Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Kuře v bramborách zapečené se smetanou

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Nadja Nadja

Snadný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 60 min

90 min (30 min příprava + 60 min tepelná úprava)

Tento pokrm z brambor a masa připravíme jednoduše v jednom pekáčku. Navrstvíme na sebe tenké plátky brambor, nakrájené cibule, marinovaného masa, špeku nebo slaniny a pečeme zalité smetanou.

Suroviny pro 6 porcí

6porcí

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie10 649 kJ /
2 545 kcal
Bílkoviny134,42 g
Tuky91,57 g
Vláknina49,80 g
Cholesterol 430 mg
Sodík 421 mg
Sůl0,70 g
Sacharidy275,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nahrubo. Maso nakrájíme na plátky nebo na proužky a předem ho naložíme do marinády z oleje a koření. Špek nebo slaninu nakrájíme na tenké plátky. Krok 2: Pekáč lehce vymažeme tukem. Naskládáme do něj 2 vrstvy brambor, každou osolíme a opepříme. Na to dáme vrstvu cibule, také osolíme a opepříme. Na to opět položíme 2 vrstvy brambor, vrstvu cibule, na ni vrstvu naloženého masa. Maso můžeme místo marinování rychle orestovat na pánvi, aby se zatáhlo a v pekáči pak posypat kořením. Krok 3: Na maso navrstvíme opět ve vrstvách zbytek brambor a cibule - každou vrstvu opět osolíme a opepříme, poslední vrstvou jsou brambory, které jen osolíme. Navrch můžeme položit plátky špeku nebo anglické slaniny. Krok 4: Vše zalijeme smetanou, pekáč přikryjeme druhým pekáčem nebo alobalem a pečeme v troubě předehřáté na cca 180 °C cca 1 hodinu. Pak pekáč na chvíli odkryjeme pro zezlátnutí brambor.

TIP: Jakou smetanu zvolit pro zapékání

Zveřejněno 27. 1. 2021

Poznámka autorky Nadja

Množství masa je orientační, každý použije podle své chuti, jen je třeba, aby bylo rozloženo po celé ploše pekáče.

Smetana by se měla z větší části vypéct. Pokud na dně zůstane trochu tekutiny, není to na závadu, my máme tuto šťávičku rádi.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kuře v bramborách zapečené se smetanou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6PPR

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kuře v bramborách zapečené se smetanou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6PPR

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Suroviny:
brambory, cibule, sůl, pepř mletý, maso, olej, koření, špek, smetana ke šlehání, tuk

Přidat fotografie receptu