Staročeské vepřové kostky na zázvoru a cibuli
Vepřové maso je u nás velmi dobře dostupné, a tak není divu, že na jeho úpravu existuje nespočet receptů. V tomto receptu najdete dušené kostky masa na cibuli, kořeněné zázvorem a česnekem. Omáčku není třeba zahušťovat, o to se postará právě cibule.
Suroviny pro 2 porce
2porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 152 kJ / 753 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 87,80 g |
| Tuky | 33,59 g |
| Vláknina | 11,36 g |
| Cholesterol | 178 mg |
| Sodík | 226 mg |
| Sůl | 0,40 g |
| Sacharidy | 22,40 g |
Postup přípravy
Krok 1: V hluboké rozehřáté pánvi na lžíci sádla usmažíme dozlatova cibuli, přidáme maso nakrájené na kostky
Krok 2: Necháme maso zatáhnout, přidáme prolisovaný česnek a zázvor koření, sůl a pepř. Promícháme a podlijeme vývarem z vepřových kostí nebo jiným.
Krok 3: Za občasného podlití a míchání dusíme maso na nízkém stupni tepla pomalu, asi 50 minut
do změknutí. Krok 4: Rozdušená cibule výpek dostatečně zahustila a nebylo potřeba nijak zahušťovat. Podáváme s knedlíkem, rýží nebo těstovinami.
do změknutí. Krok 4: Rozdušená cibule výpek dostatečně zahustila a nebylo potřeba nijak zahušťovat. Podáváme s knedlíkem, rýží nebo těstovinami.
Zveřejněno 22. 5. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Staročeské vepřové kostky na zázvoru a cibuli
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qxZm7
Moje poznámka
Staročeské vepřové kostky na zázvoru a cibuli
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qxZm7
Nejnovější recepty
Uzená žampionová polévka
Přidáno před 2 hodinami
Kaplická cmunda
Přidáno před 3 hodinami
Zeleninová polévka s pohankovou krupicí
Přidáno před 6 hodinami
Segedínský guláš z plecka s uzenou paprikou a zakysanou smetanou
Přidáno před 7 hodinami
Kuřecí prsa s blanšírovanou brokolicí a hráškovou rýží
Přidáno před 8 hodinami
Hovězí kostky na zázvoru s petrželovým knedlíkem
Přidáno před 11 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Polévka s uzeným masem, kroupami a s několika druhy zeleniny
Jiri_Vavra před 51 minutami
Gratinovaná dýně s bramborami
Iricek před 1 hodinou
Francouzský toust (toast)
Kajkajak před 1 hodinou
Buchtičky s krémem
Spidin před 2 hodinami
Ořechy s jablečným karamelem podle Josefa Maršálka
Marcela Kecka před 2 hodinami
Pikantní zelňačka
Sahula před 2 hodinami
Kynuté knedlíky, které se vždy povedou
lenkadra před 2 hodinami
Sádlové rohlíky se škvarkovými knoflíčky
Merylas před 3 hodinami
Marinovaná krkovice s brambory na šlehačce
jitkamore před 5 hodinami
Suroviny:
maso vepřové,
sádlo,
cibule,
česnek,
zázvor mletý,
sůl,
pepř mletý,
vývar masový
Komentáře (1)