Letní zelenina s bramborem

Name: Letní zelenina s bramborem
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: 1 lilek; 1 cuketa (mladá); 0,5 červené cibule; 0,5 žluté cibule; 1 kousek pórku (15 cm); 2 stroužky česneku; 4 rajčata; 4 plátky anglické slaniny; olivový olej; 2 lžičky koření na gyros (nebo oregana); sůl; mletý pepř; K podávání:; 4 lžíce smetanového jogurtu; 800 g brambor (vařených)

Letní zeleninové směsi umožní spotřebovat do posledního kousku plody ze zahrádky. My bez zahrádek můžeme zkusit využít k nákupu v obchodech i nabídku zero waste koutků. Jednoduchým dochucením a pečlivou přípravou získáme za minimum peněz luxusní pokrm.

Hodnocení receptu je 5,0 (3×)

zuzi777a

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 20 min

30 min (10 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Letní zelenina s bramborem, Letní zelenina s bramborem — Letní zelenina s bramborem

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 582 kJ / 856 kcal
Bílkoviny	24,33 g
Tuky	4,23 g
Vláknina	31,32 g
Cholesterol	6 mg
Sodík	110 mg
Sůl	0,04 g
Sacharidy	166,94 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Lilek a cuketu nakrájíme na kolečka. Rozložíme na podložku, osolíme a necháme vypotit. Nakrájíme rajčata na kousky, pór a cibuli na kolečka, česnek na plátky. Slaninu nakrájíme nadrobno. Krok 2: Na pánvi rozehřejeme olivový olej a opečeme na něm osušená kolečka lilku dohněda. Vyjmeme z pánve a položíme stranou. Krok 3: Na pánvi zvolna orestujeme slaninu. Postupně přidáváme cuketu a vrátíme lilek. Poté přidáme cibuli, pórek, česnek a nakonec rajčata. Restujeme jen krátce, do zavadnutí. Poté okořeníme, opepříme a nakonec osolíme. Krok 4: Podáváme ihned s vařenými bramborami a kopečkem smetanového jogurtu.

Lilek a cuketu nakrájíme na kolečka. Rozložíme na podložku, osolíme a necháme vypotit. Nakrájíme rajčata na kousky, pór a cibuli na kolečka, česnek na plátky. Slaninu nakrájíme nadrobno.
Jak poznat zralý lilek
Na pánvi rozehřejeme olivový olej a opečeme na něm osušená kolečka lilku dohněda. Vyjmeme z pánve a položíme stranou.
Na pánvi zvolna orestujeme slaninu. Postupně přidáváme cuketu a vrátíme lilek. Poté přidáme cibuli, pórek, česnek a nakonec rajčata. Restujeme jen krátce, do zavadnutí. Poté okořeníme, opepříme a nakonec osolíme.
Podáváme ihned s vařenými bramborami a kopečkem smetanového jogurtu.

TIP: Jak správně upravit lilek

Mám hotovo!

Zveřejněno 22. 7. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (5× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Letní zelenina s bramborem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BBnNQ

Letní lilkové pizzy se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

veganotic 60 min

Rýžové nudle s letní zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 20 min

Pečené brambory se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 40 min

Letní oběd z nových brambor Videorecept

Letní oběd z nových brambor

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 40 min

Minutkové kuřecí s letní zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Angel 666 50 min

Letní zelná polévka s houbami a bramborem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris 45 min

Zobrazit více

Prsa z divoké kachny sous-vide

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

zuzi777a 260 min

Řízky z divočáka s pečenou zeleninou a bramborami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

zuzi777a 75 min

Vepřová játra v multifunkčním hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

zuzi777a 20 min

Pohanka z varného mixéru a remosky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

zuzi777a 55 min

Pikantní bůček sous - vide

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

zuzi777a 1000 min

Hamburgery s „fejkovým” trhaným masem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

zuzi777a 30 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla

Večeře
Oběd
Recepty do 30 minut
Recepty do 100 korun
Snadné recepty
Rychlé recepty
Běžný den
Letní recepty
Lilek
Cuketa
Zelenina
Evropská kuchyně
Restování
Zero waste

Moje poznámka

Letní zelenina s bramborem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BBnNQ

Náhodný recept

Lasagne bez masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

zizala 90 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Indické kuřecí nudličky

Přidáno před 1 hodinou

Krkovička se sušenými rajčaty a hráškem

Přidáno před 11 hodinami

Kořenová zelenina ve sladkokyselém nálevu

Přidáno před 12 hodinami

Makový litý koláč se švestkami

Přidáno před 13 hodinami

Kuřecí špíz s bylinkovou marinádou

Přidáno před 13 hodinami

Salsa zavařená na zimu

Přidáno před 13 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

zuzi777a 23. 7. 2024 08:45

Anna Kocikova: Moc děkuji za komentář!

Anna Kocikova 23. 7. 2024 07:02

Recept se mi líbí

Je to moc hezké,chutné a na přípravu jednoduché jídlo

zuzi777a 22. 7. 2024 18:12

Marie Svarcova: Děkuji za komentář! Máte pravdu - na talířích to jen zasyčelo a bylo pryč.

Marie Svarcova 22. 7. 2024 16:37

Jednoduše moc dobré

zuzi777a přidala nové fotografie! 22. 7. 2024 11:15

Přečtěte si

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Ryby na grilu: Máme pro vás 3 rady, jak poznat kvalitní mraženou rybu vhodnou ke grilování Hodnocení 4×

Ryby na grilu: Máme pro vás 3 rady, jak poznat kvalitní mraženou rybu vhodnou ke grilování

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Jak poznat správně zralý lilek? Správně zralý je chutný, ale přezrálý má nízkou kvalitu Hodnocení 14×

Jak poznat správně zralý lilek? Správně zralý je chutný, ale přezrálý má nízkou kvalitu

Rychlá, pikantní a žádaná: Česneková pomazánka se sýrem rozzáří každý večírek i večeři a hotová je raz dva

KVÍZ: Velký dýňový test. Víte, které druhy dýní se hodí do polévek, na pečení a jako příloha? Ověřte si své znalosti

Léto u babičky a její kouzelné bramborové placky, které záhadně mizí z talíře Hodnocení 114×

Léto u babičky a její kouzelné bramborové placky, které záhadně mizí z talíře

Lilek nebo baklažán: Máme pro vás vydatnou dávku inspirace, jak tuto chutnou zeleninu zpracovat v kuchyni Hodnocení 54×

Lilek nebo baklažán: Máme pro vás vydatnou dávku inspirace, jak tuto chutnou zeleninu zpracovat v kuchyni

Nejnovější články

Lupínky Pringles se v Ústí nad Labem nedávno zapsaly do Guinnessovy knihy rekordů. Stačilo jen pár hodin

Voňavé cibuláčky: Jednoduché vynikající placky s cibulí a šunkou zdatně konkurují bramborákům

Kvíz
KVÍZ: Velký dýňový test. Víte, které druhy dýní se hodí do polévek, na pečení a jako příloha? Ověřte si své znalosti

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Polévka z hlávkového zelí

Pitan před 1 hodinou

Rychlý švestkový koláč Videorecept

Sony.P před 3 hodinami

Karamelový dezert

thekumsen před 3 hodinami

Kuře pečené v máslové marinádě Videorecept

Kuře pečené v máslové marinádě

jijana před 4 hodinami

Lasagne se špenátem Videorecept

Lasagne se špenátem

Sova1 před 5 hodinami

Uzený vývar s nudlemi a knedlíčky

barypb před 7 hodinami

Hrušková povidla na frgále

LeoBart před 7 hodinami

Suroviny:
lilek, cuketa, cibule červená, cibule, pórek, česnek, rajče, slanina anglická, olej olivový, koření gyros, sůl, pepř mletý, jogurt smetanový, brambory

Naposledy jste si prohlédli

Pikantní rybí pomazánka s vejcem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

yoghurtt 20 min

Kuřecí prso na másle s restovaným pórkem a žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea

Jemné knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

lucie2211

Letní zelenina s bramborem

Suroviny pro 4 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Velký dýňový test. Víte, které druhy dýní se hodí do polévek, na pečení a jako příloha? Ověřte si své znalosti

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

Kvíz
KVÍZ: Velký dýňový test. Víte, které druhy dýní se hodí do polévek, na pečení a jako příloha? Ověřte si své znalosti