Tirpácka polévka s knedlíčky

Hodnocení receptu je 4,3 (3×)

pecmaniak

Náročný

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 120 min

120 min (120 min příprava)

Tirpácka polévka s knedlíčky, Tirpácka polievka s knedličkami — Tirpácka polievka s knedličkami

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	12 286 kJ / 2 936 kcal
Bílkoviny	166,02 g
Tuky	155,78 g
Vláknina	63,86 g
Cholesterol	549 mg
Sodík	8,65 g
Sůl	21,34 g
Sacharidy	190,34 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Zemiaky uvaríme domäkka v slanej vode, scedíme a ešte horúce rozpučíme. Po vychladnutí ich osolíme, primiešame múku a vajce, vypracujeme tuhšiu zmes a necháme odpočívať. Krok 2: Cibuľu nakrájame na drobné kocky, podusíme na oleji, pridáme mäso, okoreníme a restujeme ďalej, kým mäso nebude biele. Krok 3: Pridáme mrkvu, petržlen, kaleráb, zalejeme vodou a varíme približne 1 ½ hodiny. Krok 4: Huby umyjeme, očistíme, nakrájame a pridáme do polievky. Krok 5: Po zmäknutí zeleniny hrniec odstavíme a po pár minútach pridáme smotanu a šťavu z pol citróna. Krok 6: Medzitým z odloženého cesta vyformujeme mokrými rukami knedličky s priemerom približne 2-2,5 cm, ktoré naraz vložíme do polievky. Polievka je hotová, ak knedličky vyplávajú na povrch. Krok 7: Pri servírovaní polievku posypeme nadrobno nakrájanou petržlenovou vňaťou.

Zemiaky uvaríme domäkka v slanej vode, scedíme a ešte horúce rozpučíme. Po vychladnutí ich osolíme, primiešame múku a vajce, vypracujeme tuhšiu zmes a necháme odpočívať.
Cibuľu nakrájame na drobné kocky, podusíme na oleji, pridáme mäso, okoreníme a restujeme ďalej, kým mäso nebude biele.
Pridáme mrkvu, petržlen, kaleráb, zalejeme vodou a varíme približne 1 ½ hodiny.
Huby umyjeme, očistíme, nakrájame a pridáme do polievky.
Po zmäknutí zeleniny hrniec odstavíme a po pár minútach pridáme smotanu a šťavu z pol citróna.
Medzitým z odloženého cesta vyformujeme mokrými rukami knedličky s priemerom približne 2-2,5 cm, ktoré naraz vložíme do polievky. Polievka je hotová, ak knedličky vyplávajú na povrch.
Pri servírovaní polievku posypeme nadrobno nakrájanou petržlenovou vňaťou.

Mám hotovo!

Zveřejněno 17. 12. 2020

Poznámka autora pecmaniak

Skutočný pôvod tohto receptu nie je známy, ale väčšinou je spájaný so slovenskými Tirpákmi žijúcimi v okolí maďarského mesta Níreďháza. Som si istý, že jeho prípravu neoľutujete, je totiž plná zeleniny, smotany, mäkkých zemiakových knedlíčkov a mäsa.

https://www.pecmaniak.store/tirpacka-polievka-s-kn...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (8× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Tirpácka polévka s knedlíčky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gljD

Bramborové knedlíčky do polévky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja

Bramboráčkové knedlíčky do polévky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 13 min

Kuskusové knedlíčky do polévky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris

Polévka s játrovými knedlíčky Videorecept

Polévka s játrovými knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Vlajda 190 min

Hermelínové knedlíčky do polévky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza

Polévka s drožďovými knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bobina77 80 min

Zobrazit více

Holubky (plněné zelí) jako je dělávala moje mamka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

pecmaniak 240 min

Křupavý domácí chléb v UFO disku na pečení

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

pecmaniak 180 min

Kapr na způsob "Rác"

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

pecmaniak 120 min

Koložvárské zelí na způsob UFO

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

pecmaniak 120 min

Chačapuri – gruzínská loďka z těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

pecmaniak 90 min

Pokryté (vysypané) maso

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

pecmaniak

Zobrazit více

Polévky
Knedlíčky nudle noky

Běžný den
Večeře
Maďarská kuchyně
Houby
Zelenina
Letní recepty
Podzimní recepty
Sváteční recepty
Náročné recepty
Recepty do 100 korun
Slovenská kuchyně
Vaření
Restování

Moje poznámka

Tirpácka polévka s knedlíčky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gljD

Náhodný recept

Těstoviny s kuřecím masem a sýrovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Montanka 35 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Smažená vinná klobása v sýrovém těstíčku

Přidáno před 1 hodinou

Čočková polévka s krupicovými nočky

Přidáno před 8 hodinami

Vepřová roláda plněná slaninou

Přidáno před 8 hodinami

Ovar s jablečným křenem

Přidáno před 9 hodinami

Lískooříšková srdíčka

Přidáno před 10 hodinami

Kuličky z medových plátů

Přidáno před 11 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

pecmaniak přidal nové fotografie! 17. 12. 2020 17:15

Přečtěte si

Topinka Jaroslava Sapíka ohromila princeznu Dianu: Doma ji připravíte za chvíli, nadchne vás jemnými vejci a křenem

Jaké jsou výhody vaření v tlakovém hrnci? Uvaříte v něm vývar, přílohu nebo omáčku - rychle a s minimálními náklady na energii Hodnocení 193×

Jaké jsou výhody vaření v tlakovém hrnci? Uvaříte v něm vývar, přílohu nebo omáčku - rychle a s minimálními náklady na energii

Vynikající ruské vejce podle Ostravskeho Gastrošefa: Klasiku bister a lahůdkářství připravíte snadno a za pár korun

Poctivá česnečka: O její síle rozhoduje množství česneku a chvíle, kdy ho přidáte. Pak odežene nachlazení i kocovinu

Jak upéct perfektní vepřovou krkovici: Tímto způsobem bude měkká tak, že ji lehce ukrojíte vidličkou. A skoro bez práce

Jak uvařit čočku, aby nenadýmala: Dejte si pozor na namáčení i vaření, pak budou všichni u novoročního stolu spokojení

Tkaná nebo netkaná textilie? Jakou textilii je vhodnější dát pod jahody Hodnocení 49×

Tkaná nebo netkaná textilie? Jakou textilii je vhodnější dát pod jahody

Vylepšený tatarák se škvarky podle Jana Punčocháře: I bez svíčkové a topinek vykouzlíte perfektní pohoštění

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Jemná hrášková polévka s mrkví

Veronika.Hrozna před 1 hodinou

Houbový kuba Videorecept

Houbový kuba

MaKor před 3 hodinami

Bigos Videorecept

Bigos

Slavista62 před 4 hodinami

Polníčkový salát s křepelčími vajíčky

Evule1 před 4 hodinami

Bigos

Slavista62 před 4 hodinami

Sloní žrádlo rychlé

Rauny před 5 hodinami

Recept na segedínský guláš III

MiraBar před 6 hodinami

Bramborový koláč s vinnou klobásou

[email protected] před 6 hodinami

Veka domácí na chlebíčky Videorecept

Veka domácí na chlebíčky

JitkaZa před 6 hodinami

Roláda s pomazánkovým máslem a taveným sýrem

Sahula před 6 hodinami

Suroviny:
cibule červená, olej, kýta vepřová, sůl, pepř mletý, nať petrželová, mrkev, petržel, kedlubna, houby, hrášek, smetana na vaření, citron, brambory, sůl, vejce, mouka

Naposledy jste si prohlédli

Roštěná roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

k.radulka 80 min

Obližprst jako roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Tuňák steak s hranolky Videorecept

Tuňák steak s hranolky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Colombo65 30 min

Makový beránek

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 140 min

Šneky v pudinku

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Moanka 120 min

Tirpácka polévka s knedlíčky

Suroviny pro 4

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora pecmaniak

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno