Králík s cibulovou omáčkou a karlovarskými knedlíky

Name: Králík s cibulovou omáčkou a karlovarskými knedlíky
Prep time: 45 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 45 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 králičí stehna; 100 g špeku; 1 lžíce sádla; sůl; drcený kmín; česnek; 1 velká cibule; Omáčka:; olej; 4 velké cibule; sůl; pepř; smetana; 1 lžička másla

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

RubyRom

Náročný

Doba přípravy 165 min Doba přípravy: 45 min Doba tepelné úpravy: 120 min

165 min (45 min příprava + 120 min tepelná úprava)

Králík s cibulovou omáčkou a karlovarskými knedlíky, Králík s cibulovou omáčkou a karlovarskými knedlíky — Králík s cibulovou omáčkou a karlovarskými knedlíky

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 754 kJ / 1 136 kcal
Bílkoviny	8,76 g
Tuky	106,25 g
Vláknina	21,00 g
Cholesterol	104 mg
Sodík	1,63 g
Sůl	4,00 g
Sacharidy	31,66 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Stehna protáhneme špekem, osolíme a pokmínujeme a vložíme do pekáče. Přidáme česnek, na větší kusy nakrájenou cibuli a sádlo. Přikryjeme a dáme do trouby. Pečeme na 190 stupňů. Krok 2: Během pečení stehna podle potřeby podlijeme vodou nebo vývarem a obrátíme. Pečeme asi 1-2 hodiny, maso musí být měkké. Před koncem pečení necháme chvíli péct odkryté. Krok 3: Na pánvi rozehřejeme olej a přidáme nakrájenou cibuli, kterou osmahneme dotmava, ale pozor, abychom ji neosmahli moc, zhořkla by. Osolíme, opepříme. Krok 4: Stehna z pekáče vyjmeme, pekáč řádně vařečkou vyškrábneme, abychom uvolnili vše připečené a vlijeme do pánve k cibuli. Přidáme smetanu, rozmixujeme, přecedíme a prohřejeme. Do omáčky vložíme malý kousek másla a dochutíme solí a pepřem. Krok 5: Podáváme s karlovarskými knedlíky.

Stehna protáhneme špekem, osolíme a pokmínujeme a vložíme do pekáče. Přidáme česnek, na větší kusy nakrájenou cibuli a sádlo. Přikryjeme a dáme do trouby. Pečeme na 190 stupňů.
Jak upéct králíka: Poradíme, jak ho připravit, aby byl dokřupava propečený nebo dušený
Během pečení stehna podle potřeby podlijeme vodou nebo vývarem a obrátíme. Pečeme asi 1-2 hodiny, maso musí být měkké. Před koncem pečení necháme chvíli péct odkryté.
Na pánvi rozehřejeme olej a přidáme nakrájenou cibuli, kterou osmahneme dotmava, ale pozor, abychom ji neosmahli moc, zhořkla by. Osolíme, opepříme.
Stehna z pekáče vyjmeme, pekáč řádně vařečkou vyškrábneme, abychom uvolnili vše připečené a vlijeme do pánve k cibuli. Přidáme smetanu, rozmixujeme, přecedíme a prohřejeme. Do omáčky vložíme malý kousek másla a dochutíme solí a pepřem.
Podáváme s karlovarskými knedlíky.

TIP: Typy knedlíků, jak je rozlišíme a základní příprava

Mám hotovo!

Zveřejněno 10. 5. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (13× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Králík s cibulovou omáčkou a karlovarskými knedlíky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KKWl

Špekáčky na černém pivu II Videorecept

Špekáčky na černém pivu II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

sumak 40 min

Nádivka velikonoční Videorecept

Nádivka velikonoční

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mangiochemipiace 100 min

Kančí guláš Videorecept

Kančí guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jitka B 80 min

Bezkonkurenční králík Videorecept

Bezkonkurenční králík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Blanka23 140 min

Guláš ze srnčí kýty Videorecept

Guláš ze srnčí kýty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Gabina_I 130 min

Králík na smetaně po staročesku Videorecept

Králík na smetaně po staročesku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Bahula 130 min

Zobrazit více

Domácí švestková marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 50 min

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 35 min

Domácí králík na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 3,6

RubyRom 180 min

Balkánský džuveč s vepřovým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom 65 min

Hovězí Stroganov se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 50 min

Křehký mřížkový koláč s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

RubyRom 75 min

Zobrazit více

Jiné maso
Králičí maso

Oběd
Slané chutě
Náročné recepty
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Králík s cibulovou omáčkou a karlovarskými knedlíky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KKWl

Náhodný recept

Dort se sovičkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

janusa

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Uzená kuřecí stehna na víně s česnekem a rozmarýnem

Přidáno před 2 hodinami

Těstoviny s dýňovou omáčkou

Přidáno před 7 hodinami

Tradiční prošívaná deka

Přidáno před 17 hodinami

Vafle z párků a vajíček

Přidáno před 20 hodinami

Tokáň z kuřecího masa se smetanou

Přidáno před 20 hodinami

Tartaletky s jablíčky a karamelem

Přidáno před 20 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Marie Svarcova 10. 5. 2022 06:48

také by mi chutnal, vypadá krásně

RubyRom přidala novou fotografii! 10. 5. 2022 05:53

Přečtěte si

KVÍZ: Jak dobře se vyznáte v českých omáčkách: Víte, jak okořenit rajskou nebo čím zahustit svíčkovou?

Trvanlivý krém z moučné kaše využijete při plnění dortů, rolád, řezů nebo cukroví. Poradíme, jak na něj a jakou mu dát příchuť Hodnocení 235×

Trvanlivý krém z moučné kaše využijete při plnění dortů, rolád, řezů nebo cukroví. Poradíme, jak na něj a jakou mu dát příchuť

Krémová míchaná vejce skvěle nastartují váš den. Návod vám ukážeme ve videu Hodnocení 14×

Krémová míchaná vejce skvěle nastartují váš den. Návod vám ukážeme ve videu

Jak upéct králíka. Záleží, jestli má být dokřupava propečený nebo raději dušený. Poradíme s postupem Hodnocení 143×

Jak upéct králíka. Záleží, jestli má být dokřupava propečený nebo raději dušený. Poradíme s postupem

Sedm nejlepších způsobů, jak připravit rybí filé: Smažená klasika, na asijský způsob i zapečené se sýrem zachutná všem

Sladká podzimní trojka: Bramborové placky plněné švestkami a sypané mákem nádherně voní a nejlepší jsou ještě teplé

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Jak připravit nejlepší jablečnou náplň do závinu, aby chutnala božsky a nerozmáčela těsto? Poradíme i začátečníkům

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Šťavnaté zapečené kotlety Videorecept

Šťavnaté zapečené kotlety

librz před 28 minutami

Ovocné tvarohové knedlíky Videorecept

Ovocné tvarohové knedlíky

Ashelin před 1 hodinou

Bramborové knedlíky

essinKa před 1 hodinou

Honzovy kynuté buchty Videorecept

Honzovy kynuté buchty

Ellen1 před 1 hodinou

Zelná polévka

Kajkajak před 2 hodinami

Dršťková polévka I Videorecept

Dršťková polévka I

Ellen1 před 2 hodinami

Residential Properties

ResidentialProperties před 2 hodinami

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Adams-alena před 2 hodinami

Zapečený sýrový květák Videorecept

Zapečený sýrový květák

BabiEva před 3 hodinami

Pomazánka z krabích tyčinek 2

Sahula před 3 hodinami

Suroviny:
stehno králičí, špek, sádlo, sůl, kmín drcený, česnek, cibule, olej, cibule, sůl, pepř, smetana, máslo

Naposledy jste si prohlédli

Nudle s kuřetem a lesními houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris 30 min

Králík s cibulovou omáčkou a karlovarskými knedlíky

Suroviny pro 4 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Jak dobře se vyznáte v českých omáčkách: Víte, jak okořenit rajskou nebo čím zahustit svíčkovou?

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

Kvíz
KVÍZ: Jak dobře se vyznáte v českých omáčkách: Víte, jak okořenit rajskou nebo čím zahustit svíčkovou?