Pečený čaj

Name: Pečený čaj
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 1 kg rybízu; 1 kg letního ovoce; 750 g cukru; 2 lžičky skořice; 4 hvězdičky badyánu; 5 hřebíčků; 2 citrony nejlépe v bio kvalitě; 200 ml rumu (nemusí být)

Dlouhé a chladné zimní večery se nezadržitelně blíží. Připravme se na ně a zásobme se lahodným a voňavým pečeným čajem. Dělávaly ho už naše babičky a nyní se s ním můžeme potěšit i my. Připravíme z něj voňavý nápoj, na kterém si skvěle pochutnáme, stejně tak i ten, koho jím obdarujeme.

Iness

199 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava)

5. 8. 2009 11:26

1 kg 1 kg rybízu

1 kg 1 kg letního ovoce

750 g 750 g cukru

2 lžičky 2 lžičky skořice

4 4 hvězdičky badyánu

5 5 hřebíčků

2 2 citrony nejlépe v bio kvalitě

200 ml 200 ml rumu (nemusí být)

Nutriční hodnoty

Energie	18 926 kJ / 4 524 kcal
Bílkoviny	21,00 g
Tuky	8,04 g
Vláknina	85,48 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	88 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	926,56 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Větší ovoce nakrájíme na kostičky (i oloupaný citron) a vložíme do pekáče. Přidáme všechno ostatní drobné ovoce, posypeme cukrem. Nakonec přidáme všechno koření a dobře promícháme.
Využijte ovoce z odšťavňovače
Pečeme v předem vyhřáté troubě na 180-200 °C po dobu přibližně 30 minut. Během pečení směs asi dvakrát promícháme.
Hned po upečení přidáme rum a rychle promícháme.
Naplníme do skleniček, okraje skleniček otřeme, zavíčkujeme a otočíme dnem vzhůru jako marmeládu.
Použití: Do hrnečku dáme 1-2 lžíce této směsi a zalijeme horkou vodou. Pijeme jako čaj, na dně hrnečku nás čeká pochoutka v podobě kousků ovoce.
TIP Které podzimní ovoce můžeme použít?

Poznámka autorky receptu

Nesmírně lahodný a voňavý čaj rodina i přátelé ocení hlavně v chladných dnech a nejvíce o Vánocích, když nám příjemně provoní domov.

Uvařeno (10×)

Přidat do oblíbených (550×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Čaj s pečeným ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

700413 40 min

Domácí čaj

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Vigon

Domácí ovocný čaj

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

AlesPolisensky 15 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 8×

Přemýšlíte, co dát dětem do mikulášského balíčku? Ať už to bude mlsání, nebo zdravá nadílka, máme pro vás hned několik tipů

Domácí pečený čaj krok za krokem: Připravit se dá jednoduše i jako levný a nápaditý vánoční dárek

Hodnocení 19×

Trvanlivé potraviny se vyplatí nakoupit do zásoby a mít je stále po ruce. Které to jsou? Vybrali jsme ty nejdůležitější

Komentáře

Iness

27. 3. 2013 23:11

Svatik: Jejda, to jste mě velice potěšila. Jsem moc ráda, že chutná i příteli a kamarádkám

. Děkuji a přeji krásný zbytek večera

Svatik

27. 3. 2013 21:09

Pečený čaj podle vašeho receptu už dělam 2roky,je super!!!

pijeme ho doma všichni,jíné(kupované)už nemají šanci.Ovoce kombinuji podle fantazie,jinak dodržuji poctivě váš postup.Pokud jsem dala ochutnat kamarádkám taky velmi chutnal.Vyžadonily na mně recept,takže
pro velký uspěch koluje dál.Tento čaj pije s oblibou i můj přitel,,jen někdy nechá v hrnku ovoce,ale to vůbec nevadí,protože si na něm pak pochutnám já

.Tento recept si chválu opravdu zaslouží!!

Iness

18. 3. 2013 13:01

To jsem moc ráda, sama vím že je neodolatelný

. Děkuji za vyzkoušení

Jitka

18. 3. 2013 12:54

Neodolala jsem a v sobotu zkusila poprvé v životě......a musím říct, že jsem víc než nadšená.

Čajík je vynikající - možná by byl ještě lepší když bych nepoužila mražené ovoce, ale i tak super.

Blanka

1. 3. 2013 15:40

Pekla jsem čaj loni poprvé

.Výborný.Super je i švestky,jablka a hrušky.Prostě super

.A ovoce dát dle chuti a fantazie.Nebát se experimentovat.

Alexiss

11. 2. 2013 08:00

Iness: Dělám ho celý rok,z toho,co je.Pomeranče,jablka,rozinky,fíky a datle od Vánoc.Přihodila jsem rybízový kompot,který stejně nikdo nejí.

x.XXX.x

11. 2. 2013 01:06

Iness: to mám doma

Mě to totiž zaujalo, že jsem to viděla k prodeji http://www.doplnky-a-dekorace.4fan.cz/8-pecene-caj..., ten zázvor bych tam přidala potom, jde mi spíš o to, zda někdo vyzkoušel udělat čaj, kde by tou hlavní složkou byl citron

Iness

11. 2. 2013 01:00

x.XXX.x:Zázvorový čaj se nepeče. Tím by se zničily prospěšné látky, které zázvor obsahuje. Zkus tohle:
http://www.toprecepty.cz/recept/29761-specialni-na...

x.XXX.x

11. 2. 2013 00:21

Iness: myslíš, že by to šlo z citronu a zázvoru? Viděla jsem ho jen kupovaný

Iness

11. 2. 2013 00:00

petrzelka: Jsem ráda, že čaj tak chutná. Z višní bych také mohla letos vyzkoušet

. Když vidím venku poletovat ten sníh, tak jsem na něj dostala chuť

. Letos moc skleniček nebylo

petrzelka

10. 2. 2013 17:43

Tak jako loni i letošní zimu se konalo pečení čaje v troubě.Letos převažují maliny a višně

Iva 21

25. 11. 2012 16:50

Dnes jsem ho poprvé pekla a je výborný.Doporučuji!!!

26. 10. 2012 16:20

nic moc

zuza

12. 10. 2012 16:42

Vloni jsem dostala od neteře vzorek pečeného čaje, zapomněla jsem na něj, až letos na něj přišla řada, byl skvělý! A tak jsem si upekla svůj vlastní.Kvůli momentálnímu nedostatku sezonního ovoce jsem zkusila kombinaci čerstvé hrušky s mraženou rebarborou. Přidala jsem i kousek zázvoru a samozřejmě koření. Právě jsem to dopekla, ochutnala, myslím, že se to povedlo! Zdravím a přeji všem hodně zdaru!