Dýňový chlebíček s kousky čokolády a mascarpone krémem

Name: Dýňový chlebíček s kousky čokolády a mascarpone krémem
Prep time: 40 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: Česká
Ingredients: 350 g dýně hokkaido; 250 g hladké mouky; 100 ml řepkového oleje; 100 g třtinového cukru; 1 lžička skořice; 1 lžíce perníkového koření; 3 vejce; 1 lžička prášku do pečiva; špetka soli; 100 g čokolády na vaření; tuk na vymazání formy; hrubá mouka na vysypání; Krém:; 100 g mascarpone; 100 g tvarohu; 1 lžíce moučkového cukru; šťáva z 1 citronu

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

matyldaa

Náročný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 50 min bez doby chladnutí dýně a upečeného chlebíčku

90 min (40 min příprava + 50 min tepelná úprava, bez doby chladnutí dýně a upečeného chlebíčku)

Dýňový chlebíček s kousky čokolády a mascarpone krémem

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	15 942 kJ / 3 810 kcal
Bílkoviny	80,33 g
Tuky	200,61 g
Vláknina	25,90 g
Cholesterol	860 mg
Sodík	497 mg
Sůl	1,10 g
Sacharidy	408,78 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu předehřejeme na 180 °C. Krok 2: Z dýně uděláme pyré: Rozkrojíme ji na poloviny, vydlabeme semínka a obě poloviny položíme řeznou stranou na plech s pečicím papírem. Pečeme zhruba hodinu na 180 °C, hotovou dýni poznáme tak, že její slupku lze snadno propíchnout vidličkou. Upečenou dýni necháme zchladnout, lžící vydlabeme vnitřek a ten rozmixujeme, dokud nebudeme mít zcela hladké pyré. Krok 3: Smícháme mouku, prášek do pečiva, skořici, perníkové koření a sůl. Krok 4: Vejce vyšleháme s cukrem tak, aby nám vznikla pěna, do které přimícháme dýňové pyré a olej. Krok 5: Do tekuté směsi postupně vmícháme sypkou směs, dokud nám nevznikne hladké těsto, nakonec přimícháme i nakrájenou čokoládu. Krok 6: Těsto přelijeme do vymazané a vysypané formy (nebo vystlané pečicím papírem) a pečeme dozlatova asi 50–55 minut. Po vyndání z trouby necháme chlebíček vychladnout. Krok 7: Než nám chlebíček vychladne, připravíme krém. Prošleháme všechny ingredience (mascarpone, tvaroh, moučkový cukr a šťávu z citronu) v krémovou konzistenci a naneseme na vychladlý chlebíček.

Troubu předehřejeme na 180 °C.
Z dýně uděláme pyré: Rozkrojíme ji na poloviny, vydlabeme semínka a obě poloviny položíme řeznou stranou na plech s pečicím papírem. Pečeme zhruba hodinu na 180 °C, hotovou dýni poznáme tak, že její slupku lze snadno propíchnout vidličkou. Upečenou dýni necháme zchladnout, lžící vydlabeme vnitřek a ten rozmixujeme, dokud nebudeme mít zcela hladké pyré.
Jak připravit dýňové pyré
Smícháme mouku, prášek do pečiva, skořici, perníkové koření a sůl.
Vejce vyšleháme s cukrem tak, aby nám vznikla pěna, do které přimícháme dýňové pyré a olej.
Do tekuté směsi postupně vmícháme sypkou směs, dokud nám nevznikne hladké těsto, nakonec přimícháme i nakrájenou čokoládu.
Těsto přelijeme do vymazané a vysypané formy (nebo vystlané pečicím papírem) a pečeme dozlatova asi 50–55 minut. Po vyndání z trouby necháme chlebíček vychladnout.
Než nám chlebíček vychladne, připravíme krém. Prošleháme všechny ingredience (mascarpone, tvaroh, moučkový cukr a šťávu z citronu) v krémovou konzistenci a naneseme na vychladlý chlebíček.

TIP: Čím nahradit mascarpone

Mám hotovo!

Zveřejněno 22. 10. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (3× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Dýňový chlebíček s kousky čokolády a mascarpone krémem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mZRWn

Piškotové kousky s krémem z mascarpone

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Handour 35 min

Dýňové cupcakes s krémem z mascarpone

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

lifelike 105 min

Dýňový chlebíček s čokoládou/ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

dvevtroube 90 min

Dort s mascarpone krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Vareniste.cz 60 min

Citronový chlebíček s čokoládou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 60 min

Tvarohový chlebíček s čokoládou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 75 min

Zobrazit více

Linecký mřížkový koláč s marmeládou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

matyldaa 75 min

Arašídový cheesecake s čokoládou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

matyldaa 80 min

Tagliatelle s krémovou omáčkou a lososem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

matyldaa 30 min

Pain au chocolat

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

matyldaa 165 min

Kynuté taštičky plněné jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

matyldaa 160 min

Zobrazit více

Moučníky
Chlebíčky
Krémy, polevy, náplně

Svačina
Sladké chutě
Náročné recepty
Běžný den
Podzimní recepty
Česká kuchyně
Dýně
Sváteční recepty
Pečení

Moje poznámka

Dýňový chlebíček s kousky čokolády a mascarpone krémem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mZRWn

Náhodný recept

Kakaový dortík s krémem z mascarpone

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

evcal 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Plněná vejce s křenem

Přidáno před 13 hodinami

Jehněčí na rozmarýnu

Přidáno před 13 hodinami

Ředkvičková pomazánka s cottage sýrem

Přidáno před 13 hodinami

Křehké medové kostky

Přidáno před 14 hodinami

Vepřenky s medvědím česnekem

Přidáno před 15 hodinami

Nepečený jahodový tunel

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

matyldaa přidala novou fotografii! 23. 10. 2022 08:19

matyldaa přidala novou fotografii! 22. 10. 2022 08:29

Přečtěte si

Alibaba a 40 loupežníků aneb Když se kuře upeče na česneku: Troufnete si na čtyřicet stroužků?

KVÍZ: Rozeznáte na fotografiích bylinky známé z kuchyně? Nepleťte si už koriandr s petrželí a tymián s rozmarýnem

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Do kávy stačí přidat jednu ingredienci a zbavíte se hladu: Víme, jak a proč osvědčený recept funguje

Dýňové pyré je výbornou alternativou bramborové kaše. Připravit ho můžeme ze směsi brambor a dýní Hodnocení 37×

Dýňové pyré je výbornou alternativou bramborové kaše. Připravit ho můžeme ze směsi brambor a dýní

Znáte pumprnikl? Zapomenutý moučník z Hradce Králové připomíná klasický perník na plech i perníčky

Čím nahradit mascarpone? Je několik možností, i když bude chuť jiná, pochutnáte si Hodnocení 550×

Čím nahradit mascarpone? Je několik možností, i když bude chuť jiná, pochutnáte si

Nejnovější články

Hrachová kaše jako dokonalý postní pokrm: Napravte její reputaci – díky správnému postupu bude krásně krémová

60 foto
Velikonoční trhy na Míráku 2026: Místo langoše za 150 Kč zvolte bramborák za stejnou cenu, hitem je zelené pivo za 50 Kč

Kvíz
KVÍZ: Rozeznáte na fotografiích bylinky známé z kuchyně? Nepleťte si už koriandr s petrželí a tymián s rozmarýnem

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Rychlá vajíčková pomazánka

magdalenka před 6 minutami

Pesto z medvědího česneku Videorecept

Pesto z medvědího česneku

Oggy67 před 39 minutami

Slané muffiny

veronika_straka před 46 minutami

Vepřové nudličky pečené v marinádě

michaelatomastikova999 před 52 minutami

Plněné papriky pečené na smetanových bramborách

Romana20 před 1 hodinou

Vepřová pečeně Hamburk

bobnak před 7 hodinami

Křupavé škvarkové pagáče

zvon23 před 9 hodinami

Tvarohový dort (cheesecake) Videorecept

Tvarohový dort (cheesecake)

viktorieschielova před 11 hodinami

Babiččin perník Videorecept

Babiččin perník

Vytvarnik před 12 hodinami

Dušená krkovice na cibuli, rajčatové pastě a medu

RomanaMonika před 13 hodinami

Suroviny:
dýně hokkaido, mouka hladká, olej řepkový, cukr třtinový, skořice, koření do perníku, vejce, prášek do pečiva, sůl, čokoláda na vaření, tuk, mouka hrubá, mascarpone, tvaroh, cukr moučkový, šťáva citronová

Naposledy jste si prohlédli

Propíchnutý palec, marinovaný až po grilování

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea 20 min

Dýňový chlebíček s kousky čokolády a mascarpone krémem

Suroviny pro 1

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

60 foto Velikonoční trhy na Míráku 2026: Místo langoše za 150 Kč zvolte bramborák za stejnou cenu, hitem je zelené pivo za 50 Kč

Kvíz KVÍZ: Rozeznáte na fotografiích bylinky známé z kuchyně? Nepleťte si už koriandr s petrželí a tymián s rozmarýnem

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

60 foto
Velikonoční trhy na Míráku 2026: Místo langoše za 150 Kč zvolte bramborák za stejnou cenu, hitem je zelené pivo za 50 Kč

Kvíz
KVÍZ: Rozeznáte na fotografiích bylinky známé z kuchyně? Nepleťte si už koriandr s petrželí a tymián s rozmarýnem