Zamotané koláče
Koláčky mohou mít mnoho podob, a tak může být těžké se rozhodnout, jaké zrovna dnes připravíte. Nehledejte dál a zastavte se u našeho receptu. Kynuté koláčky s pudinkovou náplní a meruňkami vás zaujmou nejen svým vzhledem, ale i jemností.
Suroviny pro 36 kusů
36kusů
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 13 248 kJ / 3 166 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 94,95 g |
| Tuky | 105,61 g |
| Vláknina | 18,20 g |
| Cholesterol | 540 mg |
| Sodík | 1,97 g |
| Sůl | 4,86 g |
| Sacharidy | 449,91 g |
Postup přípravy
Krok 1: Hladkou mouku prosejeme do mísy a osolíme.
Krok 2: Rozdrobíme na ní droždí, zalijeme vlahým mlékem a necháme droždí vzejít.
Krok 3: Pak přidáme vejce, cukr, rozehřátý tuk, citronovou kůru a vypracujeme hladké těsto.
Krok 4: Necháme asi 30 minut kynout, pak znovu lehce propracujeme a necháme dalších 10 minut kynout v teple.
Krok 5: Poté těsto rozdělíme na 2 poloviny a každou vyválíme asi na 1 cm silný obdélník. Ten potřeme vlahým máslem a zatočíme po delší straně do rolády.
Krok 6: Potom pokrájíme nití (jako knedlík) na 1 cm silné plátky a klademe na papírem vyložený plech. Pokud nám vadí "ocásek", můžeme ho zahnout pod koláček.
Krok 7: Necháme znovu asi 10 minut kynout.
Krok 8: Pak do koláče uděláme prsty důlek. Do každého důlku vložíme lžičku pudinku (klasicky uvaříme mléko s pudinkovým práškem a vanilkovým cukrem), nevadí, když bude ještě horký a do pudinku zasadíme půl meruňky (i kompotované) nebo švestky.
Krok 9: Pečeme v předehřáté troubě na 170 °C asi 10-15 min, až začnou okraje růžovět. Ještě teplé pocukrujeme.
Zveřejněno 23. 1. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Zamotané koláče
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/4QB0
Moje poznámka
Zamotané koláče
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/4QB0
Náhodný recept
Nejnovější recepty
Tvarohoví beránci
Přidáno před 1 hodinou
Muffiny se zkaramelizovanou cibulí, šunkou a sýrem
Přidáno před 14 hodinami
Svěží vaječný salát s kerblíkem
Přidáno před 15 hodinami
Krémové kari s fazolemi, kešu a špenátem
Přidáno před 16 hodinami
Hovězí kližka s mrkví a hráškem
Přidáno před 17 hodinami
Dunajská roštěnka
Přidáno před 17 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Babiččina drožďová pomazánka
douver před 11 hodinami
Zavářka do polévky - žížalky vnučky Verunky
Lucie1001 před 11 hodinami
Frankfurtská polévka
Evvvec před 11 hodinami
(Nejen) Velikonoční jemná pomazánka
Janet.P před 12 hodinami
Velikonoční nádivka s kopřivami
Leni1970 před 12 hodinami
Krémová medvědí polévka
magdalenka před 13 hodinami
Celerová polévka s mlékem
luckos před 14 hodinami
Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku
Sahula před 16 hodinami
Porková polévka s drožďovovločkovými knedlíčky - bleskovka
Kajkajak před 17 hodinami
Americký mrkvový dort se smetanovým krémem
Leontyna69 před 18 hodinami
Tématické fráze:
maminčiny recepty koláč z pekla,
zamotané koláče s pudinkem,
zamotané koláčky,
koláče,
recepty na kolace,
zamotane pudinkove kolace,
kynuté koláče s pudinkem,
recepty kolače,
koláče recept,
motané koláčky,
kolace recepty,
recept na koláče,
maminčiny koláče,
maminciny kolacky,
čím potřít koláče,
recept koláče,
kolacky s pudinkem,
rychle zamotane kolacky,
kynuté zamotané koláče,
maminčiny recepty koláče
Suroviny:
mouka hladká,
cukr krupice,
máslo,
mléko,
droždí čerstvé,
sůl,
vejce,
máslo,
kůra citronová,
mléko,
pudink mandlový,
cukr vanilkový,
meruňky
Komentáře (62)
tady: www.mamincinyrecepty.cz/mazance-zaviny-buchty/zamotane-kolace