Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 4 911 kJ / 1 174 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 14,43 g |
| Tuky | 4,03 g |
| Vláknina | 69,73 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 12,65 g |
| Sůl | 30,10 g |
| Sacharidy | 255,42 g |
Postup přípravy
Krok 1: Okurky řádně omyji, případně očistím kartáčkem.
Krok 2: Svařím nálev z vody, octa (2:1), koření, soli (přiměřeně), cukru a cibule. Vařím asi 15 minut.
Krok 3: Do větší sklenice na dno naskládám cibuli na kolečka, očištěnou mrkev na kolečka a kousek oloupaného křenu, 1 bobkový list, 3 kuličky nového koření, 8 kuliček celého pepře a snítku kopru. Na to naskládám natěsno okurky. Vrstvy prokládám kolečky cibule, mrkve a snítko kopru. Na vrch přidám ještě snítku kopru.
Krok 4: Vše zaliji scezeným ještě horkým nálevem až po okraj.
Krok 5: Sklenici řádně uzavřu a sterilizuji na 80°C 15 minut.
Krok 6: Poté sklenice s okurkami uložím do chladu a temna. Po týdnu jsou připravené ke konzumaci.
Zveřejněno 25. 12. 2014
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Nakládané okurky paní hajné ze „Šlajfu“
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/M21R
Moje poznámka
Nakládané okurky paní hajné ze „Šlajfu“
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/M21R
Nejnovější recepty
Zapečený květák s chorizovou krustou
Přidáno před 5 hodinami
Cuketovo-dýňová omáčka s koprem
Přidáno před 5 hodinami
Zapečené plátky patizonu
Přidáno před 5 hodinami
Staročeské čápy s mákem, švestkami a zakysanou smetanou
Přidáno před 5 hodinami
Piškotové řezy s tvarohovým krémem a ostružinovým přelivem
Přidáno před 5 hodinami
Grilované masovo-zeleninové špízy s bouchaným bramborem
Přidáno před 6 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kokosové Raffaello řezy
Andreamamene před 28 minutami
"Anglická" kořeněná marmeláda ze špendlíků
petrjkt před 47 minutami
Uzené vepřové koleno na rybízu a zázvoru v pomalém hrnci
zewlbeastboy před 2 hodinami
Krkovička z trouby
Viera19@seznam.cz před 3 hodinami
Džem z červeného rybízu
douver před 4 hodinami
Kuřecí prsa se zeleninou z pánve
pesmax před 4 hodinami
Ostružinový džem
ivona.gresova@seznam.cz před 5 hodinami
Plněné papričky podle mé babičky
k.chytka@gmail.com před 6 hodinami
Provensálská vepřová kýta
E. J. K. před 6 hodinami
Staročeský bedlový kuba
NIDEC před 7 hodinami
Tématické fráze:
nakladané okurky,
nakládané okurky recept,
recept na nakladane okurky,
recept nakládané okurky,
kolik okurek do sklenice,
kolik sklenic z 10 kg okurek,
nejlepsi nakladane okurky,
domácí nakládané okurky,
recepty na nakládané okurky,
okurky v soli,
okurky nakladacky pan novak,
kolik sklenic na 10kg okurek,
kolik sklenic zavařím z 15 kg okurek,
nálev na okurky sladší,
10 kg okurek kolik sklenic,
kolik sklenic okurek z 10 kg,
kolik sklenek 10 kg okurek,
vyborne nakladane okurky,
kolik sklenic okurek se udělá z 15 kg nakládaček,
kolik okurek na 10 sklenic
Suroviny:
okurky sterilované,
cibule,
mrkev,
křen,
bobkový list,
koření nové koření,
pepř celý,
semínka hořčičná,
kopr,
voda,
ocet,
cukr,
sůl
Komentáře (15)
Josef Lerch:
Omlouvám se za foto. Změnil jsem obrázky, ale nevím zda jsou lepší. Pozn. k množství jednotlivých ingrediencí: Poměr voda - ocet 2:1 - máme prostě raději kyselejší nálev. Cukru dávám Na 2 litry vody 25 dkg, ale nechávám přípravu láku na Vás, máte-li raději sladší nebo kyselejší okurky. A co se týče množství - Je to podle toho příběhu:
V paneláku bydlí dva staří mládenci Novák a Dvořák ve stejné garsonce pouze v jiných patrech. Jednou si pan Dvořák všiml u pana Nováka na návštěvě, že má nově vytapetováno. Říká:" Máš krásně vytapetováno. To si udělám také. Kolik jsi koupil tapety?". Pan Novák odpověděl:" Koupil jsem 2O rolí:". Rozloučí se a třetí den u pana Nováka zvoní pan Dvořák a nadává:" Sakra jak je to možné. Máme stejný byt. Koupil jsem 20 rolí tapet, vytapetoval jsem a 10 mi jich zbylo !". Pan Novák s klidem odpoví:" To souhlasí. Mně jich zbylo taky deset!"
Já se vyjádřil jen k podivu nad tím, že v rcp není kolik octu
To, že nálev 2:1 (předpokládám, že z 8%ního octu) bude patrně kroutit nejen palci ale i patama
Pomer 2:1 = litre, decilitre, mililitre? Koľko na 3 kg uhoriek? A koľko cukru a soli? Neskúsenému informácia "přiměřeně" veľa nenapovie.
Kedysi som uhorky nakladala od oka. Ale prišla som na to, že práve správne dávkovanie cukru a soli a octu je veľmi dôležité. Dôležitejšie ako počet guličiek korenia.
No, já čtu v postupu přesnou specifikaci jak množství vody, tak množství octa...
...ale třeba to tam autor dopsal až po vašich komentářích. Pokud tak učinil, pak by bylo fér tuto úpravu (opravu) v postupu zmíniti