Zeleninová polévka - sytá

mirca75 Kuchařka: mirca75

6-8 porcí Polévky 19 názorů

Suroviny

Zelenina:
kapusta hlávková 1/3 hlávky
mrkev 4 ks
2 ks brambory
květák
čínské zelí 1/3
cibule
česnek 4 stroužky
celer (dle chuti)
pórek 1/2
sádlo 2 lžíce(olej)
mouka hladká 3 lžíce( nemusí být)
paprika sladká mletá 3 lžičky
sůl
kmín
nové koření 3 ks
pepř celý 3 ks
bobkový list
zeleninový bujón
klobása 2 nožičky (jiná libovolná uzenina)
kousek špeku
libeček
petrželka
celerová nať
Recept si zatím oblíbilo 21 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Do vyššího hrnce dáme sádlo, lehce ohřejeme a vložíme na kostky nakrájenou cibuli, necháme jí zesklovatět, přidáme 3 stroužky česneku nakrájeného na plátky, na větší kousky nakrájený špek a na kolečka nakrájené klobásy. Vše necháme orestovat (ne do hněda!).

  2. Pak přidáme oloupanou na proužky nakrájenou mrkev 3 ks, celer na proužky, květák na růžičky, na silnější plátky nakrájené brambory, orestujeme a zasypeme moukou. Mouku necháme za stálého míchání orestovat.

  3. Přidáme ml.papriku a podlijeme studeným vývarem. Nejdříve jen trošku, aby jsme odvařili mouku ode dna, pak dolijeme do potřebného množství, osolíme, přidáme koření a pod pokličkou necháme zavařit (občas promícháme, aby se nám polévka nezačala přichytávat).

  4. Jakmile začne vařit, přidáme nakrájenou kapustu, čín.zelí a zbylý česnek a bez pokličky necháme na mírném plameni vařit (dle množství asi 20 min). Tak 5 minut před koncem varu přidáme poslední mrkev - nastrouhanou na hrubém (slzičkovém) struhadle a na kolečka nakrájený pórek. Hlídáme aby se zelenina nerozvařila ale jen změkla.

  5. Polévku ještě dle potřeby dochutíme solí a přidáme nasekané bylinky (již nevaříme !) a můžeme podávat.
    Polévka je dobrá a velmi sytá, tudíž nám s pečivem stačí i jako hlavní chod.

Poznámka

Polévku jsem dnes vařila, po kontrole stavů zeleniny v lednici a když už jsem byla u toho, projela jsem i mrazák a přidala nalezenou uzeninu ;-). Ale myslím,že i bez uzeniny bude polévka dobrá;-). Kdo nechce zahušťovat polévku tak nemusí. Polévka je vydatná i tak dost. Já jí lehce přihustila kvůli dětem - líp se jim jí.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdíleli již 2 kuchaři a kuchařky

Ohodnoťte recept: Zeleninová polévka - sytá

  • terysha.mathey terysha.mathey

    Všechny takové polívky jsou super!!!! Třeba mi maminka v neděli udělá, když mě uvidí po 14 dnech :-D:-D:-D

    Odpovědět

  • mirca75 mirca75(autorka receptu)

    Papriko:-)taky říkám,že tzv.CTD(Co Týden Dal)polévky jsou nej:-p.Moje mamka včera dělala polévku z nakrájené kapusty,ječných krup,mrkve a brambor a musím přiznat,že jsme si všichni pěkně mlaskali:-p;-).

    Odpovědět

  • Paprika Paprika

    Dnes jsem dělala polévku na podobný způsob. Vymetla jsem lednici, mrkla do mrazáku a do sklepa ... a byla polévka mňam mňam. Vynechala jsem klobásu (já dnes nesmím maso) a jako zahušťovadlo jsem použila hrst rýže, trochu krup, pohanku a jáhly. Měla jsem strach, že to špión Marek odhalí a nebude to jíst, ale protože jsem použila vývar z uzených žeber, tak sblajznul plný talíř.:yes::yes: A to když vidí kapustu, tak se oklepe :-D:-D:-D

    Odpovědět

  • vybusna vybusna(moderátorka)

    iljusa...ten tanier je prenadherny....

    Odpovědět

  • mirca75 mirca75(autorka receptu)

    Iljušo:-)nestyď se;-).Já už jsem taky uvažovala(ze stejných důvodů,jako ty:-D),že oběhnu nějaké takové obchůdky,ale my tu nic takového nevedeme;-( a do "velkoměsta;-)" se mi kvůli tomu nechce:-S.Víš,mě se tenhle typ porcelánu a zdobení vždycky moc líbil-jednoduchost a něžnost zároveň:-8-alespoň pro mě;-),takže ti ze srdce gratuluji k takové krásné koupi;-):yes:.

    Odpovědět

  • Iljusa Iljusa

    mirco - já se stydím:-8, ten talíř mne stále v bazárku u nás 10.- - no nekup ho :-D Chodím tam prohlížet porcelán, abych měla s čím fotit ;-)

    Odpovědět

  • mirca75 mirca75(autorka receptu)

    Iljuško:-)tedy ty jsi "rychlík";-):-D.Děkuji za moc jedlou fotečku:-p a musím obdivovat krásný talíř:-8-je takový decentní a jemně zdobený;opravdu moc pěkný:-).

    Odpovědět

  • Iljusa Iljusa

    Mirco: Dnes byla k obědu, vynechala jsem uzeninu, dala jsem lžíci hladké mouky a bylo to :-p:-p:yes:. Dovoluji si přidat foto :-D

    Odpovědět

  • mirca75 mirca75(autorka receptu)

    Moc děkuju za milé komentáře:-8,ale JaniR.:-)uměleckým dílem,bych to tedy opravdu nenazvala;-):-D:-D.Měla jsem v plánu udělat něco jiného,ale druhé jídlo už bylo určeno,tak jsem udělala polévku na zahřátí;-).Ovšem z druhé poloviny ledničkových nalezenců,se budu snažit udělat něco víc oku lahodícího;-).

    Odpovědět

  • bara.it bara.it

    Holky vcera spravne rikaly, ze po ocistce lednice vytvoris umelecke dilo.:-Kbodik:yes:

    Odpovědět

  • Jana Dorazinová-Remková Jana Dorazinová-Remková

  • Paprika Paprika

    Vidíš, jak umíš být kreativní.;-):yes:

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Mirko, máš ode mne pochvalu a to nejen za krááásné fotky, ale za tu polévku jako takovou. Máš jí pěkně hustou zeleninou a to my rádi. Vidíš, přece jen jsi něco vymyslela při tom uklízení lednice a to skvěle;-)Jasně ti dávám boďana:yes:

    Odpovědět

  • pipre pipre

    Tak to je polévka podle gusta mého muže a tu bych s chutí snědla i já:yes: 5.

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(moderátorka)

    Miri, máš HUUUUUSTÉ fotky (výraz mé neteře :-)) ) a ode mě bodík;-)

    Odpovědět

1 2

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Tématické fráze: zeleninová polévka dobra zeleninova polevka recept na zeleninovou polévku čím zahustit polévku zeleninová polévka recept cim zahustit zeleninovou polevku jak zahustit zeleninovou polévku recepty na zeleninovou polévku vydatná zeleninová polévka polevka zeleninová polévka na neděli sytá polévka nejlepší zeleninová polévka recepty zeleninová polévka zeleninova polevka s kapustou zeleninovou polévku jak uvařit zeleninovou polévku čím zahustit čínu jak udelat zeleninovou polevku syte polevky

Zapomněl/a jsem heslo