Mini Pavlova
Pokud máte chuť na něco sladkého, vyzkoušejte pavlovy. Malé dortíky, křupavé na povrchu a měkké uvnitř, připravíte z vyšlehaných bílků a po upečení nazdobíte krémem z mascarpone a šlehačky. Dortíky můžete dozdobit čerstvým ovocem, posypat kvítky levandule a poklást listy máty.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 8 496 kJ / 2 031 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 26,96 g |
| Tuky | 108,92 g |
| Vláknina | 0,02 g |
| Cholesterol | 205 mg |
| Sodík | 513 mg |
| Sůl | 1,01 g |
| Sacharidy | 235,65 g |
Postup přípravy
Krok 1: Troubu předehřejeme na 150 °C. Připravíme plech a vyložíme ho pečicím papírem.
Krok 2: Z bílků ušleháme pevný sníh a postupně do něj zašleháme cukr. Šleháme tak dlouho, až v něm nejsou cítit krystalky cukru.
Krok 3: Poté do sněhu přimícháme škrob a ocet.
Krok 4: Pevný sníh dáme do cukrářského sáčku s ostrou špičkou a stříkáme jím na plech kroužky s vyšším okrajem.
Krok 5: Připravený plech vložíme do trouby a ihned po vložení snížíme teplotu na 110 °C. Pečeme zhruba 1 hodinu, vypneme a necháme v troubě vychladnout.
Krok 6: Na krém vyšleháme smetanu s cukrem a se ztužovačem. Do krému lehce vmícháme mascarpone. Vyšleháme krém a korpusy jím pomocí cukrářského sáčku nazdobíme.
Krok 7: Dozdobíme ovocem a podáváme.
Zveřejněno 8. 7. 2022
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Mini Pavlova
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/xkqlB
Moje poznámka
Mini Pavlova
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/xkqlB
Nejnovější recepty
Květákový mozeček se šunkou
Přidáno před 54 minutami
Těstoviny s omáčkou z pečených rajčat
Přidáno před 1 hodinou
Domácí croissanty plněné Nutellou
Přidáno před 1 hodinou
Cuketové špízy podle Anety Vignerové
Přidáno před 4 hodinami
Vepřová panenka s povidlovou omáčkou
Přidáno před 4 hodinami
Houbová pasta
Přidáno před 5 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vydatná durynská soljanka
Artaban před 26 minutami
Citronová bábovka
Megguse před 55 minutami
Čína I
pazderka83 před 1 hodinou
Špaldové borůvkové koláčky
Petaas před 2 hodinami
Šumavský bramborák
domasova před 2 hodinami
Staročeský houbový guláš
Lucie1001 před 2 hodinami
Zapékané řecké placičky (keftedes)
Jan Nemec před 3 hodinami
Veka
TamaraKolencakova před 3 hodinami
Tvarohová bábovka
sillent.spoter před 4 hodinami
Svíčková hovězí z trouby podle rodinného receptu
ikaimah před 4 hodinami
Suroviny:
bílek,
cukr krupice,
škrob kukuřičný,
ocet vinný bílý,
mascarpone,
smetana,
ztužovač šlehačky,
cukr vanilkový,
ovoce
Komentáře (22)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0