Bramborový buřtguláš s cuketou
Oblíbená klasika s letním nádechem. Buřtguláš doplněný cuketou spojuje sytost tradičního jídla s lehkostí sezónní zeleniny. Cuketa mu dodá šťavnatost a jemnost, aniž by potlačila výraznou chuť uzeniny a koření. Skvělý recept na rychlý letní oběd či večeři.
Suroviny pro 1 dávka
cca 2-3 porce
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 1 681 kJ / 402 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 15,58 g |
| Tuky | 15,57 g |
| Vláknina | 12,60 g |
| Cholesterol | 70 mg |
| Sodík | 870 mg |
| Sůl | 2,00 g |
| Sacharidy | 45,70 g |
Postup přípravy
Krok 1: Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na menší kostky. Cuketu omyjeme a nakrájíme na kostky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Salám nakrájíme na menší kostky.
Krok 2: Ve větším hrnci rozehřejeme olej. Přidáme cibuli a osmahneme ji dozlatova. Přidáme salám a krátce jej orestujeme. Vmícháme mletou sladkou papriku a za stálého míchání ji necháme krátce rozvonět.
Krok 3: Přidáme brambory a cuketu, promícháme a několik minut restujeme.
Krok 4: Zalijeme vývarem, přivedeme k varu a vaříme přibližně 20 minut, dokud brambory nezměknou.
Krok 5: Starší chléb nastrouháme najemno a vmícháme ho do guláše. Za občasného míchání vaříme ještě asi 5 minut, aby se chléb rozvařil a guláš zahustil. Nakonec podle chuti osolíme a opepříme.
Krok 6: Podáváme s čerstvým chlebem.
Zveřejněno 30. 8. 2009
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Bramborový buřtguláš s cuketou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/PZoy
Moje poznámka
Bramborový buřtguláš s cuketou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/PZoy
Nejnovější recepty
Marmeláda z dřínu velkoplodého
Přidáno před 9 hodinami
Plzeňský jablečný štrúdl
Přidáno před 15 hodinami
Bábovka z likéru podle Petry Burianové
Přidáno před 16 hodinami
Pikantní kuřecí zeliáda
Přidáno před 17 hodinami
Houbová polévka s nočky
Přidáno před 18 hodinami
Salát s jablky a kuřetem
Přidáno před 19 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rychlá buchta s ovocem
Martula před 7 hodinami
Těsto na pizzu
Milano34 před 9 hodinami
Housky na snídani
Honza72 před 9 hodinami
Pšenično-žitný domácí kváskový chléb
Bartzabela před 9 hodinami
Řezy s citronovým pudinkovým krémem a šlehačkou
Eva_H před 11 hodinami
Meruňkový koláč
cactus90x před 11 hodinami
Chapadla chobotnice na česneku a citrusech
Hanes před 11 hodinami
Vepřová bratislavská plec
kimlo před 11 hodinami
Zapečené těstoviny se špenátem
MoniTom před 12 hodinami
Krupicová kaše
Sima1996 před 14 hodinami
Tématické fráze:
buřtguláš,
buřtguláš recept,
buřt guláš,
bramborový guláš recept,
bramboráky s cuketou,
varime s cuketou,
zahuštění guláše bramborou,
burt gulas recept,
vaříme z cukety,
recept buřtguláš,
zahuštění bramborou,
recepty s cuketou,
burt gulas s bramborem,
recept bramborovy gulas,
recepty buřtguláš,
burt gulas v pomalem hrnci,
recept s cuketou,
zahuštění buřtguláše,
recept na buřtguláš,
zahuštění bramborového guláše
Suroviny:
cibule,
brambory,
cuketa,
salám měkký,
vývar masový,
paprika sušená sladká,
pepř mletý,
sůl,
olej,
chléb,
petrželka zelená
Komentáře (9)