Vaječná tlačenka s houbami
Vaječná tlačenka s houbami je skvělou pochoutkou, která ozvláštní každý slavnostní stůl. Spojení vajec, voňavých hub a jemného koření vytváří lahodný a svěží předkrm, který si zamilujete.
Postup přípravy
Krok 1: Papriky očistíme, zbavíme jádřince a nakrájíme na malé kostičky. Cibuli oloupeme a nasekáme nadrobno.
Krok 2: V hrnci smícháme vodu, ocet, cukr, sůl a koření. Přivedeme k varu.
Krok 3: Do vroucího nálevu přidáme nakrájenou papriku a cibuli a krátce povaříme doměkka.
Krok 4: Zeleninu scedíme a necháme okapat. Nálev necháme vychladnout – použijeme jej k přípravě želatiny.
Krok 5: Kyselou okurku nakrájíme na malé kostičky. Nakládané houby necháme okapat a případně překrájíme. Uvařená vejce oloupeme a nakrájíme na čtvrtky.
Krok 6: Do 300 ml chladného nálevu vsypeme želatinu a dobře promícháme. Necháme asi 10 minut nabobtnat.
Krok 7: Poté ji za stálého míchání zahřejeme, dokud se zcela nerozpustí. Nevaříme.
Krok 8: V míse smícháme majonézu (nebo tvaroh), povařenou zeleninu, kyselou okurku a houby. Dochutíme pepřem a případně solí.
Krok 9: Vmícháme zchladlou (vlažnou) rozpuštěnou želatinu a rychle promícháme.
Krok 10: Polovinu směsi nalijeme do formy. Navrch rozložíme čtvrtky vajec a zalijeme zbytkem směsi.
Krok 11: Uhladíme povrch a necháme v lednici přes noc ztuhnout.
Zveřejněno 12. 2. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vaječná tlačenka s houbami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/R68N0
Moje poznámka
Vaječná tlačenka s houbami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/R68N0
Nejnovější recepty
Kynutý švestkový koláč s mákem a drobenkou
Přidáno před 12 hodinami
Pečené kuře s houbovou nádivkou
Přidáno před 13 hodinami
Křupavý květák z horkovzdušné fritézy
Přidáno před 14 hodinami
Dýňová marmeláda s jablky
Přidáno před 14 hodinami
Banánový cheesecake s karamelem a šlehačkou
Přidáno před 15 hodinami
Zeleninovo-dýňová polévka
Přidáno před 15 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Domácí krtkův dort
anastaziesilna před 4 hodinami
Makový litý koláč se švestkami
Andreyka před 8 hodinami
Vepřové na houbách
Jan Nemec před 8 hodinami
Jednoduché punčové řezy
Sevyk před 9 hodinami
Kynutý meruňkový táč
DenaB. před 9 hodinami
Bramboračka
PetraN98 před 11 hodinami
Vepřové kostky z krkovice v kysaném zelí
Milumar před 12 hodinami
Okurkový salát s jogurtem a mátou
magdalenka před 12 hodinami
Smažené hermelíny
magdalenka před 12 hodinami
Česnekovo-rozmarýnová panenka
martinaa.tru před 13 hodinami
Suroviny:
zelenina,
vejce,
majonéza,
houby naložené,
želatina na vaječnou tlačenku,
pepř mletý,
sůl,
ocet,
cukr,
voda,
pepř,
koření nové koření,
bobkový list,
semínka hořčičná,
sůl
Komentáře (1)