Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Jáhlová kaše s houbami

Name: Jáhlová kaše s houbami
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2-3
Cuisine: Česká
Ingredients: 1/2 hrnku jáhel; 2 hrnky vývaru z 1 bezlepkového zeleninového bujónu; 1 šalotka; 1 PL slunečnicového oleje; větší hrst sušených hub; 1 PL strouhaného sýra, použila jsem Goudu; 1 PL másla

Lenka Škulinová

0 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

6. 7. 2020 08:48

Porce: 2-3

1/2 hrnku 1/2 hrnku jáhel

2 hrnky 2 hrnky vývaru z 1 bezlepkového zeleninového bujónu

1 1 šalotka

1 PL 1 PL slunečnicového oleje

větší hrst hrst sušených hub

1 PL 1 PL strouhaného sýra, použila jsem Goudu

1 PL 1 PL másla

Nutriční hodnoty

Energie	2 704 kJ / 646 kcal
Bílkoviny	13,82 g
Tuky	22,84 g
Vláknina	10,00 g
Cholesterol	26 mg
Sodík	6 mg
Sůl	0,01 g
Sacharidy	91,33 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Připravíme litr vařící vody, jáhly nasypeme do cedníku a několikrát jáhly přelijeme vroucí vodou. Šalotku oloupeme a nakrájíme nadrobno. Houby rozmixujeme na hrubší prášek.
V hrnci rozehřejeme olej, zesklovatíme šalotku, přidáme houbový prášek a ještě asi minutu opékáme.
K tomu přisypeme očištěné jáhly a přelijeme čtvrtinou, nejlépe horkého/teplého, vývaru. Za občasného míchání a bublání necháme jáhly postupně vstřebat vývar. Postup opakujeme do vyčerpání veškerého vývaru.
Měkké jáhly odstavíme od tepla, přidáme k nim máslo a strouhaný sýr. Obojí necháme za stálého míchání rozpustit. Podáváme teplé, hned nejlépe jako přílohu, např. k pečené klobáse, kterou jsem použila s volským okem.