Čatní z lilků
Velkou úrodu lilků a rajčat využijeme při přípravě výborného zeleninového čatní, se kterým si skvělou chuť zeleniny vychutnáme i mimo sezónu. Čatní se hodí k sýru, chipsům nebo jako zeleninová příloha k masu.
Suroviny pro 6 porcí
6porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 4 117 kJ / 984 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 10,12 g |
| Tuky | 23,89 g |
| Vláknina | 22,24 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 1,67 g |
| Sůl | 4,00 g |
| Sacharidy | 174,12 g |
Postup přípravy
Krok 1: Oloupanou cibuli a lilky nakrájíme na kostičky, rajčata spaříme, oloupeme slupku a také nakrájíme.
Krok 2: Ve větším hrnci rozehřejeme olej, na něm zpěníme cibuli a přidáme nakrájené lilky. Společně restujeme 10 minut. Přidáme rajčata, rozmačkaný česnek, cukr, sůl a přilijeme ocet.
Krok 3: Promícháme a za občasného míchání dusíme 20 minut. Pokud rajčata pustí hodně šťávy, necháme přebytečnou tekutinu vypařit bez pokličky. Dle chuti můžeme přidat cukr nebo ocet. Asi 5 minut před koncem varu přidáme nasekanou bazalku.
Krok 4: Čatní plníme do horkou vodou vymytých sklenic, otřeme jim hrdla, zavíčkujeme a sterilujeme v zavařovacím hrnci přibližně 30 minut.
Krok 5: Podáváme k sýrům, chipsům nebo třeba k pečenému masu.
Zveřejněno 19. 8. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Čatní z lilků
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lYpk6
Moje poznámka
Čatní z lilků
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lYpk6
Nejnovější recepty
Plňené rukolové palačinky
Přidáno před 1 hodinou
Kapustová polévka s opečenou žemlí
Přidáno před 2 hodinami
Vepřové medailonky v nivovém těstíčku se šťouchanými brambory
Přidáno před 3 hodinami
Zapečené těstoviny s tvarohem
Přidáno před 19 hodinami
Korpus na Red velvet podle Šárky Divácké
Přidáno před 20 hodinami
Pivní pomazánka s tvarůžky
Přidáno před 21 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Moje řízky naruby
brtna před 11 minutami
Křehké vafle
petr14 před 21 minutami
Salát ze zavináčů
Slavista62 před 24 minutami
Klasický rybí salát ze zavináčů
Slavista62 před 34 minutami
Kuřecí vývar se zeleninou
magdalenka před 57 minutami
Plňené rukolové palačinky
Sramecek212 před 1 hodinou
Kapustová polévka s klobásovými knedlíčky
JoanVasquez před 1 hodinou
Kudrbánková polévka
JoanVasquez před 1 hodinou
Frankfurtská polévka s bramborami
Panova před 2 hodinami
Žemlovka jako od babičky
Fitulka před 2 hodinami
Suroviny:
cibule červená,
lilek,
rajče,
olej,
česnek,
cukr třtinový,
sůl,
ocet vinný bílý,
bazalka čerstvá
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.