Dýňové karí
Sladká dýně se hodí do sladkých i slaných jídel. Připravit z ní můžeme například lahodné kari, které v chladných dnech příjemně zahřeje. Dýně s kari kořením, čerstvým koriandrem a pikantním chilli skvěle ladí.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 455 kJ / 587 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 14,39 g |
| Tuky | 26,30 g |
| Vláknina | 27,98 g |
| Cholesterol | 7 mg |
| Sodík | 64 mg |
| Sůl | 0,05 g |
| Sacharidy | 61,55 g |
Postup přípravy
Krok 1: Dýni zbavíme semen a nakrájíme na menší kousky. Na rozpáleném oleji ji restujeme asi 3 minuty.
Krok 2: Pak přidáme oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli, vše osmažíme, zaprášíme kari kořením a zalijeme vývarem.
Krok 3: Rajčata spaříme, oloupeme, nakrájíme na kostičky a přidáme k dýni spolu se slitou cizrnou. Vše dusíme za občasného míchání asi 10 minut.
Krok 4: Pak vmícháme bílý jogurt, směs dochutíme solí, pepřem, chilli kořením, přidáme nasekaný koriandr a necháme přejít varem.
Krok 5: Podáváme s vařenou jasmínovou rýží.
Zveřejněno 9. 10. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Dýňové karí
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/1w95j
Moje poznámka
Dýňové karí
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/1w95j
Nejnovější recepty
Banánové řezy s čokoládovou polevou
Přidáno před 6 hodinami
Kokosový dortík s čokoládou
Přidáno před 8 hodinami
Selské brambory
Přidáno před 8 hodinami
Vepřová panenka na způsob roastbeefu z HF
Přidáno před 10 hodinami
Bulgur s houbami, fazolemi a hráškem
Přidáno před 11 hodinami
Kuřecí paličky na hořčici
Přidáno před 11 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Salát z červené řepy, jablek a křenu
Klivan před 3 hodinami
Sádlové rohlíky zadělávané v domácí pekárně
magdalenka před 3 hodinami
Bramborová polévka s růžičkovou kapustou a lesními houbami
magdalenka před 4 hodinami
Křenová pomazánka
Jan Nemec před 4 hodinami
Hruškové muffiny Zdeňka Pohlreicha
PavliSv před 5 hodinami
Strouhaný koláč
lentilka81 před 6 hodinami
Panna cotta s broskvovým pyré
VeronikaGer před 6 hodinami
Buchty babičky Anuš
Evellinka před 7 hodinami
Tiramisu z mascarpone s jahodami
VeronikaGer před 7 hodinami
Tvarohová bábovka
Listicka129 před 7 hodinami
Suroviny:
dýně hokkaido,
olej olivový,
cibule červená,
koření kari,
vývar zeleninový,
rajče,
cizrna,
jogurt řecký,
sůl,
pepř mletý,
koření chilli sušené,
koriandr
Komentáře (1)