Suroviny pro 4
4
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 6 987 kJ / 1 670 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 47,22 g |
Tuky | 5,12 g |
Vláknina | 32,56 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodík | 196 mg |
Sůl | 0,92 g |
Sacharidy | 344,40 g |
Postup přípravy
Krok 1: Připravíme vařící vývar, který budeme mít po celou dobu přípravy pokrmu po ruce, a vylouhujeme v něm šafrán.
Krok 2: Žampióny překrájíme na poloviny nebo na čtvrtiny a přidáme je k vývaru, aby změkly a nasály jeho chuť.
Krok 3: V kastrole rozehřejeme máslo s olejem a necháme zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli.
Krok 4: Poté přisypeme rýži a necháme ji celou obalit tukem.
Krok 5: Promícháváme a jakmile zrnka rýže jakoby zprůsvitní, přilijeme první sběračku horkého vývaru. Po odpaření tekutiny přilejeme další sběračku a tímto způsobem pokračujeme asi 20 minut, tedy do doby, kdy rýže změkne. Průběžně, ale intenzívně mícháme.
Krok 6: K měkké rýži přidáme prolisovaný česnek, špenátové listy a procezené žampióny, trochu másla, dosolíme, opepříme, přikryjeme pokličkou a necháme již mimo plotýnku dojít. Při podávání sypeme parmazánem.
Zveřejněno 3. 1. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Šafránové rizoto se špenátem a žampióny
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/71Bj
Moje poznámka
Šafránové rizoto se špenátem a žampióny
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/71Bj
Nejnovější recepty
Cuketová směs na cokoli
Přidáno před 4 hodinami
Broskvový páj s tvarohem
Přidáno před 6 hodinami
Krkovička v pivní marinádě
Přidáno 1. 7. 2025 13:00
Dort Oreo bez vajec
Přidáno 1. 7. 2025 09:58
Kuřecí yakitori
Přidáno 30. 6. 2025 21:11
Kuřecí tandoori špízy s koriandrovou omáčkou
Přidáno 30. 6. 2025 21:05
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Tvarohovo-citrónová bábovka
Lendoulinecek před 13 minutami
Bramborové noky (gnocchi) se smetanou a sušenými rajčaty
NikolaP před 1 hodinou
Kuřecí stehna po provensálsku
E. J. K. před 2 hodinami
Královské žampiony
Lenka1980 před 2 hodinami
Ovocné knedlíky z tvarohového těsta II
Linda 989 před 3 hodinami
Hlíva se žampiony na smetaně
Lenka1980 před 3 hodinami
Debrecínská hrachová polévka
Sally.K51 před 3 hodinami
Kuřecí kung pao z letáku Albert
Kate_123 před 4 hodinami
Rajská omáčka s masovými kuličkami
Kubovat@seznam.cz před 7 hodinami
Tématické fráze:
rizoto žampiony,
šafrán cena,
špenátové rizoto se žampiony,
šafránové risoto,
rizoto se žampiony,
špenátové risoto,
houbové rizoto se špenátem,
spenatove rizoto,
šafrán vaření,
šafránové koření,
žampiony rizoto,
šafrán koření recepty,
dietní rizoto,
rizoto se safranem,
šafrán koření recept,
spenatove rizoto recept,
rizoto s žampiony,
žampiony cena,
rizoto ze žampiónů,
dietní špenátové rizoto
Suroviny:
rýže,
cibule,
špenát listový,
žampióny,
šafránové blizny,
česnek,
vývar,
máslo,
olej olivový,
pepř,
sůl,
sýr parmazán strouhaný
Komentáře (16)
Eli, moc hezký recept
Elizo, co se týká hubnutí, myslím, že máš určitě možnost si v práci jídlo ohřát
thomassinno - no já nevím, ale Eliza chodí do práce, takže domů k plotně asi nemá čas odbíhat
Jinak já chci také shodit (respektive potřebuji), tak asi budu vařit dietněji - neboj