Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Koláče se třemi náplněmi

Hodnocení receptu je 5,0 (4×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

RubyRom RubyRom

Náročný

Doba přípravy 140 min Doba přípravy: 120 min Doba tepelné úpravy: 20 min

140 min (120 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie24 669 kJ /
5 896 kcal
Bílkoviny132,77 g
Tuky271,19 g
Vláknina59,88 g
Cholesterol 1,33 g
Sodík 378 mg
Sůl0,78 g
Sacharidy694,98 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V polovině vlahého mléka rozdrobíme droždí, rozmícháme se lžicí cukru a mouky a promícháme na řidší kvásek, který necháme nakynout. Krok 2: Suroviny na makovou náplň svaříme a necháme vychladnout. Připravíme i další dvě náplně. Krok 3: Mouku prosejeme do mísy, smícháme se solí, vlijeme kvásek, žloutky rozmíchané ve zbytku mléka, přidáme vanilku, nastrouhanou citronovou kůru a nakonec vlahý tuk. Zpracujeme vláčné těsto, propracováváme tak dlouho, až se přestane lepit na mísu bez přidání další mouky. Přikryjeme utěrkou a necháme dobře vykynout. Krok 4: Těsto rozdělíme na mírně pomoučeném vále na 4-5 kusů a vypracujeme dokulata tak, aby vznikl vyšší okraj. Okraje potřeme rozšlehaným bílkem a ozdobnými sáčky stříkáme střídavě nádivky. Na tvaroh dáme rozinky předem namočené v rumu. Můžeme posypat koláče i hoblinkami z mandlí. Krok 5: Koláče vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme na 180 st. asi 20 minut. Doba pečení se odvíjí od typu trouby. Ještě horké koláče potřeme rozpuštěným máslem, smíchaným s rumem.

Zveřejněno 25. 7. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Koláče se třemi náplněmi

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/W5oW

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Koláče se třemi náplněmi

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/W5oW

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Suroviny:
mléko, droždí, cukr, mouka hladká, sůl, žloutek, vanilka, kůra citronová, máslo, bílek, rum, rozinky v rumu, alobal, máslo, žloutek, cukr, kůra citronová, bílek, pudink vanilkový, mák mletý, mléko, cukr, máslo, skořice mletá, povidla švestková, rum, koření hřebíček

Přidat fotografie receptu