Králík s cibulovou omáčkou a karlovarskými knedlíky

Name: Králík s cibulovou omáčkou a karlovarskými knedlíky
Prep time: 45 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 45 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 králičí stehna; 100 g špeku; 1 lžíce sádla; sůl; drcený kmín; česnek; 1 velká cibule; Omáčka:; olej; 4 velké cibule; sůl; pepř; smetana; 1 lžička másla

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

RubyRom

Náročný

Doba přípravy 165 min Doba přípravy: 45 min Doba tepelné úpravy: 120 min

165 min (45 min příprava + 120 min tepelná úprava)

Králík s cibulovou omáčkou a karlovarskými knedlíky, Králík s cibulovou omáčkou a karlovarskými knedlíky — Králík s cibulovou omáčkou a karlovarskými knedlíky

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 754 kJ / 1 136 kcal
Bílkoviny	8,76 g
Tuky	106,25 g
Vláknina	21,00 g
Cholesterol	104 mg
Sodík	1,63 g
Sůl	4,00 g
Sacharidy	31,66 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Stehna protáhneme špekem, osolíme a pokmínujeme a vložíme do pekáče. Přidáme česnek, na větší kusy nakrájenou cibuli a sádlo. Přikryjeme a dáme do trouby. Pečeme na 190 stupňů. Krok 2: Během pečení stehna podle potřeby podlijeme vodou nebo vývarem a obrátíme. Pečeme asi 1-2 hodiny, maso musí být měkké. Před koncem pečení necháme chvíli péct odkryté. Krok 3: Na pánvi rozehřejeme olej a přidáme nakrájenou cibuli, kterou osmahneme dotmava, ale pozor, abychom ji neosmahli moc, zhořkla by. Osolíme, opepříme. Krok 4: Stehna z pekáče vyjmeme, pekáč řádně vařečkou vyškrábneme, abychom uvolnili vše připečené a vlijeme do pánve k cibuli. Přidáme smetanu, rozmixujeme, přecedíme a prohřejeme. Do omáčky vložíme malý kousek másla a dochutíme solí a pepřem. Krok 5: Podáváme s karlovarskými knedlíky.

Stehna protáhneme špekem, osolíme a pokmínujeme a vložíme do pekáče. Přidáme česnek, na větší kusy nakrájenou cibuli a sádlo. Přikryjeme a dáme do trouby. Pečeme na 190 stupňů.
Jak upéct králíka: Poradíme, jak ho připravit, aby byl dokřupava propečený nebo dušený
Během pečení stehna podle potřeby podlijeme vodou nebo vývarem a obrátíme. Pečeme asi 1-2 hodiny, maso musí být měkké. Před koncem pečení necháme chvíli péct odkryté.
Na pánvi rozehřejeme olej a přidáme nakrájenou cibuli, kterou osmahneme dotmava, ale pozor, abychom ji neosmahli moc, zhořkla by. Osolíme, opepříme.
Stehna z pekáče vyjmeme, pekáč řádně vařečkou vyškrábneme, abychom uvolnili vše připečené a vlijeme do pánve k cibuli. Přidáme smetanu, rozmixujeme, přecedíme a prohřejeme. Do omáčky vložíme malý kousek másla a dochutíme solí a pepřem.
Podáváme s karlovarskými knedlíky.

TIP: Typy knedlíků, jak je rozlišíme a základní příprava

Mám hotovo!

Zveřejněno 10. 5. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (13× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Králík s cibulovou omáčkou a karlovarskými knedlíky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KKWl

Králík s cibulovou omáčkou na víně

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea

Kančí pečeně s brusinkovou omáčkou a karlovarský knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

rejni 150 min

Králík na česneku, cuketové zelí a karlovarský knedlík

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 135 min

Karlovarský knedlík Videorecept

Karlovarský knedlík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Colombo65 60 min

Karlovarské knedlíky I Videorecept

Karlovarské knedlíky I

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Zdenka +++ 55 min

Domácí karlovarský knedlík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Shukvacik 50 min

Zobrazit více

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 35 min

Skořicová bábovka s kakaem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 80 min

Dančí guláš s knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 140 min

Křehký mřížkový koláč s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

RubyRom 75 min

Vepřová pečeně na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

RubyRom 70 min

Domácí kynuté knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 100 min

Zobrazit více

Jiné maso
Králičí maso

Oběd
Slané chutě
Náročné recepty
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Králík s cibulovou omáčkou a karlovarskými knedlíky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KKWl

Náhodný recept

Bezlepková dýňová bábovka s kořením

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

srettka 110 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vajíčková pomazánka z Lučiny

Přidáno před 5 hodinami

Bramborové knedlíky s uzeným masem, cibulkou a sosíkem

Přidáno před 8 hodinami

Krkovice na zeleninovém lůžku

Přidáno před 8 hodinami

Rukolový salát s balkánským sýrem a jablkem

Přidáno před 9 hodinami

Salát se smažákem

Přidáno před 10 hodinami

Cizrna s cuketou a rajčaty na cibuli

Přidáno před 11 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Marie Svarcova 10. 5. 2022 05:48

také by mi chutnal, vypadá krásně

RubyRom přidala novou fotografii! 10. 5. 2022 04:53

Přečtěte si

Jak upéct králíka. Záleží, jestli má být dokřupava propečený nebo raději dušený. Poradíme s postupem Hodnocení 147×

Jak upéct králíka. Záleží, jestli má být dokřupava propečený nebo raději dušený. Poradíme s postupem

KVÍZ: Znáte triky, jak upéct kuře dozlatova a bez chyby? Zjistěte, jak se orientujete v pravidlech pečení i drobných detailech

Trvanlivý krém z moučné kaše využijete při plnění dortů, rolád, řezů nebo cukroví. Poradíme, jak na něj a jakou mu dát příchuť Hodnocení 244×

Trvanlivý krém z moučné kaše využijete při plnění dortů, rolád, řezů nebo cukroví. Poradíme, jak na něj a jakou mu dát příchuť

Co dodá panence skvělou chuť? Naplňte ji výbornou nivou a jemně kyselými sušenými rajčaty. Výsledek bude perfektní

Dušičky s povidly: Voňavé pečivo z kynutého těsta voní máslem a posypané mandlemi chutná skvěle

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Tesco bojovníci proti plýtvání, pomáháme šetřit peněženku i planetu

Jaké knedlíky patří do české kuchyně. Jaká je jejich základní příprava Hodnocení 142×

Jaké knedlíky patří do české kuchyně. Jaká je jejich základní příprava

Nejnovější články

Tesco bojovníci proti plýtvání, pomáháme šetřit peněženku i planetu

Kvíz
KVÍZ: Znáte triky, jak upéct kuře dozlatova a bez chyby? Zjistěte, jak se orientujete v pravidlech pečení i drobných detailech

Co dodá panence skvělou chuť? Naplňte ji výbornou nivou a jemně kyselými sušenými rajčaty. Výsledek bude perfektní

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Křehký mřížkový koláč s jablky

Lipoo před 31 minutami

Francouzská cibulačka Videorecept

Francouzská cibulačka

co.coze před 39 minutami

Čertova omáčka s rýží

Kajkajak před 41 minutami

Vařená tvarůžková pomazánka

mira65 před 44 minutami

Dýňový koláč Videorecept

Dýňový koláč

DitaB před 53 minutami

Bábovka se strouhanými jablky Videorecept

Bábovka se strouhanými jablky

Kajkajak před 1 hodinou

Kmínová polévka

Kajkajak před 3 hodinami

Rajská omáčka Videorecept

Rajská omáčka

Daniela57 před 4 hodinami

Pyré z dýně hokkaido

Monikama před 4 hodinami

Afrika řezy Videorecept

Pikantní hovězí na houbách a černém pivu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza

Kvasnicová polévka s vajíčkem

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

lenka-m

Bramboráčky s Hraškou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

tejaja

Těstoviny se zelím a salámem..je to šup-šup jídlo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

savlinka 60 min

Králík s cibulovou omáčkou a karlovarskými knedlíky

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Znáte triky, jak upéct kuře dozlatova a bez chyby? Zjistěte, jak se orientujete v pravidlech pečení i drobných detailech

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
KVÍZ: Znáte triky, jak upéct kuře dozlatova a bez chyby? Zjistěte, jak se orientujete v pravidlech pečení i drobných detailech