Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Litina

Tradiční litina z kynutého bramborového těsta je poctivá venkovská klasika. Těsto se připravuje z nastrouhaných brambor, droždí a mouky, nechá se vykynout a peče dozlatova na plechu. Skvělá jako hlavní chod i vydatná večeře.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

Dannette

Snadný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 45 min bez doby kynutí a vzejití kvásku

75 min (30 min příprava + 45 min tepelná úprava, bez doby kynutí a vzejití kvásku)

Litina
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny pro 1 plech

cca 40 × 30 cm

1plech

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie14 780 kJ /
3 532 kcal
Bílkoviny84,13 g
Tuky178,72 g
Vláknina26,64 g
Cholesterol 551 mg
Sodík 6,80 g
Sůl16,82 g
Sacharidy384,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do misky rozdrobíme droždí. Přidáme cukr, 2 lžíce mouky a trochu vlažného mléka. Promícháme a necháme na teplém místě vzejít kvásek (cca 10–15 minut). Krok 2: Syrové brambory oloupeme, omyjeme a nastrouháme najemno. Necháme chvíli odstát a přebytečnou tekutinu slijeme. Krok 3: Česnek oloupeme a prolisujeme. Špek (nebo jinou zvolenou variantu) nakrájíme na kostičky. Krok 4: K bramborám přidáme zbytek mléka, vejce, sůl, mouku, česnek, špek, rozpuštěné sádlo a majoránku. Promícháme. Krok 5: Nakonec vmícháme připravený kvásek. Vypracujeme hladší, hustší těsto. Přikryjeme utěrkou a necháme kynout asi 45–60 minut. Krok 6: Troubu předehřejeme na 180 °C. Plech vymažeme sádlem a vysypeme mákem a strouhankou. Krok 7: Nakynuté těsto rovnoměrně rozetřeme na plech. Můžeme ho ještě posypat mákem podle chuti. Necháme ještě asi 10–15 minut odpočinout. Krok 8: Pečeme přibližně 40–45 minut dozlatova. Krok 9: Po upečení necháme krátce vychladnout a podáváme.

TIP: Co s těstem, když nekyne

Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 1. 2010

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (0 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (25× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Litina

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nxq4

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Litina

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nxq4

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (2)

Lucie 31. 10. 2017 16:03
Mám dotaz, mají být brambory syrové, nebo uvařené ve slupce?

Dannette přidal novou fotografii! 19. 1. 2010 11:49

Litina

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
bramborová litina, litina z brambor, jihoceska litina, litina jídlo, jídlo litina, pečená litina, litina bramborová, litinka recept, jihočeská bramborka, jihočeská litina recept, litina pečená, bramborka recept, litý bramborák, recept jihočeská litina, recept na litinku, litinka, klatovský báč, litina-recept, litina s makem, recept na bramborovou litinu

Suroviny:
brambory, mouka hrubá, mléko, vejce, špek, česnek, sádlo, droždí čerstvé, cukr, mák, sádlo, strouhanka, majoránka, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu

]