Povidlové šátečky bez kynutí

Name: Povidlové šátečky bez kynutí
Prep time: 55 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 40 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: 300 g hladké mouky; 250 g másla; 30 g cukru moučka; 1 vejce; 1 kostka kvasnic (42 g); nebo 2 sáčky sušeného droždí; 5 lžic mléka; špetka soli; 1 vejce na potření; povidla; Drobenka:; 20 g másla (plátek asi 1 cm); 3 lžíce cukru písek; 5 lžic polohrubé mouky

Bezkonkurenční recept na šátečky s povidlovou náplní. Jsou nadýchané, jemné a chutnají luxusně. Těsto sice obsahuje droždí, ale nenechává se kynout a rovnou se s ním pracuje. Je ideální, pokud máte málo času a potřebujete rychle něco dobrého.

Hodnocení receptu je 4,9 (130×)

Hella

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 55 min Doba tepelné úpravy: 15 min

70 min (55 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Povidlové šátečky bez kynutí, Povidlové šátečky bez kynutí

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 83

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	16 129 kJ / 3 855 kcal
Bílkoviny	65,25 g
Tuky	244,43 g
Vláknina	12,49 g
Cholesterol	1,21 g
Sodík	243 mg
Sůl	0,50 g
Sacharidy	342,31 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do mísy prosejeme mouku, po okraji posolíme, uprostřed vytvoříme důlek, do něj rozdrobíme kvasnice, zasypeme cukrem a zalijeme vlažným mlékem. Krok 2: Když kvasnice vzejdou, přidáme vejce a nakrájený tuk, a zaděláme rukou těsto, které hned vyválíme na pomoučněném vále na sílu přibližně 0,5 cm. Krok 3: Pokud použijeme sušené kvasnice, pouze je zamícháme do mouky, nenecháváme kynout a hned přidáme ostatní suroviny a dále zpracujeme. Krok 4: Pokud se nám těsto na ruce lepí, vložíme ho na chvíli (přibližně 10–15 minut) do lednice "zatuhnout", potom se s ním dobře pracuje. Z vyváleného těsta nakrájíme nožem nebo rádýlkem čtverce o velikosti 5–7 cm. Krok 5: Drobenku připravíme promnutím všech náležejících surovin mezi prsty. Krok 6: Plníme je nádivkou, složíme do šátečku, potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme drobenkou. Krok 7: Pečeme na nevymazaném plechu (těsto je dost tučné) ve vyhřáté troubě na 180 °C přibližně 15 minut, do zrůžovění.

Do mísy prosejeme mouku, po okraji posolíme, uprostřed vytvoříme důlek, do něj rozdrobíme kvasnice, zasypeme cukrem a zalijeme vlažným mlékem.
Když kvasnice vzejdou, přidáme vejce a nakrájený tuk, a zaděláme rukou těsto, které hned vyválíme na pomoučněném vále na sílu přibližně 0,5 cm.
Jak rychle nechat změknout máslo
Pokud použijeme sušené kvasnice, pouze je zamícháme do mouky, nenecháváme kynout a hned přidáme ostatní suroviny a dále zpracujeme.
Pokud se nám těsto na ruce lepí, vložíme ho na chvíli (přibližně 10–15 minut) do lednice "zatuhnout", potom se s ním dobře pracuje. Z vyváleného těsta nakrájíme nožem nebo rádýlkem čtverce o velikosti 5–7 cm.
Drobenku připravíme promnutím všech náležejících surovin mezi prsty.
Jak připravit drobenku.
Plníme je nádivkou, složíme do šátečku, potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme drobenkou.
Pečeme na nevymazaném plechu (těsto je dost tučné) ve vyhřáté troubě na 180 °C přibližně 15 minut, do zrůžovění.

TIP: Další náplň do šátečků

Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 11. 2009

Poznámka autorky Hella

Můžeme použít i jiné druhy náplně podle chuti, nebo tvořit koláčky.

Šátečky jsou velmi křehké, ale nedrobí se. Pokud se hned nesní, vydrží velmi dlouho a dobře se i mrazí.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (1 286× přidáno)

Označit jako uvařené (35× uvařeno)

Přidat komentář (83 komentářů)

Ohodnotit recept (130 hodnocení)

Přidat fotku (22 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Povidlové šátečky bez kynutí

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/p8RX

Koláčky jako kynuté, ale bez kynutí

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

rebeka 75 min

Křehké koláčky bez kynutí i DIA

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Nadja 40 min

Kynutý nekynutý rebarborový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mirca75 85 min

Máslová psaníčka s překvapením

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Iness

Nekynuté koláčky Videorecept

Nekynuté koláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Nikitka 50 min

Povidlové rohlíky s ořechovou drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Zobrazit více

Šunkofleky Videorecept

Šunkofleky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Hella 65 min

Pstruh pečený v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Hella 40 min

Rebarborový koláč se sněhovou čepicí Videorecept

Rebarborový koláč se sněhovou čepicí

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Hella 55 min

Rychlá holandská omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Hella 15 min

Drobenka - žmolenka - posypka atd. Videorecept

Drobenka - žmolenka - posypka atd.

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Hella 10 min

Skořicový pletenec (Estonský kringel) Videorecept

Skořicový pletenec (Estonský kringel)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Hella 75 min

Zobrazit více

Moučníky
Drobné pečivo
Koláče a buchty
Ostatní

Sladké chutě
Snídaně
Svačina
Recepty do 100 korun
Snadné recepty
Sváteční recepty
Narozeniny
Večírky a oslavy
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Povidlové šátečky bez kynutí

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/p8RX

Náhodný recept

Zapečené bramboro-těstoviny s brokolicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Tyčinky s parmskou šunkou

Přidáno před 12 minutami

Bramborové vafle Videorecept

Bramborové vafle

Přidáno 17. 5. 2025 05:00

Kedlubnová polévka

Přidáno 16. 5. 2025 19:25

Horký zeleninový salát

Přidáno 16. 5. 2025 16:46

Kuřecí prso, pečený květák s parmazánem. Vhodné pro diabetiky

Přidáno 16. 5. 2025 11:01

Pažitkovo-česneková omáčka se zastřeným vejcem

Přidáno 15. 5. 2025 10:13

Další recepty

Komentáře (83)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Hanina_ před 13 hodinami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Luxusní :)

Monika146 moderátorka 19. 9. 2024 19:48

Vyzkoušeno a jsou luxusní!!! Souhlasím se všemi, kteří pějí slova chvály

Dasa65 9. 5. 2024 12:48

moc dobré

viki85 24. 9. 2023 03:18

Nejlepší jsou druhý den. To změknou a jsou úžasné.:

HankaUm 1. 9. 2023 18:47

Šátečky jsou naprosto bezkonkurenční, fakt vynikající. Potřela jsem po vyndání z trouby máslem s trochou rumu, dodá to trochu šmrnc. Ale vynikající jsou i bez toho. Recept ukládám a moc děkuji.

Durdas 14. 7. 2023 13:33

Trošku pracnější, ale stojí to za to. Šátečky s tvarohovou jablečnou náplní jsou dokonalé, krehoučké až se rozplývají na jazyku. Bojím se je servírovat, budou hned pryč, taková škoda.

Klaratom 9. 7. 2023 09:00

Výborné, rychlé, chutné.

Nepri 23. 2. 2023 09:49

Šátečky jsou luxusní. Plnila jsem je tvarohem a povidly z hrušek a po upečení jsem je ještě potřela rozpuštěným máslem s rumem. Děkuji za recept

cathleen moderátorka 4. 1. 2023 08:55

Hella: myslím, že kvasnice osolené nejsou - aspoň já to tak vidím, že kuchařka solila jen mouku okolo droždí.

Hella 2. 1. 2023 18:45

Jakaz: Autor receptu bohužel nemůže ovlivnit co se objeví ve videu. Já na drobenku používám cukr písek a určitě bych třeba nesolila kvasnice. Ale co nadělám ...

Jakaz 30. 12. 2022 20:27

Nevím, jestli si někdo všimnul, že v receptu je na drobenku napsaný cukr písek a ve videu je použitý i napsaný cukr moučka. Mně osobně to nevadí, na drobenku používám moučkový cukr.

anicka1 29. 12. 2022 11:24

Helena9999:Tuk

neměl být rozpuštěný

Elbee 28. 2. 2022 07:04

100% úspěšnost u celé mé rodiny. Mě koláčky chutnají ještě víc druhý den. Jeden den upeču a druhý den večer nejsou.

Buky17 4. 6. 2021 15:26

Vyzkoušela jsem satecky ze sušených kvasnic....nevím kde se stala chyba, ale satecky nevykynuly. Ale vynikající byli i tak, s testem se pekne pracovalo

Odeta Wollmanova 28. 5. 2021 19:28

Recept jsem si vybrala z důvodu časové tísně. S těstem se pracovalo dobře , ale stejně jsem ho dala do ledničky, než jsem naplnila dávku na první plech. Dělala jsem koláčky, nepraskl ani jeden. Za mě

Marně se pokouším přidat foto, byly tady nějaké změny a už nejde nic tak snadno jako dřív. Jaké koláčky budou, ohodnotí posádka, voní moc hezky.

Načíst další komentáře (15)

Načíst další komentáře (100)