Zamotané koláče
Koláčky mohou mít mnoho podob, a tak může být těžké se rozhodnout, jaké zrovna dnes připravíte. Nehledejte dál a zastavte se u našeho receptu. Kynuté koláčky s pudinkovou náplní a meruňkami vás zaujmou nejen svým vzhledem, ale i jemností.
Suroviny pro 36 kusů
36kusů
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 13 248 kJ / 3 166 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 94,95 g |
| Tuky | 105,61 g |
| Vláknina | 18,20 g |
| Cholesterol | 540 mg |
| Sodík | 1,97 g |
| Sůl | 4,86 g |
| Sacharidy | 449,91 g |
Postup přípravy
Krok 1: Hladkou mouku prosejeme do mísy a osolíme.
Krok 2: Rozdrobíme na ní droždí, zalijeme vlahým mlékem a necháme droždí vzejít.
Krok 3: Pak přidáme vejce, cukr, rozehřátý tuk, citronovou kůru a vypracujeme hladké těsto.
Krok 4: Necháme asi 30 minut kynout, pak znovu lehce propracujeme a necháme dalších 10 minut kynout v teple.
Krok 5: Poté těsto rozdělíme na 2 poloviny a každou vyválíme asi na 1 cm silný obdélník. Ten potřeme vlahým máslem a zatočíme po delší straně do rolády.
Krok 6: Potom pokrájíme nití (jako knedlík) na 1 cm silné plátky a klademe na papírem vyložený plech. Pokud nám vadí "ocásek", můžeme ho zahnout pod koláček.
Krok 7: Necháme znovu asi 10 minut kynout.
Krok 8: Pak do koláče uděláme prsty důlek. Do každého důlku vložíme lžičku pudinku (klasicky uvaříme mléko s pudinkovým práškem a vanilkovým cukrem), nevadí, když bude ještě horký a do pudinku zasadíme půl meruňky (i kompotované) nebo švestky.
Krok 9: Pečeme v předehřáté troubě na 170 °C asi 10-15 min, až začnou okraje růžovět. Ještě teplé pocukrujeme.
Zveřejněno 23. 1. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Zamotané koláče
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/4QB0
Moje poznámka
Zamotané koláče
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/4QB0
Nejnovější recepty
Masové kuličky jako chuťovky
Přidáno před 8 hodinami
Sýrový tatarák 3v1
Přidáno před 9 hodinami
Tyrolské sýrové knedlíky
Přidáno před 10 hodinami
Plněná vejce s uzeným lososem
Přidáno před 12 hodinami
Smažené topinky s mletým masem
Přidáno před 14 hodinami
Sváteční svíčková na smetaně podle Zdeňka Pohlreicha
Přidáno před 17 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bramborová chlebíčková pomazánka
Jupiterix před 4 hodinami
Výborná vánočka naší babičky Boženky
Mikael před 5 hodinami
Česnekovo-sýrová pomazánka
Kykolka před 5 hodinami
Pomazánka z nivy
Fitulka před 7 hodinami
Bramborák s masovou směsí
Majkammsh před 7 hodinami
Frankfurterky (klobásky)
MaPotu před 7 hodinami
Pomazánka z červené čočky
Svehlice před 7 hodinami
Vepřové kotletky s pepřovou omáčkou
BinaSa před 8 hodinami
Husa a kachna pečená
BinaSa před 8 hodinami
Povidlová buchta kynutá
JanSmola před 9 hodinami
Tématické fráze:
maminčiny recepty koláč z pekla,
zamotané koláče s pudinkem,
zamotané koláčky,
koláče,
recepty na kolace,
zamotane pudinkove kolace,
kynuté koláče s pudinkem,
recepty kolače,
koláče recept,
motané koláčky,
kolace recepty,
recept na koláče,
maminčiny koláče,
maminciny kolacky,
čím potřít koláče,
recept koláče,
kolacky s pudinkem,
rychle zamotane kolacky,
kynuté zamotané koláče,
maminčiny recepty koláče
Suroviny:
mouka hladká,
cukr krupice,
máslo,
mléko,
droždí čerstvé,
sůl,
vejce,
máslo,
kůra citronová,
mléko,
pudink mandlový,
cukr vanilkový,
meruňky
Komentáře (62)
tady: www.mamincinyrecepty.cz/mazance-zaviny-buchty/zamotane-kolace