Hovězí dušené na zelenině

Name: Hovězí dušené na zelenině
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g hovězí plece; 80 g sádla; 1 cibule; 100 g kořenové zeleniny; 1 lžička hladké mouky; hovězí vývar (podle potřeby); sůl; pepř mletý

Klasika, která zahřeje na duši i na talíři! Hovězí dušené na zelenině je pokrm, který spojuje šťavnaté maso a bohatou chuť zeleninového základu. Dlouhé dušení zaručí křehkost masa a dokonalé propojení chutí.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

RubyRom

Snadný

Doba přípravy 130 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 90 min

130 min (40 min příprava + 90 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny pro 4 porce

4porce

500 g 500 g hovězí plece

80 g 80 g sádla

1 1 cibule

100 g 100 g kořenové zeleniny

1 lžička 1 lžička hladké mouky

hovězí vývar (podle potřeby)

sůl

pepř mletý

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 559 kJ / 1 329 kcal
Bílkoviny	110,54 g
Tuky	90,65 g
Vláknina	7,22 g
Cholesterol	307 mg
Sodík	437 mg
Sůl	1,20 g
Sacharidy	15,22 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na sádle osmažíme na kostičky nakrájenou zeleninu. Pak přidáme nakrájenou cibuli a dál smažíme. Krok 2: Vložíme osolené a opepřené maso a ze všech stran opečeme. Krok 3: Podlijeme trochou vývaru a dusíme doměkka. Krok 4: Hotové maso vyjmeme, dáme do rendlíku a přikryjeme pokličkou. Krok 5: Šťávu necháme vysmahnout, zaprášíme moukou. Když se mouka upraží, podlijeme vývarem a provaříme. Krok 6: Maso nakrájíme a dáme do omáčky prohřát.

Na sádle osmažíme na kostičky nakrájenou zeleninu. Pak přidáme nakrájenou cibuli a dál smažíme.

Jak nakrájet cibuli
Vložíme osolené a opepřené maso a ze všech stran opečeme.
Podlijeme trochou vývaru a dusíme doměkka.
Hotové maso vyjmeme, dáme do rendlíku a přikryjeme pokličkou.
Šťávu necháme vysmahnout, zaprášíme moukou. Když se mouka upraží, podlijeme vývarem a provaříme.
Maso nakrájíme a dáme do omáčky prohřát.

TIP: Rozdělení hovězího masa

Mám hotovo!

Zveřejněno 4. 3. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (23× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hovězí dušené na zelenině

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ERlDl

Dušená hovězí kýta se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

cathleen

Dušené hovězí na hořčici a zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 180 min

Dušené hovězí se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Mirusha

Hovězí dušené se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Colombo65 120 min

Dušené hovězí na cuketách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Mama v kuchyni 160 min

Dušené hovězí s kapary

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris

Zobrazit více

Sádlové buchty naší Boženky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 100 min

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 35 min

Dvoubarevný dort s tmavým a světlým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 165 min

Dančí guláš s knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 140 min

Piškotový dort s tvarohovým krémem vhodný pro žlučníkáře

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 75 min

Houstičky z červené čočky (vhodné pro diabetiky)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 45 min

Zobrazit více

Hovězí maso

Zelenina
Podzimní recepty
Zimní recepty
Slané chutě
Snadné recepty
Česká kuchyně
Běžný den
Sváteční recepty
Dušení
Restování
Vaření

Moje poznámka

Hovězí dušené na zelenině

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ERlDl

Náhodný recept

Skořicový roládový dortík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hanahcotton

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí prsa s blanšírovanou brokolicí a hráškovou rýží

Přidáno před 14 minutami

Hovězí kostky na zázvoru s petrželovým knedlíkem

Přidáno před 3 hodinami

Moje hrstková polévka

Přidáno před 16 hodinami

Starý chleba v hořčicovém kabátku se slaninou

Přidáno před 17 hodinami

Zapečený šoulet s uzeným masem

Přidáno před 19 hodinami

Kurkumové latté Videorecept

Kurkumové latté

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

RubyRom 5. 3. 2023 13:47

Marie Svarcova:

děkuji

Marie Svarcova 5. 3. 2023 08:18

Jednoduché, krásné a dobré

RubyRom přidala novou fotografii! 4. 3. 2023 16:08

Přečtěte si

Jak nakrájet cibuli. Zvládnete to bez říznutí i potoků slz. Poradíme, jak na to Hodnocení 823×

Jak nakrájet cibuli. Zvládnete to bez říznutí i potoků slz. Poradíme, jak na to

Recept Haliny Pawlowské na tvarožník s pomazánkovým máslem a pudinkem: Je zcela bez mouky a chutná fantasticky

Sváteční oběd podle Jana Punčocháře: Naučte se připravit snadné kroupové rizoto i skvělé sladké knedlíčky z ricotty

Hovězí maso: Bohatá inspirace z receptáře na lákavé pokrmy k obědu či k večeři Hodnocení 7×

Hovězí maso: Bohatá inspirace z receptáře na lákavé pokrmy k obědu či k večeři

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Jak se dělí hovězí maso? Které části jsou šťavnaté a libové Hodnocení 288×

Jak se dělí hovězí maso? Které části jsou šťavnaté a libové

Zelňačka z hlávkového zelí je rychlejší a jemnější než ta z kyselého: Výraznou chuť dodá křupavá slanina či pikantní klobáska

Holka u plotny vaří: Porce téhle hrstkové polévky vyjde na 5 Kč a doma chutná všem, s osmaženou cibulkou je dokonalá

Nejnovější články

Novoroční oběd na Hradě: Prezident s premiérem si pochutnají na grilovaném candátovi i žloutkovém krému

Video
Sváteční oběd podle Jana Punčocháře: Naučte se připravit snadné kroupové rizoto i skvělé sladké knedlíčky z ricotty

Zelňačka z hlávkového zelí je rychlejší a jemnější než ta z kyselého: Výraznou chuť dodá křupavá slanina či pikantní klobáska

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kynuté buchty, plněné marmeládou Videorecept

Kynuté buchty, plněné marmeládou

Misad před 15 minutami

Křupavé bramboráky Videorecept

Křupavé bramboráky

DMZ65 před 1 hodinou

Kuřecí nudličky na mrkvi s pórkem

tara23 před 1 hodinou

Hermelínová pomazánka na topinky

cookamater před 2 hodinami

Mrkváče Videorecept

Mrkváče

abozkova605 před 5 hodinami

Kuře na paprice (i pro začátečníky) Videorecept

Kuře na paprice (i pro začátečníky)

Valis před 14 hodinami

Celerová polévka jednoduchá

MarcelaPa před 14 hodinami

Svěží marinovaný losos

magdalenka před 15 hodinami

Červená řepa - salát

magdalenka před 16 hodinami

Marináda na gril

nimrichter před 17 hodinami

Suroviny:
plec hovězí, sádlo, cibule, zelenina kořenová, mouka hladká, vývar hovězí, sůl, pepř mletý

Naposledy jste si prohlédli

Salát pro miláčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

rebeka 30 min

Hovězí na špeku a růžičkové kapustě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 80 min

Granko - tvarohové řezy Videorecept

Granko - tvarohové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Colombo65 50 min

Slaný dort

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

keiti 45 min

Japonské Dorayaki

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

sara25 35 min

Hovězí dušené na zelenině

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Sváteční oběd podle Jana Punčocháře: Naučte se připravit snadné kroupové rizoto i skvělé sladké knedlíčky z ricotty

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Sváteční oběd podle Jana Punčocháře: Naučte se připravit snadné kroupové rizoto i skvělé sladké knedlíčky z ricotty