Pečený čaj

Name: Pečený čaj
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 1 kg rybízu; 1 kg letního ovoce; 750 g cukru; 2 lžičky skořice; 4 hvězdičky badyánu; 5 hřebíčků; 2 citrony nejlépe v bio kvalitě; 200 ml rumu (nemusí být)

Dlouhé a chladné zimní večery se nezadržitelně blíží. Připravme se na ně a zásobme se lahodným a voňavým pečeným čajem. Dělávaly ho už naše babičky a nyní se s ním můžeme potěšit i my. Připravíme z něj voňavý nápoj, na kterém si skvěle pochutnáme, stejně tak i ten, koho jím obdarujeme.

Iness

199 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava)

5. 8. 2009 11:26

1 kg 1 kg rybízu

1 kg 1 kg letního ovoce

750 g 750 g cukru

2 lžičky 2 lžičky skořice

4 4 hvězdičky badyánu

5 5 hřebíčků

2 2 citrony nejlépe v bio kvalitě

200 ml 200 ml rumu (nemusí být)

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	18 926 kJ / 4 524 kcal
Bílkoviny	21,00 g
Tuky	8,04 g
Vláknina	85,48 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	88 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	926,56 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Větší ovoce nakrájíme na kostičky (i oloupaný citron) a vložíme do pekáče. Přidáme všechno ostatní drobné ovoce, posypeme cukrem. Nakonec přidáme všechno koření a dobře promícháme.
Využijte ovoce z odšťavňovače
Pečeme v předem vyhřáté troubě na 180-200 °C po dobu přibližně 30 minut. Během pečení směs asi dvakrát promícháme.
Hned po upečení přidáme rum a rychle promícháme.
Naplníme do skleniček, okraje skleniček otřeme, zavíčkujeme a otočíme dnem vzhůru jako marmeládu.
Použití: Do hrnečku dáme 1-2 lžíce této směsi a zalijeme horkou vodou. Pijeme jako čaj, na dně hrnečku nás čeká pochoutka v podobě kousků ovoce.
TIP Které podzimní ovoce můžeme použít?

Poznámka autorky receptu

Nesmírně lahodný a voňavý čaj rodina i přátelé ocení hlavně v chladných dnech a nejvíce o Vánocích, když nám příjemně provoní domov.

Uvařeno (10×)

Přidat do oblíbených (549×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Čaj s pečeným ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

700413 40 min

Domácí čaj

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Vigon

Domácí ovocný čaj

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

AlesPolisensky 15 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 7×

Hřebíček v naší kuchyni: Do jakých jídel se nejvíce hodí a v čem nesmí chybět

Tatranský čaj: Kořeněný vánoční nápoj ze Slovenska má grády! S karamelizovaným medem a citronem ale chutná skvěle

Zahřejte se domácím pečeným čajem! Tady jsou 4 skvělé recepty, které musíte zkusit

Komentáře

siamka

19. 8. 2011 15:56

Iness:tak jsem to pekla nakonec v plechu,a dělala jsem 2 druhy.jeden-jahody,ostružiny,maliny,červený a černý rybíz

a druhý-broskve,nektarinky,zel.hrozny,švestky a citron

Mňam

Iness

16. 8. 2011 15:55

siamka:určitě ano

siamka

16. 8. 2011 15:38

ahoj,můžu to péct i ve skle?

Jajunady

9. 8. 2011 18:10

Dnes jsem vyrobila podle tohoto receptu

a fakt bomba ňamka

Díky za receptík

Jana

Svatik

3. 8. 2011 22:31

http://www.toprecepty.cz/recept/6684-peceny-caj/ 7 http://www.toprecepty.cz/recept/6684-peceny-caj/Dnes jsem dělala poprvé čaj podle tohoto receptu,dala jsem červený rybíz,jostu,nektarinky,trochu malin a protože jsem neměla citron,dala jsem trochu citronky a dva pomeranče.Dále jsem pracovala podle návodu,čaj nemá chybu!!!Pije ho i má dcera,do které čaj nedostanu ani když je nachlazená

Iness

25. 7. 2011 16:12

Luci, já myslím že kůrou z citronu nic nepokazíš

Lucka

24. 7. 2011 21:30

Zítra taky vyzkouším:o)vyprazdnim mražák lze pridat i citronovou kúru (bio)?jinak super receptík už se těším na zimní večery

Petra

11. 7. 2011 09:36

Včera jsem pečený čajík poprvé zkoušela - višně a jablíčko a je naprosto bezkonkurenčně úžasný!!!!

nakonec jsem tam ani nepřidávala ten rum, protože mi to moooc chutnalo i bez něho

děkuju moc za recept

Simona Skolakova

1. 11. 2010 12:09

Innes díky moc,měla jsem jahody velké kusy to jo.Vždyť víš jak jsem se těšila.

,ale neva já udělám ten likér a určitě čaj budu dělat dál,dokud se to nepodaří.

Protože opravdu stojí za to je výborný.

Dcera si to přidávala do ranní kaše,takže to má vícero použití.

Ale mohla bych ještě koupit jablka,hrušky a blumy a vyzkoušet znova.

ta vůně je prostě božská

Iness

1. 11. 2010 12:00

Tak to se mě ještě nestalo

.Možná bylo ovoce na větší kousky a nedopeklo se. To fakt netuším jak je to možné. Pokud jsi dodržela přesný postup (vyhřátou troubu na 180-200st.,dobu pečení a ihned dát do sklenic)tak nevím...

To mě teda taky mrzí. Tak pokud na čaj nezanevřeš tak to zkus příště chvilku sterilovat...Jinou radu nemám

Simona Skolakova

1. 11. 2010 11:24

Iness,moc mi to mrzí,ale ten můj čaj mi začal kvasit,je mi to moc líto,protože jsem se na to moc těšila a ovoce střádala od léta,ale čím se to mohlo stát.nechtěla jsem ještě sterilovat sklenice ve vodě.Co jsem udělala špatně,nevíš?

Jinak já to dám vše vykvasit do třílitrovky a udělám z toho likér,ale čaj mi mrzí.