Vdolky naší holky
Bavorské vdolečky jsou v Čechách jako doma. Vláčné smažené bochánky, s povidly a tvarohem, vykouzlí spokojený úsměv na každé dětské tvářičce. Nejlepší jsou ještě vlažné, těsně před vychladnutím.
Tento recept již není soutěžní.
Suroviny pro 24 kusů
24kusů
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 9 341 kJ / 2 233 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 63,53 g |
| Tuky | 58,51 g |
| Vláknina | 13,60 g |
| Cholesterol | 402 mg |
| Sodík | 610 mg |
| Sůl | 1,46 g |
| Sacharidy | 356,15 g |
Postup přípravy
Krok 1: Připravíme kvásek. Rozdrobíme droždí, přidáme 100 ml vlažného mléka a špetku cukru. Rozmícháme a necháme vzejít kvásek.
Krok 2: Potom smícháme mouku se špetkou soli, cukrem, rozpuštěným vlahým máslem, vajíčkem a citronovou kůrou. Nakonec přilijeme kvásek a vypracujeme vláčné těsto. Přidáváme zbylé mléko dle potřeby. Když těsto tvoří puchýře, je hotové. Necháme kynout přikryté utěrkou přibližně 1 hodinu.
Krok 3: Vykynuté těsto položíme na vál posypaný moukou, vyválíme je na 1 cm placku (podsypáváme moukou podle potřeby). Vykrájíme kolečka a do všech uděláme uprostřed důlek (např. malou skleničkou). Ještě necháme na vále 15–20 minut nakynout (znovu obnovíme důlky).
Krok 4: Pak usmažíme ve větším množství oleje po obou stranách tak, aby trochu plavaly. Jde to hodně rychle, proto neodcházíme. Jako první smažíme stranu s důlkem, poté obrátíme.
Krok 5: Vdolky zdobíme rybízovou marmeládou nebo švestkovými povidly. Na ně dáme lžičku zakysané smetany a nastříkáme šlehačku.
Zveřejněno 7. 11. 2009
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vdolky naší holky
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Gv8Q
Moje poznámka
Vdolky naší holky
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Gv8Q
Nejnovější recepty
Studená roláda z bůčku
Přidáno před 8 hodinami
Babiččina bábovka s vanilkou
Přidáno před 8 hodinami
Těstoviny s raným zelím a cottagem
Přidáno před 9 hodinami
Rychlovka z fazolí a zeleniny
Přidáno před 11 hodinami
Citronový losos s indiánskou rýží, cizrnou a mungo fazolí
Přidáno před 12 hodinami
Palačinková pudinková roláda
Přidáno před 12 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Skořicové šneky bez droždí
SkibidiToilet1234 před 2 hodinami
Pilinové řezy
Noumik před 2 hodinami
Kakaovo-ořechový piškot s tvarohem
ModraLuna před 2 hodinami
Roláda Hurikán
Evellinka před 3 hodinami
Ledový salát se zálivkou z Nivy
zvon23 před 4 hodinami
Pórková polévka s česnekem
PavelKa před 4 hodinami
Celerový krém
zvon23 před 4 hodinami
Andělsky nadýchaný perník
Eevey před 4 hodinami
Trenčiansky párek s fazolí po domácku
Dajda před 5 hodinami
Červené zelí se slaninou, jablky a odvařovaným octem
magdalenka před 6 hodinami
Tématické fráze:
vdolky recept,
recept na vdolky,
vdolky,
recept vdolky,
kynute vdolky,
recepty vdolky,
slané vdolky,
bavorské vdolečky kluci v akci,
výborné vdolky,
recepty na vdolky,
babiččiny vdolky,
vdolky z hladké mouky,
bavorské vdolečky jako peříčko,
kluci v akci vdolky,
vdolky slané,
nadýchané vdolky,
vdolky s paradou,
top recepty vdolky,
vynikající vdolky,
vdolky recepty
Suroviny:
mouka hladká,
mouka polohrubá,
cukr krupice,
mléko,
droždí,
vejce,
máslo,
kůra citronová,
sůl,
olej,
smetana kysaná,
šlehačka,
marmeláda rybízová,
povidla švestková
Komentáře (200)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
No vracím se ke svému receptu, take
výborné lepší těsto jsem ještě neměla,doporučuji všem,vdolečky byli fakt nádherné,zmizeli do jednoho!!
Oběma vám děvčata děkuji a mám radost, že jste si pochutbaly
hudaska1:
Timto dekuji i Misce M., ktera mi je doporucila.
Jsou výborné, úplně jako o babičky.
hazel: Hazel, to je prima, že se budou vdolky prezentovat v daleké Kanadě
Bibinka:
Přidávám bodík. Manžel si objednal k večeři vdolky a tak jsem hupla sem a Váš receptík se mi líbil nejvíce. No pravda těsto mi vykynulo až na druhý pokus,ale chybka byla v droždí... Povedlo se a večeře vyšla... Receptík ukládám mezi své oblíbené...
nepovedly tak dobře jako tyto.Posílám zaslouženou pochvalu a bodík v pořadí 44
Asi je budeš muset dělat častěji viď
Zrovna dosmazuju posledni vdolecky.Prace z testem sla uplne super a chut je nepopsatelna
vazne moc dekuji za bezva receptik
urcite dam jeste vedet jak se povedly...
Marcí, děkuji za příjemné hodnocení-potěšilo mě, že jste si tak pochutnali a tvůj syn je na tom, jako má dcera, taky se dokáže slušně přežrat
Jinak tě chci přivítat v naší Topkové rodině a popřát ti, aby se ti mezi náma líbilo
+17
Dávám plusový bodík a vám oběma palec nahoru.