Boršč z pomalého hrnce

600 g 600 g hovězího masa na polévku (např. hruď)

40 g 40 g sádla

1-2 1-2 morkové kosti

1 1 cibule

2 2 mrkve

1 1 petržel

1/3 1/3 bulvy celeru

1 1 střední řepa

2 2 brambory

1/4 1/4 menšího hlávkového zelí

80 g 80 g rajčatového protlaku

2 2 bobkové listy

4 kuličky 4 kuličky nového koření

4 kuličky 4 kuličky pepře

1,5 l 1,5 l hovězího vývaru

2 lžíce 2 lžíce hladké mouky

1 1 zakysaná smetana

kopr