Báječná houbová omáčka

Name: Báječná houbová omáčka
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 4 lžíce másla; 1 cibuli; 300 g žampionů; 200 g žampionů portobello; hrst lesních hub, sušené namočíme; 375 g smetany na vaření; 2 lžíce hladké mouky; sůl, kmín, pepř

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

mojetara

Snadný

Báječná houbová omáčka, Houbová omáčka — Houbová omáčka

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Suroviny

4 lžíce 4 lžíce másla

1 1 cibuli

300 g 300 g žampionů

200 g 200 g žampionů portobello

hrst hrst lesních hub, sušené namočíme

375 g 375 g smetany na vaření

2 lžíce 2 lžíce hladké mouky

sůl, kmín, pepř

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 391 kJ / 1 050 kcal
Bílkoviny	27,26 g
Tuky	76,02 g
Vláknina	21,60 g
Cholesterol	237 mg
Sodík	197 mg
Sůl	0,38 g
Sacharidy	54,47 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli nakrájíme najemno. Žampiony nakrájíme na plátky. Krok 2: Rozpálíme 3 lžíce másla a cibulku necháme zesklovatět. Přidáme nakrájené žampiony a pak po chvíli ještě lesní houby. Osmahneme. Dobře osolíme, přidáme drcený kmín. Krok 3: Po 10 minutách opékání přilijeme smetanu. (Při opékání občas promícháme.) Přivedeme k varu a pak necháme mírně probublávat tak 5 až 10 minut. Občas promícháme. Krok 4: Připravíme jíšku. Do másla přidáme mouku a osmahneme. Klasika. Omáčku zahustíme jíškou. Ještě tak 3 minuty provaříme.

Cibuli nakrájíme najemno. Žampiony nakrájíme na plátky.
Rozpálíme 3 lžíce másla a cibulku necháme zesklovatět. Přidáme nakrájené žampiony a pak po chvíli ještě lesní houby. Osmahneme. Dobře osolíme, přidáme drcený kmín.
Po 10 minutách opékání přilijeme smetanu. (Při opékání občas promícháme.) Přivedeme k varu a pak necháme mírně probublávat tak 5 až 10 minut. Občas promícháme.
Připravíme jíšku. Do másla přidáme mouku a osmahneme. Klasika. Omáčku zahustíme jíškou. Ještě tak 3 minuty provaříme.

Mám hotovo!

Zveřejněno 21. 6. 2020

Poznámka autora mojetara

Můžete zvolit knedlíky, tentokrát jsem zvolil chleba na grilování. O chlebu i recept s fotkami krok za krokem najdete na https://www.mojetara.cz/recipe/houbova-omacka-zamp....

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (7× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Báječná houbová omáčka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wJwz

Houbový kuba Videorecept

Houbový kuba

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Luigi 140 min

Zeleninovo-houbová omáčka s polentou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lucasinka

Houbová omáčka a la kulajda

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Handour 45 min

Báječná pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

JanaDorazinova 20 min

Báječná hnízdečka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova

Báječný perník Videorecept

Báječný perník

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

toprecepty.cz 50 min

Zobrazit více

Nejlepší křupavá kuřecí křidélka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mojetara 85 min

Vejmrda po staročesku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

mojetara 30 min

Kuřecí stehna na zelí s bramborami a slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mojetara 55 min

Křehoučký vepřový bůček

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mojetara 100 min

Vepřové nudličky se zeleninou a rýží

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

mojetara 35 min

Smažené grundle

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

mojetara 30 min

Zobrazit více

Bezmasá jídla
Omáčky
Houbové omáčky

Houby
Oběd
Večeře
Restování
Vaření
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně
Běžný den
Podzimní recepty
Zimní recepty
Snadné recepty

Moje poznámka

Báječná houbová omáčka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wJwz

Náhodný recept

Cukroví z vanilkového pudinku

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

majka 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Světlý bramborový chléb kváskový

Přidáno před 2 minutami

Snadný tvarohový nákyp

Přidáno před 13 minutami

Smažená vejce v kabátku

Přidáno před 2 hodinami

Švédský dort Kladdkaka

Přidáno před 5 hodinami

Mazanec se sušenými brusinkami a meruňkami

Přidáno před 6 hodinami

Fazolový salát s vejci

Přidáno před 6 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

mojetara 22. 6. 2020 20:25

JanaDorazinova: Dík, já nějak jsem špaldě nenašel vztah, ale třeba to přijde.

JanaDorazinova 22. 6. 2020 11:55

Mám k tomu špaldový hrníčkový knedlík

.. Přidávám foto

JanaDorazinova přidala novou fotografii! 22. 6. 2020 11:54

Marie Svarcova 22. 6. 2020 06:09

dala bych si

mojetara přidal novou fotografii! 21. 6. 2020 21:19

Články s tímto receptem

Video Hodnocení 109×
Jak připravit houby do mrazáku? Houby je potřeba před mražením tepelně upravit

5 foto Hodnocení 3×
Co se hodí k houbové omáčce? Poradíme tu nejlepší kombinaci na dokonalý oběd

Přečtěte si

5 skvělých tipů, jak zahustit omáčku bez použití mouky: Zvládnou to fazole, čočka i brambory

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Bábovka jako z cukrárny: Jak ovládnout teplotu surovin i techniku míchání pro nadýchaný výsledek?

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Kulajda jako od babičky: Uvařte báječnou polévku plnou hub, smetany a kopru Hodnocení 49×

Kulajda jako od babičky: Uvařte báječnou polévku plnou hub, smetany a kopru

Jak připravit houby do mrazáku? Houby je potřeba před mražením tepelně upravit Hodnocení 109×

Jak připravit houby do mrazáku? Houby je potřeba před mražením tepelně upravit

Velikonoční mazanec podle Moniky Absolonové se vždy povede, trik spočívá v množství droždí

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Valašská kyselice Videorecept

Valašská kyselice

vanilj před 4 minutami

Pravé telecí ragú

cmeli6005 před 1 hodinou

Velikonoční nádivka Videorecept

medlovice před 2 hodinami

Mandlové rohlíčky (výborné)

Annanas před 2 hodinami

Kuře s brambory z remosky

chachar před 2 hodinami

Nejlepší špenát Videorecept

Nejlepší špenát

mika277 před 3 hodinami

Piškotová roláda 4

AlenaAlena před 3 hodinami

Suroviny:
máslo, cibule, žampióny, portobello, smetana na vaření, mouka hladká, pepř

Naposledy jste si prohlédli

Vejce plněná sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Margot 30 min

Jemné zapečené brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

LenaT 60 min

Kuřecí steak s kapustou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 30 min

Báječná houbová omáčka

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora mojetara

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Články s tímto receptem

Video Hodnocení 109× Jak připravit houby do mrazáku? Houby je potřeba před mražením tepelně upravit

5 foto Hodnocení 3× Co se hodí k houbové omáčce? Poradíme tu nejlepší kombinaci na dokonalý oběd

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video Hodnocení 109×
Jak připravit houby do mrazáku? Houby je potřeba před mražením tepelně upravit

5 foto Hodnocení 3×
Co se hodí k houbové omáčce? Poradíme tu nejlepší kombinaci na dokonalý oběd