Balkánské mleté šišky s přílohou rajčat a žampionů

1. Housku namočíme do trošky mléka a do mísy si připravíme mleté maso, ke kterému nastrouháme syrové brambory, balkánský sýr, ze kterého si kousek necháme na později, dáme vejce pepř, sůl-s tou šetřit! sýr je dost slaný! a ještě dáme vymačkanou housku.
2. Pak všechno pěkně ručně promícháme. Pokud se nám masa bude zdát řidší, dohustíme strouhankou.
3. Tvarujeme šišky, nebo jiný tvar a ty obalíme v posekané petrželce.
4. Na pánev si dáme malé množství oleje a když je horký, tak ze všech stran šišky rychle opečeme a hned je skládáme do pekáčku.
5. Dáme péct tak na 200°C. Z
6. atím si chvilku na té stejné pánvi podusíme nakrájená rajčata a žampiony, osolíme, opepříme a přidáme k pečeným šiškám i se šťávou a navrch rozdrobíme ten kousek balkánského sýra, který jsme si nechali.
7. Šťávu která nám v pánvi zbyla naředíme trochu vodou a promícháme.
8. Dopečeme a máme hotovo.

Zveřejněno 22. 11. 2013