Dýňová caponata s bramborem a pečeným krůtím prsem

Name: Dýňová caponata s bramborem a pečeným krůtím prsem
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: 880 g brambor; 2 ČL oleje; sůl; pepř; 500 g dýně; 2-3 červené cibule; 2-3 ČL oleje; balzamikový ocet; 3-4 stroužky česneku; 1 sekaná rajčata; 60 g černých oliv bez pecek; petrželka; kapary (podle chuti, nemusí být); Maso:; 660 g krůtího masa; sůl; pepř; oblíbené koření (nemusí být); 4 ČL oleje

Hodnocení receptu je 4,2 (5×)

VaclavStafl-Benefoods

Náročný

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 40 min

65 min (25 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Dýňová caponata s bramborem a pečeným krůtím prsem

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	10 454 kJ / 2 498 kcal
Bílkoviny	181,37 g
Tuky	100,59 g
Vláknina	49,94 g
Cholesterol	330 mg
Sodík	470 mg
Sůl	0,92 g
Sacharidy	197,24 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory nakrájíme na kostičky, dáme do velké misky a smícháme s olejem, osolíme, opepříme a přendáme na plech. Do stejné misky přidáme na kostičky pokrájenou dýni, na proužky pokrájenou cibuli, na tenké plátky pokrájený česnek, osolíme, opepříme a zakápneme 2-3 lžičkami oleje, promícháme. Poté přidáme sekaná rajčata, zakápneme balzamikovým octem a ještě jednou promícháme. Krok 2: Přidáme vše k bramborám na plech, promícháme a dáme péct na 170°C do předehřáté trouby na 30 minut, poté přidáme olivy (a případně kapary, máme-li rádi) a pečeme dalších 10 minut. Krok 3: Podáváme s krůtím masem, které si můžeme připravit dle chuti – na plátky, na kousky a nebo svázat, vcelku zatáhnout na pánvi a dát dopéct na zhruba 15-20 minut ke caponatě do trouby. Poté nakrájíme na tenké plátky a podáváme s caponatou, kterou na závěr ještě posypeme čerstvou nasekanou petrželkou.

Brambory nakrájíme na kostičky, dáme do velké misky a smícháme s olejem, osolíme, opepříme a přendáme na plech. Do stejné misky přidáme na kostičky pokrájenou dýni, na proužky pokrájenou cibuli, na tenké plátky pokrájený česnek, osolíme, opepříme a zakápneme 2-3 lžičkami oleje, promícháme. Poté přidáme sekaná rajčata, zakápneme balzamikovým octem a ještě jednou promícháme.
Přidáme vše k bramborám na plech, promícháme a dáme péct na 170°C do předehřáté trouby na 30 minut, poté přidáme olivy (a případně kapary, máme-li rádi) a pečeme dalších 10 minut.
Podáváme s krůtím masem, které si můžeme připravit dle chuti – na plátky, na kousky a nebo svázat, vcelku zatáhnout na pánvi a dát dopéct na zhruba 15-20 minut ke caponatě do trouby. Poté nakrájíme na tenké plátky a podáváme s caponatou, kterou na závěr ještě posypeme čerstvou nasekanou petrželkou.

TIP: Jak zpracovat dýně v kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 17. 8. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (10× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Dýňová caponata s bramborem a pečeným krůtím prsem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5ynEx

Zapečená cuketa s kuřecím prsem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 60 min

Tagliatelle na smetanovo - zeleninovém základu s grilovaným kuřecím prsem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

krkovicka.x 40 min

Salát a la Tabouleh s pečeným kuřecím prsem a tzatziki

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

VaclavStafl-Benefoods 40 min

Penne s bazalkovým pestem a kuřecím prsem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Chefko

Shirataki rýže s krůtími prsy a zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

VeruJis 20 min

Krůtí prsa na hříbkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

JanaDorazinova 115 min

Zobrazit více

Panenka s mačkaným hráškem a pečeným bramborem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

VaclavStafl-Benefoods 50 min

Kuřecí maso v rajčatovo paprikové pikantní omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

VaclavStafl-Benefoods 35 min

Kuřecí s mrkvovou omáčkou a bramborovo hráškovou kaší

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

VaclavStafl-Benefoods 45 min

Masovo kapustové karbanátky z kuřecího mletého masa s restovanou kapustou a bramborem

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

VaclavStafl-Benefoods 45 min

Fazole se zeleninou v pikantní rajčatové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

VaclavStafl-Benefoods 45 min

Zapečené těstoviny s rajčatovou omáčkou, zeleninou a mozzarellou s jogurtovým salátem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

VaclavStafl-Benefoods 65 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Krůtí maso

Oběd
Večeře
Pikantní chutě
Náročné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Dýně
Zelenina
Evropská kuchyně
Dušení

Moje poznámka

Dýňová caponata s bramborem a pečeným krůtím prsem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5ynEx

Náhodný recept

Zelný salát s hroznovým vínem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 15 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Slepovaná vajíčka s vaječným likérem

Přidáno před 8 hodinami

Lasagne s ricottou

Přidáno před 11 hodinami

Pikantní kuřecí burger

Přidáno před 11 hodinami

Vaječná pomazánka s celerem

Přidáno před 12 hodinami

Plněná vejce s křenem

Přidáno 21. 3. 2026 18:45:57

Jehněčí na rozmarýnu

Přidáno 21. 3. 2026 18:39:51

Další recepty

Komentáře (3)

oriental.dancer 19. 8. 2022 10:43

Mňam

Marie Svarcova 18. 8. 2022 04:38

VaclavStafl-Benefoods přidal nové fotografie! 17. 8. 2022 11:54

Přečtěte si

Dokonalý mazanec podle Josefa Maršálka plný rozinek a s vůní rumu: S tímto receptem se vám povede na jedničku

Jak připravit dýňovou omáčku jen ze dvou ingrediencí. Snadno a rychle podle videa Hodnocení 80×

Jak připravit dýňovou omáčku jen ze dvou ingrediencí. Snadno a rychle podle videa

Do kávy stačí přidat jednu ingredienci a zbavíte se hladu: Víme, jak a proč osvědčený recept funguje

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Dýně a tykve mají v kuchyni široké využití. Jsou výborné na polévky i na koláče Hodnocení 53×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Nadýchaný hrnečkový perník Videorecept

Nadýchaný hrnečkový perník

jardakovalsky35 před 10 minutami

Kuřecí na hlívě a rajčatech

helulajda před 1 hodinou

Houbovo-masová směs na topinky

[email protected] před 2 hodinami

Brambory z papiňáku Videorecept

Brambory z papiňáku

Hakai před 2 hodinami

Honzovy buchty v remosce

Marule před 3 hodinami

Pečená sekaná ze sójového granulátu

Evelline před 3 hodinami

Recept na rychlé muffiny s kousky čokolády Videorecept

Kajkajak před 6 hodinami

Suroviny:
brambory, olej, sůl, pepř, dýně, cibule červená, olej, ocet balsamiko, česnek, rajče sekané, olivy černé, petrželka, kapary, maso krůtí, sůl, pepř, koření, olej

Naposledy jste si prohlédli

Grilovaná krkovička Videorecept

Grilovaná krkovička

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Casimanta 35 min

Tmavý řízek s bramborovým salátem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lubik

Dýňová caponata s bramborem a pečeným krůtím prsem

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

26 foto První kozu dostal jejich syn jako domácího mazlíčka, nyní na Farmě Vysoká vyrábějí kozí sýry mnoha příchutí

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

26 foto
První kozu dostal jejich syn jako domácího mazlíčka, nyní na Farmě Vysoká vyrábějí kozí sýry mnoha příchutí