Mamčina čalamáda
Tato tradiční nakládaná zeleninová směs je nejen skvělým doplňkem k masovým pokrmům a studeným mísám, ale také připomenutím domácí kuchyně našich maminek a babiček. Čalamáda kombinuje různé druhy zeleniny, které se marinuji ve sladkokyselém nálevu s kořením.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 17 518 kJ / 4 187 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 71,40 g |
| Tuky | 114,83 g |
| Vláknina | 163,00 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 49,30 g |
| Sůl | 122,00 g |
| Sacharidy | 655,50 g |
Postup přípravy
Krok 1: Rajčata nakrájíme na kolečka, ostatní zeleninu nakrájíme na proužky a dáme do velké mísy (nejlépe lavorek).
Krok 2: Nálev i s kořením 2 minutky povaříme, vybereme koření a necháme vychladit.
Krok 3: Studený nálev nalejeme na zeleninu, promícháme a necháme odležet do druhého dne.
Krok 4: Druhý den natlačíme do skleniček, doléváme nálevem, zavíčkujem a zavařujem 20 minut na 90 °C.
Zveřejněno 9. 3. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Mamčina čalamáda
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/62vl
Moje poznámka
Mamčina čalamáda
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/62vl
Nejnovější recepty
Pečené bochánky z bramborové kaše
Přidáno před 1 hodinou
Krůtí roláda na způsob svíčkové
Přidáno před 2 hodinami
Špenátový koláč se sýrem
Přidáno před 4 hodinami
Uzené klobásky od Pavly
Přidáno před 8 hodinami
Ruský máslový krém ze Salka
Přidáno před 21 hodinami
Banánové lívance rychlostí blesku
Přidáno před 23 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bábovka bez vajec
Endka před 12 minutami
Zapečené kuřecí plátky s čepičkou a hermelínem
vanilj před 35 minutami
Tvarohová bábovka
jijana před 1 hodinou
Italské panettone
[email protected] před 1 hodinou
Domácí kečup
Kotaska před 1 hodinou
Segedinský guláš z hovězího srdce
[email protected] před 2 hodinami
Tuňáková pomazánka s tvarohem
Recept24 před 2 hodinami
Vepřová játra se zeleninou
[email protected] před 2 hodinami
Kedlubnová polévka s máslovou jíškou
brtna před 3 hodinami
Křenová omáčka
kvetka před 3 hodinami
Tématické fráze:
čalamáda z rajčat, paprik, cibule,
čalamáda z rajčat paprik cibule,
dobré čalamády,
recept na čalamádu,
recept na čalamádu z rajčat,
čalamáda z rajčat,
čalamáda z rajčat a paprik,
čalamáda,
calamada z paprik a rajcat,
nalev na calamadu,
čalamada z okurek a papriky,
čalamáda z okurek a paprik,
jak vyrobit čalamádu,
čalamáda z okurek,
čalamáda z rajčat na topinky,
čalamáda z okurek a rajčat,
recept na dobrou calamadu,
co vyrobit z rajčat,
čalamáda z rajčat paprik cibule okurek,
čalamáda z paprik
Suroviny:
rajče,
kapie červená,
cibule,
zelí bílé hlávkové,
mrkev,
okurka čerstvá,
voda,
ocet,
cukr krystal,
olej,
sůl,
sladidlo umělé,
koření nové koření,
pepř celý,
koření hřebíček,
semínka hořčičná
Komentáře (7)
Vaše čalamáda mi tu moji silně připomíná, určitě vyzkouším ( a bez vody). Hlavně mám návod kolik čeho přidat.Držte mi palce, těším se, že mám recept dávno zapomenutý.Díky !