Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Čalamáda z václavek

Václavky nejsou jen skvělé do smaženice – v čalamádě zazáří svou pevnou strukturou a výraznou chutí. Tento houbový salát s paprikou a cibulí je ideální k masu, nebo jen tak k zakousnutí. Skvělý způsob, jak si uchovat kousek lesa na zimu.

Hodnocení receptu je 4,7 (10×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

JanaDorazinova JanaDorazinova

Náročný

Doba přípravy 110 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 50 min bez doby odstátí zeleniny

110 min (60 min příprava + 50 min tepelná úprava, bez doby odstátí zeleniny )

Čalamáda z václavek, z tohoto množství bylo 7 skleniček o obsahu 0,3
z tohoto množství bylo 7 skleniček o obsahu 0,3
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 29

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie2 358 kJ /
564 kcal
Bílkoviny17,91 g
Tuky1,94 g
Vláknina30,80 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 3,07 g
Sůl7,50 g
Sacharidy105,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Václavky umyjeme a nakrájíme na menší kousky. Dáme povařit asi na 20 minut do osolené vody. Krok 2: Zelí nakrájíme na nudličky, cibuli nahrubo, papriky na kostičky a chilli papričky na malinké kousky, nebo je pomeleme. Krok 3: Povařené václavky slijeme, pořádně propláchneme a spojíme se zeleninou. Krok 4: Vše dohromady osolíme 2 lžičkami soli a rukama pořádně rozmícháme. Necháme stát asi 15 minut. Krok 5: Zatím uvaříme ze všech surovin nálev. Krok 6: Pak nacpeme zeleninu s houbami do skleniček, zalejeme vlažným nálevem. Krok 7: Hrdla sklenic otřeme dosucha, sklenice uzavřeme víčkem a sterilizujeme jako okurky, asi 15-20 minut na 85 °C.

TIP: Top 7: Václavky v naší kuchyni - oblíbené recepty

Mám hotovo!

Zveřejněno 10. 10. 2009

Poznámka autorky JanaDorazinova

Zeleninu můžete dát jakoukoliv, např. místo okurky můžete dát klidně cuketu, můžete přidat dokonce i malé růžičky květáku. Nic není třeba vážit, kolik václavek máte, tolik dáte. Je to vynikající, pikantní čalamáda.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (28× přidáno)

Označit jako uvařené (11× uvařeno)

Přidat komentář (29 komentářů)

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Čalamáda z václavek

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/APJP

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Čalamáda z václavek

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/APJP

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (29)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

JanaDorazinova JanaDorazinova 8. 5. 2013 18:12
magdalenka: Já jsem si zrovna dnes donesla ze sklepa. Dostala jsem na ni chuť. Jsem ráda, že chutnala:-)

magdalenka magdalenka 8. 5. 2013 17:44
Dojedáme posledné, takže myslím na teba. Na jeseň narobím toho ešte viac!:-D

JanaDorazinova JanaDorazinova 12. 10. 2012 18:30
magdalenka: Paráááda a dííík!!!:-)) Já jsem taky dělala, ale nakonec zde z Topreceptů podle jiného receptu. Vlastně hodně podobného od Hoskové, jen tam nešly václavky. Ale ty jsem tam v klidu dala! Díky, Magdi!!:-):-))

magdalenka magdalenka 12. 10. 2012 18:23
Jana Remkova: Pridala som foto ako dôkaz.
Ochutnávač z rodiny nevydržal a už dnes jeden pohár otvoril a zbaštil. Posielam ti pochvalu! Bolo s tým veľa práce, ale stojí to za to. :-K

magdalenka magdalenka přidal novou fotografii! 12. 10. 2012 18:20

Čalamáda z václavek

JanaDorazinova JanaDorazinova 11. 10. 2012 21:08
magdalenka: určitě!!! Já jdu na to zítra, taky mám koš václavek, už jsem si je předvařila;-)

magdalenka magdalenka 11. 10. 2012 20:57
Včera som nazbierala dva koše václaviek, dnes som sa do nich pustila, väčšinu som použila na túto čalamádu. Vynechala som uhorku, ale som pridala mrkvu. Urobila som mierne úpravy, ale myslím, že to bude dobré!:yes:

magdalenka magdalenka 6. 10. 2012 08:18
Jana Remkova:joooo...veď to skús tiež tak vyhľadať...:-D keď si pridala jednu čalamádu, môže vyskočiť len jedna čalamáda...:-D

JanaDorazinova JanaDorazinova 6. 10. 2012 07:39
magdalenka: Fakt, jo?:-O

magdalenka magdalenka 5. 10. 2012 21:13
Jana Remkova:neblázni - je to jednoduché, dala som hľadať:čalamáda, autor Jana Remková a vyskočil tento jediný recept!

JanaDorazinova JanaDorazinova 5. 10. 2012 19:48
magdalenka: Tak vidíš!!! Mám to tady! Jsi dobrá!!:-D Já bych to asi nenašla!:-8 Heládní zde není mou silnou stránkou;-)

magdalenka magdalenka 5. 10. 2012 19:07
Uniklo mi to, ale sezóna václaviek len začína...;-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 22. 1. 2012 14:15
vlčák: díky:-)

vlčák 22. 1. 2012 14:07
velmi chutné,dělal jsem až těsně před vánocemi ??? já totiž v houbařské sezoně nakládám houby do 3l lahví(pasuje na hrdlu umělohmotné víčko se širokým rantlem od ryb)a teprve po sezoně různě zavařuji do různých sklenic k praktickému použití.Máli někdo zájem o recep pošli e-meil do rubriky "Kam na houby"(kraj KVK)

Simona Skolakova Simona Skolakova 14. 9. 2011 10:48
Teda taky se mi recept líbí a též mi unikl,ještě,že ho Hanka vyštrachala;-):yes:super ukládám,máme rádi houby a toto je super čalamáda:-p;-)+1:yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 14. 9. 2011 09:28
1974andrea: máš recht!:-D:-D

1974andrea 1974andrea 14. 9. 2011 08:54
Jana Remkova:Sichr je sichr;-), pak to svedou na Remkovou:-D:-))

JanaDorazinova JanaDorazinova 14. 9. 2011 08:48
1974andrea: 20 min? Tak víš jak, já tak od oka!:-D Jednou jsem jich měla 3/4 vany, myslela jsem, že umřu, ale nakonec jsem to nějak zvládla a díky Bohu, všichni jsme z jejich konzumace přežili.:-D Ale máš pravdu, mám nově velikou knihu o houbách a je to tam napsáno, že 20 min. Raději to opravím;-)

1974andrea 1974andrea 14. 9. 2011 08:39
To se mi líbí, loni mi dokonce vyrostly čtyři obrovské trsy václavek na pařezu ze smrku, který jsme na zahradě uřízli. Ale václavky se mají vařit min. 20 minut, jinak jsou jedovaté!

JanaDorazinova JanaDorazinova 14. 9. 2011 08:13
hanahcotton: no, snad budou i letos!:-O

hanahcotton hanahcotton 14. 9. 2011 08:11
Jak to, že jsem to přehlédla???:-O:-O a loni bylo neskutečné množství václavek :yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 19. 8. 2010 15:11
lenka.opi@seznam.cz jasně, to klidně můžeš, ale já si hříbky nechávám na horší časy, na Vánoce na polívku a na omáčky a václavek byla kupa. fajn, žes to vyzkoušela;-)

lenka.opi@seznam.cz 19. 8. 2010 15:03
Tak tohle je super receptík.Použila jsem sice obyčejné hřibky,a je to skvělá čalamáda.:-)):yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 10. 10. 2009 16:32
Levik, no, dala jsem ji a neloupala. Už jsem to tak dělala, výsledek byl OK;-)

pipre pipre 10. 10. 2009 14:31
Jani, aspoň ochutnat mi snad dáš, ano?:-):yes:+3.

Levik Levik 10. 10. 2009 14:29
Jani opravdu,tam dáváš salátovou okurku?:-O ještě jsem jí nezavařovala;-)

Pejli Pejli 10. 10. 2009 14:16
šmankotky!! doufám, že jednu skleničku na odzkoušení dáš :-D, letí boďka :yes:

Levik Levik 10. 10. 2009 13:59
Jani recept vypadá lákavě,:-pdoufám,že mě švagr nějaké václavky dodá a vrhnu se na čalamádu,uděluji bodík:yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova přidala nové fotografie! 10. 10. 2009 11:14

Čalamáda z václavek, z tohoto množství bylo 7 skleniček o obsahu 0,3

Čalamáda z václavek

Čalamáda z václavek

Čalamáda z václavek

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
čalamáda z václavek, recepty z václavek, uchování václavek, vaclavky calamada, václavky použití, čalamada z hřibku, jak uchovat václavky, čalamáda, jak se zavařují václavky, václavky v nálevu, čalamáda s okurkami, václavky, václavky recept, nálev na václavky, salát z václavek, čalamáda s václavkama, uprava vaclavek, recep na calamadu, čalamáda s václavek, calamada recept

Suroviny:
zelí hlávkové, paprika čerstvá zelená, paprika čerstvá červená, okurka salátová, cibule, chilli paprika čerstvá, houby václavky, sůl, ocet, voda, cukr, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu