Koláče se třemi náplněmi

Name: Koláče se třemi náplněmi
Prep time: 2 h
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 6 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: asi 250 ml mléka; 30 g droždí; 100 g cukru; 500 g hladké mouky; sůl; 2 žloutky; vanilka; citronová kůra; 100 g másla nebo jiného tuku na pečení; 1 bílek na potření; máslo s rumem na potření po upečení; rozinky namočené v rumu; Tvarohová nádivka:; 500 g tvarohu v alobalu; 30 g másla; 2 žloutky; cukr podle chuti; citronová kůra; ze 2 bílků sníh; 1 sáček vanilkového pudinku; Maková nádivka:; 200 g mletého máku; mléko dle potřeby; asi 50 g cukru; 50 g másla; mletá skořice; Povidlová nádivka:; 200 g povidel; 2 lžičky rumu; trochu skořice a hřebíčku

Hodnocení receptu je 5,0 (5×)

RubyRom

Náročný

Doba přípravy 140 min Doba přípravy: 120 min Doba tepelné úpravy: 20 min

140 min (120 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Koláče se třemi náplněmi, Domažlické koláče se třemi náplněmi — Domažlické koláče se třemi náplněmi

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	24 669 kJ / 5 896 kcal
Bílkoviny	132,77 g
Tuky	271,19 g
Vláknina	59,88 g
Cholesterol	1,33 g
Sodík	378 mg
Sůl	0,78 g
Sacharidy	694,98 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V polovině vlahého mléka rozdrobíme droždí, rozmícháme se lžicí cukru a mouky a promícháme na řidší kvásek, který necháme nakynout. Krok 2: Suroviny na makovou náplň svaříme a necháme vychladnout. Připravíme i další dvě náplně. Krok 3: Mouku prosejeme do mísy, smícháme se solí, vlijeme kvásek, žloutky rozmíchané ve zbytku mléka, přidáme vanilku, nastrouhanou citronovou kůru a nakonec vlahý tuk. Zpracujeme vláčné těsto, propracováváme tak dlouho, až se přestane lepit na mísu bez přidání další mouky. Přikryjeme utěrkou a necháme dobře vykynout. Krok 4: Těsto rozdělíme na mírně pomoučeném vále na 4-5 kusů a vypracujeme dokulata tak, aby vznikl vyšší okraj. Okraje potřeme rozšlehaným bílkem a ozdobnými sáčky stříkáme střídavě nádivky. Na tvaroh dáme rozinky předem namočené v rumu. Můžeme posypat koláče i hoblinkami z mandlí. Krok 5: Koláče vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme na 180 st. asi 20 minut. Doba pečení se odvíjí od typu trouby. Ještě horké koláče potřeme rozpuštěným máslem, smíchaným s rumem.

V polovině vlahého mléka rozdrobíme droždí, rozmícháme se lžicí cukru a mouky a promícháme na řidší kvásek, který necháme nakynout.
Suroviny na makovou náplň svaříme a necháme vychladnout. Připravíme i další dvě náplně.
Mouku prosejeme do mísy, smícháme se solí, vlijeme kvásek, žloutky rozmíchané ve zbytku mléka, přidáme vanilku, nastrouhanou citronovou kůru a nakonec vlahý tuk. Zpracujeme vláčné těsto, propracováváme tak dlouho, až se přestane lepit na mísu bez přidání další mouky. Přikryjeme utěrkou a necháme dobře vykynout.
Těsto rozdělíme na mírně pomoučeném vále na 4-5 kusů a vypracujeme dokulata tak, aby vznikl vyšší okraj. Okraje potřeme rozšlehaným bílkem a ozdobnými sáčky stříkáme střídavě nádivky. Na tvaroh dáme rozinky předem namočené v rumu. Můžeme posypat koláče i hoblinkami z mandlí.
Koláče vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme na 180 st. asi 20 minut. Doba pečení se odvíjí od typu trouby. Ještě horké koláče potřeme rozpuštěným máslem, smíchaným s rumem.

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 7. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (29× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Koláče se třemi náplněmi

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/W5oW

Koláč s tvarohovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

toprecepty.cz

Koláč s ořechovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

anicka123 80 min

Náplň do koláčů a buchet - jablečná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Hella 30 min

Koláč s pudinkovo-tvarohovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Vaness0307 90 min

Koláče plněné jablkovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ivulinka 90 min

Mrkvový koláč s tvarohovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Angel 666 70 min

Zobrazit více

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 35 min

Hovězí Stroganov se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 50 min

Lasagne s mletým masem a bešamelem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

RubyRom 85 min

Domácí králík na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

RubyRom 180 min

Vepřová pečeně na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

RubyRom 70 min

Zapečený květák s těstovinami a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 65 min

Zobrazit více

Moučníky
Koláče a buchty
Kynuté moučníky

Kynutí
Pečení
Vaření
Česká kuchyně
Sváteční recepty
Běžný den
Náročné recepty
Sladké chutě
Svačina

Moje poznámka

Koláče se třemi náplněmi

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/W5oW

Náhodný recept

Ostružinový dort s drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 75 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Křehké medové kostky

Přidáno před 1 hodinou

Kuřátka a zajíčci z lineckého těsta

Přidáno před 2 hodinami

Pečená kuřecí kůže s nádivkou a masem z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 3 hodinami

Rychlé nudle s kuřecími játry

Přidáno před 4 hodinami

Špagety s lilkem, slaninou a rajčaty

Přidáno před 4 hodinami

Plněná pizza kapsa

Přidáno před 5 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

RubyRom přidala novou fotografii! 25. 7. 2021 15:59

Přečtěte si

Koláče z pánve: Šetří čas i práci a přitom jsou stejně chutné jako koláče z trouby Hodnocení 33×

Koláče z pánve: Šetří čas i práci a přitom jsou stejně chutné jako koláče z trouby

KVÍZ: Rozeznáte na fotografiích bylinky známé z kuchyně? Nepleťte si už koriandr s petrželí a tymián s rozmarýnem

Sladká tečka v rekordním čase? Zkuste čokoládový mug cake, který můžete servírovat za tři minuty

Dokonalý mazanec podle Josefa Maršálka plný rozinek a s vůní rumu: S tímto receptem se vám povede na jedničku

Znáte pumprnikl? Zapomenutý moučník z Hradce Králové připomíná klasický perník na plech i perníčky

Do kávy stačí přidat jednu ingredienci a zbavíte se hladu: Víme, jak a proč osvědčený recept funguje

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Moučníky z listového těsta: Několik tipů na přípravu rychlých, snadných a výborných zákusků Hodnocení 43×

Moučníky z listového těsta: Několik tipů na přípravu rychlých, snadných a výborných zákusků

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tousty se žampionovo-česnekovou směsí

[email protected] před 52 minutami

Nejrychlejší a nejchutnější velikonoční bochánek Videorecept

Nejrychlejší a nejchutnější velikonoční bochánek

Bousana před 1 hodinou

Špenátové mističky

Receptyodjakuba před 1 hodinou

Kuřecí paličky na hořčici

Receptyodjakuba před 1 hodinou

Marinované přírodní kuřecí řízky z trouby Videorecept

Marinované přírodní kuřecí řízky z trouby

pavelkoutnak před 2 hodinami

Domácí langoše Videorecept

Domácí langoše

Hania.Alex před 3 hodinami

Kotlety s česnekovo-nivovou omáčkou

roteiro před 3 hodinami

Jablkový perník Videorecept

Suroviny:
mléko, droždí, cukr, mouka hladká, sůl, žloutek, vanilka, kůra citronová, máslo, bílek, máslo, rozinky v rumu, tvaroh, máslo, žloutek, cukr, kůra citronová, bílek, pudink vanilkový, mák mletý, mléko, cukr, máslo, skořice mletá, povidla švestková, rum, koření hřebíček

Koláče se třemi náplněmi

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Rozeznáte na fotografiích bylinky známé z kuchyně? Nepleťte si už koriandr s petrželí a tymián s rozmarýnem

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
KVÍZ: Rozeznáte na fotografiích bylinky známé z kuchyně? Nepleťte si už koriandr s petrželí a tymián s rozmarýnem