Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Křupavá zelenina nakládaná v mořské soli

Hodnocení receptu je 4,8 (17×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Eliza Eliza

Snadný

Křupavá zelenina nakládaná v mořské soli
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 21

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie5 398 kJ /
1 290 kcal
Bílkoviny2,45 g
Tuky2,00 g
Vláknina3,25 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 140,04 g
Sůl350,00 g
Sacharidy314,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Zeleninu nakrájíme na větší kusy. Krok 2: Ve vodě rozpustíme mořskou sůl, přidáme feferonku a do tohoto roztoku naložíme veškerou zeleninu na 24 hodin. Krok 3: Poté scedíme a asi třetinu slaného nálevu uschováme. Krok 4: Suroviny na sladkokyselý nálev svaříme a horkým přelijeme scezenou zeleninu. Podle chuti přidáme část slaného roztoku (já dávám onu uvedenou jednu třetinu původního).
Necháme uležet 2-3 dny (pokud to vydržíme :-) ).
Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 6. 2010

Poznámka autorky Eliza

Tento úžasný recept jsem před lety našla na stránkách Labužník a zde ho uveřejňuji se svolením jeho autorky Pekařky. Recepty mnou vložené většinou nechválím, ale v tomto případě si doporučení neodpustím. Opravdu vyzkoušejte, je to fantastické...

Původní znění receptu naleznete zde http://www.labuznik.com/recipe.php?ID=25737

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (17 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (78× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (21 komentářů)

Ohodnotit recept (17 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Křupavá zelenina nakládaná v mořské soli

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YyVn

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Křupavá zelenina nakládaná v mořské soli

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YyVn

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (21)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

GabinaMraz GabinaMraz 28. 5. 2025 08:14

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Až na to, že je zelenina moc slaná je to výborný recept. Příště nebudu do naložený zeleniny přidávat slaný lák.

ne.ver 13. 12. 2017 14:40
Tak jsem nedavno tento recept vyzkousela a bohuzel musim konstatovat, ze u nas to byl propadak. Ostatni clenove rodiny byli teda ochotni to tak nejak obcas jist, ale mne z toho bylo vzdycky hned po jednom soustu uplne spatne. Prislo mi to hrozne slane, a to jsem tam dala soli podle navodu. Takze u nas to neproslo - ale nenechejte se tim ostatni odradit, treba to proste jen neni muj styl.8-(

Eliza Eliza 20. 9. 2016 07:51
Ano, černé olivy. Tak ať chutná...:-)

BlancaL 20. 9. 2016 07:27
Můžu se zeptat, co jsou na fotkách ty černé kousky? To jsou černé olivy? Díky. Recept vypadá úžasně, určitě vyzkouším. Takovéhle zeleninové mňamky můžu<3.

maiva maiva 9. 9. 2016 16:17
Určitě moc dobré, tento styl nám chutná:-D:yes: Díky dobré duši, která vytáhla do oběhu.:-K

zizala zizala moderátorka 8. 9. 2016 14:20
Touto naloženou zeleninou jsem nadchla své kolegy a kolegyně na konci školního roku. Hlavně ten květák neměl chybu. Recept je super, i když dáte méně druhů zeleniny, měla jsem jen květák, mrkev a kedlubny. Doporučuju

zizala zizala přidala novou fotografii! moderátorka 8. 9. 2016 14:15

Křupavá zelenina nakládaná v mořské soli

magdalenka magdalenka 7. 11. 2015 12:23
Vyťahuje na svetlo tento skvelý recept, dnes zeleninu nakladám zas...
DOPORUČUJEM!

magdalenka magdalenka 19. 9. 2012 06:10
Ak máte zdroj zeleniny, urobte si toto, je to fantastické!:yes:

Suvicka Suvicka 9. 6. 2010 22:02
Vyzkousim, posilam 7+ :yes:. :-K;-)

HankaPu HankaPu 9. 6. 2010 20:16
To musí být pochoutka:yes: určitě vyzkouším:yes::yes:

Eliza Eliza 9. 6. 2010 17:39
Ona je to vlastně konzervovaná zelenina (pouze tím naložením do soli), vydrží prý bez úhony nejméně půl roku. "Prý" píšu proto, že u nás dlouho nevydrží, to vím z doslechu.
Takže se podává jako příloha (nebo obloha) k masu, pečenému nebo grilovanému, prostě všude tam, kde se servírují například kyselé okurky apod. Vzhledem k tomu, že sůl se docela "zažere" do zeleniny, rozhodně to není salát jako takový. Na to má moc výraznou chuť, i když se přiznám, že já klidně spořádám misku na posezení a bez výčitek ( na tlak to nebude zrovna lék...:-D )

jahoda jahoda 9. 6. 2010 17:32
Elizo a takto naloženou zeleninu konzumujete jen tak, nebo jsi zkoušela třeba udělat salát s přidáním tatarky atd.
Jinak nápad super, ještě jsem to neslyšela. Jen si nedovedu představit doma ty obličeje, když bych před ně postavila talíř zeleniny:-)). To okurky, feferonky, cibulky, utopence - to můžou:-//:yes:

Eliza Eliza 9. 6. 2010 17:21
Jani, doporučuji udělat co nejdřív. Já jsem byla překvapená, o jakou dobrotu jsem se nechala tolik let připravovat...:-) Teda doufám, že to bude chutnat, ale myslím, že ano.

JanaDorazinova JanaDorazinova 9. 6. 2010 17:01
Hupsssssssssssssss, téééda, Eli, to určitě udělám a to si ukládám a doufám teda, že to najdu, až to budu potřebovat:-)):-D:yes::yes:

Načíst další komentáře (6)
Načíst další komentáře (91)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
naložená zelenina v soli, zelenina v soli, nakládana mrkev, solená zelenina, zelenina naložená v soli, sterilizace zeleniny, nakládané okurky bez sterilizace, křupavá zelenina, nakladane kedlubny, nakládání mrkve, slaný nálev na zeleninu, nakládaná kedlubna, nakladany kvetak bez sterilizace, mrkev v soli, grilovana nakladana zelenina, zelenina ve slaném nálevu, mrkev naložena v soli, sterilizace mrkve, nakládané kedlubnové zelí, naložená zelenina v nálevu

Suroviny:
květák, mrkev, kedlubna, zelí bílé, kapie, cibule, voda, sůl mořská, feferonka, voda, ocet, cukr, bobkový list, pepř celý, koření nové koření

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu