Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Hovězí dušené na zelenině

Klasika, která zahřeje na duši i na talíři! Hovězí dušené na zelenině je pokrm, který spojuje šťavnaté maso a bohatou chuť zeleninového základu. Dlouhé dušení zaručí křehkost masa a dokonalé propojení chutí.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

RubyRom

Snadný

Doba přípravy 130 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 90 min

130 min (40 min příprava + 90 min tepelná úprava)

Hovězí dušené na zelenině

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny pro 4 porce

4porce

500 g 500 g hovězí plece

80 g 80 g sádla

1 1 cibule

100 g 100 g kořenové zeleniny

1 lžička 1 lžička hladké mouky

hovězí vývar (podle potřeby)

sůl

pepř mletý

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 559 kJ / 1 329 kcal
Bílkoviny	110,54 g
Tuky	90,65 g
Vláknina	7,22 g
Cholesterol	307 mg
Sodík	437 mg
Sůl	1,20 g
Sacharidy	15,22 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na sádle osmažíme na kostičky nakrájenou zeleninu. Pak přidáme nakrájenou cibuli a dál smažíme. Krok 2: Vložíme osolené a opepřené maso a ze všech stran opečeme. Krok 3: Podlijeme trochou vývaru a dusíme doměkka. Krok 4: Hotové maso vyjmeme, dáme do rendlíku a přikryjeme pokličkou. Krok 5: Šťávu necháme vysmahnout, zaprášíme moukou. Když se mouka upraží, podlijeme vývarem a provaříme. Krok 6: Maso nakrájíme a dáme do omáčky prohřát.

Na sádle osmažíme na kostičky nakrájenou zeleninu. Pak přidáme nakrájenou cibuli a dál smažíme.

Jak nakrájet cibuli
Vložíme osolené a opepřené maso a ze všech stran opečeme.
Podlijeme trochou vývaru a dusíme doměkka.
Hotové maso vyjmeme, dáme do rendlíku a přikryjeme pokličkou.
Šťávu necháme vysmahnout, zaprášíme moukou. Když se mouka upraží, podlijeme vývarem a provaříme.
Maso nakrájíme a dáme do omáčky prohřát.

TIP: Rozdělení hovězího masa

Zveřejněno 4. 3. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (23× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hovězí dušené na zelenině

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ERlDl

Další recepty

Podobné recepty
Recepty autora
Podle kategorie
Podle štítků

Dušená hovězí kýta se zeleninou

Dušená hovězí kýta se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Dušené hovězí na hořčici a zelenině

Dušené hovězí na hořčici a zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 180 min

Dušené hovězí se zeleninou

Dušené hovězí se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Hovězí dušené se žampiony

Hovězí dušené se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Colombo65 120 min

Dušené hovězí na cuketách

Dušené hovězí na cuketách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Mama v kuchyni 160 min

Dušené hovězí s kapary

Dušené hovězí s kapary

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Domácí švestková marmeláda

Domácí švestková marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 50 min

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 35 min

Domácí králík na smetaně

Domácí králík na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 3,6

RubyRom 180 min

Balkánský džuveč s vepřovým masem

Balkánský džuveč s vepřovým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom 65 min

Hovězí Stroganov se žampiony

Hovězí Stroganov se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 50 min

Křehký mřížkový koláč s jablky

Křehký mřížkový koláč s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

RubyRom 75 min

Hovězí maso

Zelenina
Podzimní recepty
Zimní recepty
Slané chutě
Snadné recepty
Česká kuchyně
Běžný den
Sváteční recepty
Dušení
Restování
Vaření

Moje poznámka

Hovězí dušené na zelenině

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ERlDl

Náhodný recept

Flambované palačinky (Crêpes Suzette)

Flambované palačinky (Crêpes Suzette)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Miquel 35 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Uzená kuřecí stehna na víně s česnekem a rozmarýnem

Uzená kuřecí stehna na víně s česnekem a rozmarýnem

Přidáno před 6 hodinami

Těstoviny s dýňovou omáčkou

Těstoviny s dýňovou omáčkou

Přidáno před 11 hodinami

Tradiční prošívaná deka

Tradiční prošívaná deka

Přidáno před 21 hodinami

Vafle z párků a vajíček

Vafle z párků a vajíček

Přidáno 17. 9. 2025 18:02:44

Tokáň z kuřecího masa se smetanou

Tokáň z kuřecího masa se smetanou

Přidáno 17. 9. 2025 17:54:39

Tartaletky s jablíčky a karamelem

Tartaletky s jablíčky a karamelem

Přidáno 17. 9. 2025 17:46:02

Další recepty

Komentáře (3)

RubyRom 5. 3. 2023 14:47

Marie Svarcova:

děkuji

Marie Svarcova 5. 3. 2023 09:18

Jednoduché, krásné a dobré

RubyRom přidala novou fotografii! 4. 3. 2023 17:08

Přečtěte si

Hovězí maso: Bohatá inspirace z receptáře na lákavé pokrmy k obědu či k večeři Hodnocení 6×

Hovězí maso: Bohatá inspirace z receptáře na lákavé pokrmy k obědu či k večeři

Jak vybrat hovězí přední maso? Záleží, na co jej chcete použít Hodnocení 67×

Jak vybrat hovězí přední maso? Záleží, na co jej chcete použít

Babiččina spíž: Nejvoňavější způsob, jak zpracovat úrodu hrušek – recept na povidla, co vydrží celou zimu

Babiččina spíž: Nejvoňavější způsob, jak zpracovat úrodu hrušek – recept na povidla, co vydrží celou zimu

Jak se dělí hovězí maso? Které části jsou šťavnaté a libové Hodnocení 275×

Jak se dělí hovězí maso? Které části jsou šťavnaté a libové

Jak se dělí hovězí maso? Které části jsou šťavnaté a libové Hodnocení 275×

Jak se dělí hovězí maso? Které části jsou šťavnaté a libové

KVÍZ: Jak dobře se vyznáte v českých omáčkách: Víte, jak okořenit rajskou nebo čím zahustit svíčkovou?

KVÍZ: Jak dobře se vyznáte v českých omáčkách: Víte, jak okořenit rajskou nebo čím zahustit svíčkovou?

Holka u plotny: Tenhle slaný koláč se špenátem, smetanou a sýrem chutná i králi, vůbec se tomu nedivím

Holka u plotny: Tenhle slaný koláč se špenátem, smetanou a sýrem chutná i králi, vůbec se tomu nedivím

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Nejnovější články

12 foto
Zdeněk Pohlreich oslavil stovku! K výjimečného milníku drsňákovi z pořadu Ano, šéfe! popřál i michelinský šéfkuchař

Sedm nejlepších způsobů, jak připravit rybí filé: Smažená klasika, na asijský způsob i zapečené se sýrem zachutná všem

Kvíz
KVÍZ: Jak dobře se vyznáte v českých omáčkách: Víte, jak okořenit rajskou nebo čím zahustit svíčkovou?

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Krenex Videorecept

Krenex

dragomirac před 41 minutami

Domácí vepřovka z krkovice z papiňáku (tlakového hrnce)

Domácí vepřovka z krkovice z papiňáku (tlakového hrnce)

Slavista62 před 54 minutami

Domácí vepřovka

Domácí vepřovka

Slavista62 před 58 minutami

Bílé fazole s bramborami a smetanou

Bílé fazole s bramborami a smetanou

jana1974 před 1 hodinou

Buchta Fešák Videorecept

Buchta Fešák

LuccHansel před 1 hodinou

Rychlý švestkový koláč Videorecept

Rychlý švestkový koláč

Palusanda před 2 hodinami

Sekaná s cuketou

Sekaná s cuketou

evik_svistik před 2 hodinami

Vepřenky podle ČSN Videorecept

Vepřenky podle ČSN

Veros51 před 2 hodinami

Pečená švestková povidla Videorecept

Pečená švestková povidla

perseus před 3 hodinami

Šťavnaté zapečené kotlety Videorecept

Šťavnaté zapečené kotlety

librz před 4 hodinami

Suroviny:
plec hovězí, sádlo, cibule, zelenina kořenová, mouka hladká, vývar hovězí, sůl, pepř mletý

Naposledy jste si prohlédli

Smažené vdolky Videorecept

Smažené vdolky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

isindy 135 min

Králík na červeno

Králík na červeno

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Krůtí marinované řízečky

Krůtí marinované řízečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3