Dýňová caponata s bramborem a pečeným krůtím prsem

Name: Dýňová caponata s bramborem a pečeným krůtím prsem
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: 880 g brambor; 2 ČL oleje; sůl; pepř; 500 g dýně; 2-3 červené cibule; 2-3 ČL oleje; balzamikový ocet; 3-4 stroužky česneku; 1 sekaná rajčata; 60 g černých oliv bez pecek; petrželka; kapary (podle chuti, nemusí být); Maso:; 660 g krůtího masa; sůl; pepř; oblíbené koření (nemusí být); 4 ČL oleje

Hodnocení receptu je 4,3 (4×)

VaclavStafl-Benefoods

Náročný

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 40 min

65 min (25 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Dýňová caponata s bramborem a pečeným krůtím prsem

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	10 454 kJ / 2 498 kcal
Bílkoviny	181,37 g
Tuky	100,59 g
Vláknina	49,94 g
Cholesterol	330 mg
Sodík	470 mg
Sůl	0,92 g
Sacharidy	197,24 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory nakrájíme na kostičky, dáme do velké misky a smícháme s olejem, osolíme, opepříme a přendáme na plech. Do stejné misky přidáme na kostičky pokrájenou dýni, na proužky pokrájenou cibuli, na tenké plátky pokrájený česnek, osolíme, opepříme a zakápneme 2-3 lžičkami oleje, promícháme. Poté přidáme sekaná rajčata, zakápneme balzamikovým octem a ještě jednou promícháme. Krok 2: Přidáme vše k bramborám na plech, promícháme a dáme péct na 170°C do předehřáté trouby na 30 minut, poté přidáme olivy (a případně kapary, máme-li rádi) a pečeme dalších 10 minut. Krok 3: Podáváme s krůtím masem, které si můžeme připravit dle chuti – na plátky, na kousky a nebo svázat, vcelku zatáhnout na pánvi a dát dopéct na zhruba 15-20 minut ke caponatě do trouby. Poté nakrájíme na tenké plátky a podáváme s caponatou, kterou na závěr ještě posypeme čerstvou nasekanou petrželkou.

Brambory nakrájíme na kostičky, dáme do velké misky a smícháme s olejem, osolíme, opepříme a přendáme na plech. Do stejné misky přidáme na kostičky pokrájenou dýni, na proužky pokrájenou cibuli, na tenké plátky pokrájený česnek, osolíme, opepříme a zakápneme 2-3 lžičkami oleje, promícháme. Poté přidáme sekaná rajčata, zakápneme balzamikovým octem a ještě jednou promícháme.
Přidáme vše k bramborám na plech, promícháme a dáme péct na 170°C do předehřáté trouby na 30 minut, poté přidáme olivy (a případně kapary, máme-li rádi) a pečeme dalších 10 minut.
Podáváme s krůtím masem, které si můžeme připravit dle chuti – na plátky, na kousky a nebo svázat, vcelku zatáhnout na pánvi a dát dopéct na zhruba 15-20 minut ke caponatě do trouby. Poté nakrájíme na tenké plátky a podáváme s caponatou, kterou na závěr ještě posypeme čerstvou nasekanou petrželkou.

TIP: Jak zpracovat dýně v kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 17. 8. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (9× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Dýňová caponata s bramborem a pečeným krůtím prsem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5ynEx

Zapečená cuketa s kuřecím prsem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 60 min

Tagliatelle na smetanovo - zeleninovém základu s grilovaným kuřecím prsem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

krkovicka.x 40 min

Salát a la Tabouleh s pečeným kuřecím prsem a tzatziki

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

VaclavStafl-Benefoods 40 min

Penne s bazalkovým pestem a kuřecím prsem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Chefko

Shirataki rýže s krůtími prsy a zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

VeruJis 20 min

Pikantní krůtí prsa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

VeronikaP 30 min

Zobrazit více

Panenka s mačkaným hráškem a pečeným bramborem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

VaclavStafl-Benefoods 50 min

Zapečené těstoviny s rajčatovou omáčkou, zeleninou a mozzarellou s jogurtovým salátem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

VaclavStafl-Benefoods 65 min

Kuřecí maso v rajčatovo paprikové pikantní omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

VaclavStafl-Benefoods 35 min

Masovo kapustové karbanátky z kuřecího mletého masa s restovanou kapustou a bramborem

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

VaclavStafl-Benefoods 45 min

Fazole se zeleninou v pikantní rajčatové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

VaclavStafl-Benefoods 45 min

Kuřecí s mrkvovou omáčkou a bramborovo hráškovou kaší

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

VaclavStafl-Benefoods 45 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Krůtí maso

Oběd
Večeře
Pikantní chutě
Náročné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Dýně
Zelenina
Evropská kuchyně
Dušení

Moje poznámka

Dýňová caponata s bramborem a pečeným krůtím prsem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5ynEx

Náhodný recept

Zapečené uzené po horňácku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

janahh

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí roláda s meruňkami a kuskusem

Přidáno před 4 hodinami

Cuketová pomazánka

Přidáno před 7 hodinami

Obyčejná babiččina květáková polévka

Přidáno před 7 hodinami

Mini vaflový špíz Videorecept

Mini vaflový špíz

Přidáno před 10 hodinami

Skládaný sýr se šunkou v HF

Přidáno před 19 hodinami

Dezert na způsob Tiramisu

Přidáno před 21 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

oriental.dancer 19. 8. 2022 11:43

Mňam

Marie Svarcova 18. 8. 2022 05:38

VaclavStafl-Benefoods přidal nové fotografie! 17. 8. 2022 12:54

Přečtěte si

Jak připravit krůtí prso? Na nudličky či roládu, celé i mleté, možností je mnoho Hodnocení 14×

Jak připravit krůtí prso? Na nudličky či roládu, celé i mleté, možností je mnoho

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

Dýňová polévka: Jak uvařit tuto báječnou podzimní dobrotu podle názorného videa Hodnocení 42×

Dýňová polévka: Jak uvařit tuto báječnou podzimní dobrotu podle názorného videa

Dýně a tykve mají v kuchyni široké využití. Jsou výborné na polévky i na koláče Hodnocení 45×

Dýně a tykve mají v kuchyni široké využití. Jsou výborné na polévky i na koláče

Třešňová marmeláda bez chemie: Na sladkou a létem vonící dobrotu potřebujete jen tři ingredience, chuť je božská

Krevety se valí na Česko. Dva týdny si je můžete užít v desítkách restaurací, zkuste třeba krevetový koktejl s whisky

Bratislavské rolované plecko podle Pepy Nemravy: Šťavnaté maso se zeleninou připravíte snadno a pochutná si každý

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kuře pečené v máslové marinádě Videorecept

Kuře pečené v máslové marinádě

spamejlik před 1 hodinou

Cookies s čokoládou Videorecept

Cookies s čokoládou

Nutelkaa před 2 hodinami

Maďarská vepřová plec

Ivet88 před 2 hodinami

Stir-fry s mletým masem, zelenými fazolkami a červenou paprikou

spamejlik před 3 hodinami

Ořechová top bábovka ("ořecháda")

Panova před 4 hodinami

Kuřecí prsa se zeleninou z jednoho pekáče

TH před 4 hodinami

Rychlá kuřecí "znojemská" omáčka Videorecept

Rychlá kuřecí "znojemská" omáčka

Markeeta před 5 hodinami

Česneková krémová polévka

AnetaHrda před 5 hodinami

Drobenkový koláč s pudinkem a jahodami Videorecept

Drobenkový koláč s pudinkem a jahodami

trepka před 11 hodinami

Kuřecí játra na paprikách

Walina1301@gmail.com před 12 hodinami

Suroviny:
brambory, olej, sůl, pepř, dýně, cibule červená, olej, ocet balsamiko, česnek, rajče sekané, olivy černé, petrželka, kapary, maso krůtí, sůl, pepř, koření, olej

Naposledy jste si prohlédli

Jahodová marmeláda z domácí pekárny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

pelda 15 min

Nugátový dezert a nugátový nanuk

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

mika59

Dýňová caponata s bramborem a pečeným krůtím prsem

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno