Suroviny pro 4
4
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 6 987 kJ / 1 670 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 47,22 g |
Tuky | 5,12 g |
Vláknina | 32,56 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodík | 196 mg |
Sůl | 0,92 g |
Sacharidy | 344,40 g |
Postup přípravy
Krok 1: Připravíme vařící vývar, který budeme mít po celou dobu přípravy pokrmu po ruce, a vylouhujeme v něm šafrán.
Krok 2: Žampióny překrájíme na poloviny nebo na čtvrtiny a přidáme je k vývaru, aby změkly a nasály jeho chuť.
Krok 3: V kastrole rozehřejeme máslo s olejem a necháme zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli.
Krok 4: Poté přisypeme rýži a necháme ji celou obalit tukem.
Krok 5: Promícháváme a jakmile zrnka rýže jakoby zprůsvitní, přilijeme první sběračku horkého vývaru. Po odpaření tekutiny přilejeme další sběračku a tímto způsobem pokračujeme asi 20 minut, tedy do doby, kdy rýže změkne. Průběžně, ale intenzívně mícháme.
Krok 6: K měkké rýži přidáme prolisovaný česnek, špenátové listy a procezené žampióny, trochu másla, dosolíme, opepříme, přikryjeme pokličkou a necháme již mimo plotýnku dojít. Při podávání sypeme parmazánem.
Zveřejněno 3. 1. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Šafránové rizoto se špenátem a žampióny
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/71Bj
Moje poznámka
Šafránové rizoto se špenátem a žampióny
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/71Bj
Nejnovější recepty
Toasty s anglickou slaninou
Přidáno před 4 hodinami
Točený dort plněný ovocem
Přidáno před 5 hodinami
Jednohubky s dírou
Přidáno před 6 hodinami
Cuketová směs na topinky
Přidáno před 9 hodinami
Tarhoňa s restovanou zeleninou
Přidáno 18. 7. 2025 17:10:14
Rajčatový salát
Přidáno 18. 7. 2025 09:00:02
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kefírová rychlovka s ovocem
Eva.H.D. před 16 minutami
Nadýchaná bublanina s meruňkami
Dana89 před 1 hodinou
Veselé muffinky
Natkaaa před 2 hodinami
Mořský Rumcajs
zdenda53 před 2 hodinami
Jadel ve slanině
majka.k před 2 hodinami
Rajská omáčka s karbanátkem
MichalP před 3 hodinami
Hraběnčiny výborné řezy
Lela5774 před 3 hodinami
Tvarohovo-meruňková zmrzlina
kremik před 6 hodinami
Tvarohová buchta s meruňkami
EvaSte před 6 hodinami
Tématické fráze:
rizoto žampiony,
šafrán cena,
špenátové rizoto se žampiony,
šafránové risoto,
rizoto se žampiony,
špenátové risoto,
houbové rizoto se špenátem,
spenatove rizoto,
šafrán vaření,
šafránové koření,
žampiony rizoto,
šafrán koření recepty,
dietní rizoto,
rizoto se safranem,
šafrán koření recept,
spenatove rizoto recept,
rizoto s žampiony,
žampiony cena,
rizoto ze žampiónů,
dietní špenátové rizoto
Suroviny:
rýže,
cibule,
špenát listový,
žampióny,
šafránové blizny,
česnek,
vývar,
máslo,
olej olivový,
pepř,
sůl,
sýr parmazán strouhaný
Komentáře (16)
Eli, moc hezký recept
Elizo, co se týká hubnutí, myslím, že máš určitě možnost si v práci jídlo ohřát
thomassinno - no já nevím, ale Eliza chodí do práce, takže domů k plotně asi nemá čas odbíhat
Jinak já chci také shodit (respektive potřebuji), tak asi budu vařit dietněji - neboj