, sůl, cukr vanilkový

Naposledy jste si prohlédli

Dršťková polévka z kuřecích kůží

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

ejajama

Krkovička na zeleném pepři

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Pangasius na víně se zeleninou a bazalkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova

Jelení opilá dobrota

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

nofrona

Krkovička na myslivecký způsob podle Leoška

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

leosek 35 min

Palačinky s kysanou smetanou a slaným karamelem

Suroviny pro 1 dávka

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Přečtěte si

Nejnovější články

9 foto Reportáž: V Brně se stojí fronty na řízek a hranolky, zákazníci vzali nový podnik útokem a objednávají ve velkém

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

9 foto
Reportáž: V Brně se stojí fronty na řízek a hranolky, zákazníci vzali nový podnik útokem a objednávají ve velkém