Játra s jablky a cibulí

Name: Játra s jablky a cibulí
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 450 g vepřových jater; 3 cibule; 2 větší jablka; 2 lžíce hladké mouky; 4 lžíce oleje; kousek másla; mletý pepř; sůl

Restovaná vepřová játra chutnají ve spojení s kyselkavými jablky a osmaženou cibulkou přímo dokonale. Podávejte je s rýží nebo s bramborami. Vynikající oběd za pár korun připravíte do půl hodiny.

Hodnocení receptu je 4,0 (6×)

kokronilla

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 20 min

30 min (10 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Játra s jablky a cibulí, játra s jablky a cibulí — játra s jablky a cibulí

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny pro 3 porce

3porce

450 g 450 g vepřových jater

3 3 cibule

2 2 větší jablka

2 lžíce 2 lžíce hladké mouky

4 lžíce 4 lžíce oleje

kousek kousek másla

mletý pepř

sůl

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 017 kJ / 721 kcal
Bílkoviny	6,44 g
Tuky	45,94 g
Vláknina	21,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	27 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	63,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Jablka rozkrájíme, oloupeme, zbavíme jadřinců a nakrájíme na asi centimetrové plátky. Plátky jablek opečeme na másle z obou stran do změknutí. Krok 2: Cibuli pokrájíme na kolečka a orestujeme na oleji. Jablka i cibuli uložíme do tepla, aby nevychladly. Krok 3: Vepřová játra očistíme a nakrájíme na plátky. Každý plátek obalíme v hladké mouce. Játra opékáme na oleji z každé strany asi 3-5 minut (dle tloušťky). Krok 4: Hotová játra osolíme, opepříme a podáváme obložená plátky jablek a cibulí.

Jablka rozkrájíme, oloupeme, zbavíme jadřinců a nakrájíme na asi centimetrové plátky. Plátky jablek opečeme na másle z obou stran do změknutí.
Jak rychle oloupat jablko
Cibuli pokrájíme na kolečka a orestujeme na oleji. Jablka i cibuli uložíme do tepla, aby nevychladly.
Vepřová játra očistíme a nakrájíme na plátky. Každý plátek obalíme v hladké mouce. Játra opékáme na oleji z každé strany asi 3-5 minut (dle tloušťky).
Hotová játra osolíme, opepříme a podáváme obložená plátky jablek a cibulí.