Zeleninová směs se žampiony trochu jinak
Asijská kuchyně k nám do Evropy přinesla úžasné ochucovací komponenty. Z obyčejných, mnohdy zbytkových kousků zeleniny díky nim vznikne velmi chutné a lehce stravitelné jídlo. Křupavá voňavá zelenina s rýží nebo nudlemi je to pravé letní pochutnání.
Suroviny pro 2 porce
2porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 1 092 kJ / 261 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 4,68 g |
| Tuky | 15,48 g |
| Vláknina | 5,35 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Sodík | 2,13 g |
| Sůl | 4,75 g |
| Sacharidy | 23,70 g |
Postup přípravy
Krok 1: Zeleninu očistíme a nakrájíme na nudličky. Žampiony nakrájíme na čtvrtiny nebo šestiny podle velikosti. Česnek, zázvor a chilli nasekáme nadrobno. Rajčata na vršku nařízneme do kříže, spaříme, zchladíme, odstraníme slupku a nakrájíme na kousky.
Krok 2: Do rozehřáté pánve wok (nebo jiné hluboké pánve) nalijeme olej a necháme rozvonět česnek, zázvor a chilli. Přidáme cibuli, mrkev a zelí a za stálého míchání restujeme cca 2 minuty.
Krok 3: Poté přidáme žampiony, rajčata a cuketu. Stále mícháme a dle potřeby můžeme lehce podlít 1 lžící vody. Přilijeme omáčky a ocet a necháme probublat.
Krok 4: Zalijeme vodou s namočeným a dobře rozmíchaným kukuřičným škrobem (nebo solamylem). Podle chuti dosolíme rybí omáčkou nebo dochutíme sójovou omáčkou. Podáváme s rýží nebo nudlemi a koriandrem.
Zveřejněno 19. 7. 2023
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Zeleninová směs se žampiony trochu jinak
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/AD699
Moje poznámka
Zeleninová směs se žampiony trochu jinak
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/AD699
Nejnovější recepty
Kouzelný pistáciový koláč
Přidáno před 1 sekundou
Kuřecí šišky ve slanině
Přidáno před 57 minutami
Salát z pekingského zelí s rýžovými nudlemi
Přidáno před 59 minutami
Plněné závitky z mletého masa
Přidáno před 3 hodinami
Králičí rajčatové ragú
Přidáno před 4 hodinami
Špagety podle Jiřiny Bohdalové
Přidáno před 6 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Strouhankové brambory
magdalenka před 10 minutami
Slovenské pagáče
magdalenka před 24 minutami
Fazolová polévka samotáře Rermora
magdalenka před 30 minutami
Dršťková polévka z předvařených drštěk
magdalenka před 32 minutami
Pikantní fazolový guláš
magdalenka před 36 minutami
Kynuté knedlíky, které se vždy povedou
Sojkal před 49 minutami
Gulášová polévka
magdalenka před 51 minutami
Vepřová líčka v pikantní marinádě
Jan Nemec před 1 hodinou
Vánočka na přání, která se vždy povede
Barča před 1 hodinou
Vaječno - sýrové smaženky
[email protected] před 1 hodinou
Suroviny:
olej arašídový,
česnek,
zázvor čerstvý,
chilli paprika čerstvá,
mrkev,
cibule šalotka,
cuketa,
zelí bílé,
rajče,
žampióny,
omáčka rybí,
omáčka sojová sladká,
ocet rýžový,
škrob,
voda,
koriandr čerstvý
Komentáře (3)
Hvězdičky letí