Tirpácka polévka s knedlíčky

Hodnocení receptu je 4,3 (3×)

pecmaniak

Náročný

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 120 min

120 min (120 min příprava)

Tirpácka polévka s knedlíčky, Tirpácka polievka s knedličkami — Tirpácka polievka s knedličkami

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	12 286 kJ / 2 936 kcal
Bílkoviny	166,02 g
Tuky	155,78 g
Vláknina	63,86 g
Cholesterol	549 mg
Sodík	8,65 g
Sůl	21,34 g
Sacharidy	190,34 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Zemiaky uvaríme domäkka v slanej vode, scedíme a ešte horúce rozpučíme. Po vychladnutí ich osolíme, primiešame múku a vajce, vypracujeme tuhšiu zmes a necháme odpočívať. Krok 2: Cibuľu nakrájame na drobné kocky, podusíme na oleji, pridáme mäso, okoreníme a restujeme ďalej, kým mäso nebude biele. Krok 3: Pridáme mrkvu, petržlen, kaleráb, zalejeme vodou a varíme približne 1 ½ hodiny. Krok 4: Huby umyjeme, očistíme, nakrájame a pridáme do polievky. Krok 5: Po zmäknutí zeleniny hrniec odstavíme a po pár minútach pridáme smotanu a šťavu z pol citróna. Krok 6: Medzitým z odloženého cesta vyformujeme mokrými rukami knedličky s priemerom približne 2-2,5 cm, ktoré naraz vložíme do polievky. Polievka je hotová, ak knedličky vyplávajú na povrch. Krok 7: Pri servírovaní polievku posypeme nadrobno nakrájanou petržlenovou vňaťou.

Zemiaky uvaríme domäkka v slanej vode, scedíme a ešte horúce rozpučíme. Po vychladnutí ich osolíme, primiešame múku a vajce, vypracujeme tuhšiu zmes a necháme odpočívať.
Cibuľu nakrájame na drobné kocky, podusíme na oleji, pridáme mäso, okoreníme a restujeme ďalej, kým mäso nebude biele.
Pridáme mrkvu, petržlen, kaleráb, zalejeme vodou a varíme približne 1 ½ hodiny.
Huby umyjeme, očistíme, nakrájame a pridáme do polievky.
Po zmäknutí zeleniny hrniec odstavíme a po pár minútach pridáme smotanu a šťavu z pol citróna.
Medzitým z odloženého cesta vyformujeme mokrými rukami knedličky s priemerom približne 2-2,5 cm, ktoré naraz vložíme do polievky. Polievka je hotová, ak knedličky vyplávajú na povrch.
Pri servírovaní polievku posypeme nadrobno nakrájanou petržlenovou vňaťou.

Mám hotovo!

Zveřejněno 17. 12. 2020

Poznámka autora pecmaniak

Skutočný pôvod tohto receptu nie je známy, ale väčšinou je spájaný so slovenskými Tirpákmi žijúcimi v okolí maďarského mesta Níreďháza. Som si istý, že jeho prípravu neoľutujete, je totiž plná zeleniny, smotany, mäkkých zemiakových knedlíčkov a mäsa.

https://www.pecmaniak.store/tirpacka-polievka-s-kn...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (8× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Tirpácka polévka s knedlíčky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gljD

Bramborové knedlíčky do polévky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja

Bramboráčkové knedlíčky do polévky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 13 min

Polévka s drožďovými knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bobina77 80 min

Kuskusové knedlíčky do polévky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris

Hermelínové knedlíčky do polévky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza

Polévka s játrovými knedlíčky Videorecept

Polévka s játrovými knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Vlajda 190 min

Zobrazit více

Holubky (plněné zelí) jako je dělávala moje mamka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

pecmaniak 240 min

Chačapuri – gruzínská loďka z těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

pecmaniak 90 min

Kapr na způsob "Rác"

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

pecmaniak 120 min

Koložvárské zelí na způsob UFO

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

pecmaniak 120 min

Křupavý domácí chléb v UFO disku na pečení

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

pecmaniak 180 min

Pokryté (vysypané) maso

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

pecmaniak

Zobrazit více

Polévky
Knedlíčky nudle noky

Běžný den
Večeře
Maďarská kuchyně
Houby
Zelenina
Letní recepty
Podzimní recepty
Sváteční recepty
Náročné recepty
Recepty do 100 korun
Slovenská kuchyně
Vaření
Restování

Moje poznámka

Tirpácka polévka s knedlíčky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gljD

Náhodný recept

Hermelínová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Zdenka +++ 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Restované kuřecí prso s dýňovým pyré

Přidáno před 4 hodinami

Křehký koláč sypaný borůvkami a drobenkou

Přidáno před 8 hodinami

Panenka zapečená se slaninou a pepřovou omáčkou

Přidáno před 8 hodinami

Vaječná omeleta s čočkou na balkánský způsob

Přidáno před 8 hodinami

Pečená kuřecí stehna s rebarborou

Přidáno před 8 hodinami

Nepečená velikonoční lízátka

Přidáno před 8 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

pecmaniak přidal nové fotografie! 17. 12. 2020 17:15

Přečtěte si

Dřív byly jídlem chudých, dnes je nabízí drahé restaurace: Tahle dobrota strčí do kapsy jitrnice i šulánky

Jak nastříkat odpalované těsto: Cukrářka Helena Fléglová vysvětluje všechny základní způsoby

Vláčný mazanec podle Petry Burianové: První vítězka Peče celá země poradila trik na správné krájení

Jaké jsou výhody vaření v tlakovém hrnci? Uvaříte v něm vývar, přílohu nebo omáčku - rychle a s minimálními náklady na energii Hodnocení 201×

Jaké jsou výhody vaření v tlakovém hrnci? Uvaříte v něm vývar, přílohu nebo omáčku - rychle a s minimálními náklady na energii

Tlačenka: Víme, co si představit pod daným pojmem a jak tlačenku využít v kuchyni Hodnocení 15×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tvarohové šulánky

Chicker90 před 34 minutami

Sladký chléb z návodu k dom. pekárně

Drejken před 1 hodinou

Kuřecí na žampionech s jasmínovou rýží

1.Ditouche před 3 hodinami

Palačinky

Legoun před 4 hodinami

Medovník

Surmei před 4 hodinami

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Ctveranda před 5 hodinami

Řezy Margot – rychlé a výborné!!!

magda.odehnalova.vlci před 6 hodinami

Bezovinea (Bezový drink s Vineou)

jessina_drak před 6 hodinami

Francouzské palačinky Videorecept

Francouzské palačinky

Renata1809 před 6 hodinami

Opilý perník

Hanawagy před 6 hodinami

Suroviny:
cibule červená, olej, kýta vepřová, sůl, pepř mletý, nať petrželová, mrkev, petržel, kedlubna, houby, hrášek, smetana na vaření, citron, brambory, sůl, vejce, mouka

Tirpácka polévka s knedlíčky

Suroviny pro 4

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora pecmaniak

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Jak nastříkat odpalované těsto: Cukrářka Helena Fléglová vysvětluje všechny základní způsoby

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Jak nastříkat odpalované těsto: Cukrářka Helena Fléglová vysvětluje všechny základní způsoby