Grilovaná šunka s pikantní ananasovou salsou

Name: Grilovaná šunka s pikantní ananasovou salsou
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: 1 cm silné plátky vepřové šunky (z kýty); 1 ananas; 1 malá červená cibule; štáva z 1 limetky; 2 PL sladké chilli omáčky; 2 PL ústřicové nebo teriyaki omáčky; kousek čerstvého zázvoru; chilli paprička; čerstvé bylinky - koriandr, petrželka, máta; sůl

Hodnocení receptu je 4,4 (5×)

1974andrea

Náročný

Grilovaná šunka s pikantní ananasovou salsou

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	154 kJ / 37 kcal
Bílkoviny	0,97 g
Tuky	0,17 g
Vláknina	4,14 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	396 mg
Sůl	0,90 g
Sacharidy	6,96 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Ananas zbavte slupky, nakrájejte jej na centimetrové plátky, tvrdý střed vyřízněte. Plátky grilujte, dokud se na nich nevytvoří hnědé proužky. Díky grilování získá ananas sladší a výraznější chuť, neboť zkaramelizuje. Nechte vychladnout a plátky nakrájejte na drobné kostičky. Taktéž nakrájejte najemno cibuli, posekejte bylinky a zázvor nastrouhejte na jemném struhadle. Krok 2: Vše včetně ananasu vložte do misky, přilijte chilli a ústřicovou (teriyaki) omáčku, zakápněte limetkovou šťávou a dobře promíchejte. Dochuťte případně solí a kdo by chtěl salsu ještě pikantnější, přidá nadrobno posekanou chilli papričku. Vmíchejte bylinky a nechte vychladit. Krok 3: Šunku ogrilujte z obou stran a podávejte se salsou.

Ananas zbavte slupky, nakrájejte jej na centimetrové plátky, tvrdý střed vyřízněte. Plátky grilujte, dokud se na nich nevytvoří hnědé proužky. Díky grilování získá ananas sladší a výraznější chuť, neboť zkaramelizuje. Nechte vychladnout a plátky nakrájejte na drobné kostičky. Taktéž nakrájejte najemno cibuli, posekejte bylinky a zázvor nastrouhejte na jemném struhadle.
Vše včetně ananasu vložte do misky, přilijte chilli a ústřicovou (teriyaki) omáčku, zakápněte limetkovou šťávou a dobře promíchejte. Dochuťte případně solí a kdo by chtěl salsu ještě pikantnější, přidá nadrobno posekanou chilli papričku. Vmíchejte bylinky a nechte vychladit.
Šunku ogrilujte z obou stran a podávejte se salsou.

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 5. 2017

Poznámka autorky 1974andrea

Moje recepty a ostatní fotografie najdete na https://inkitchenopen.blogspot.cz/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (8× přidáno)

Označit jako uvařené (16× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Grilovaná šunka s pikantní ananasovou salsou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Lp9X

Pečený bůček s ovocnou salsou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

alena-s 90 min

Vepřové kotlety na tymiánu s lilkovou salsou a rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Ivace64

Vepřové maso s ananasovou marinádou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Linda Naomi Soto

Grilovaný losos s ananasovou salsou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Dooga 30 min

Vyuzená kachní prsa s ananasovou salsou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea

Slanino-ananasová grilovaná kolečka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hosta

Zobrazit více

Kuřecí přírodní plátek Videorecept

Kuřecí přírodní plátek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

1974andrea 35 min

Karamelový větrník na plech Videorecept

Karamelový větrník na plech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea 130 min

Pochoutkový salát retro (podle ČSN z roku 1976) Videorecept

Pochoutkový salát retro (podle ČSN z roku 1976)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

1974andrea 30 min

Kuře à la bažant Videorecept

Kuře à la bažant

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea 80 min

Vlašský salát retro (podle ČSN z roku 1976) Videorecept

Vlašský salát retro (podle ČSN z roku 1976)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

1974andrea 50 min

Zapečené šťavnaté kuřecí maso Videorecept

Zapečené šťavnaté kuřecí maso

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea 60 min

Zobrazit více

Vepřové maso
Grilování
Maso
Ovoce

Oběd
Večeře
Slané chutě
Náročné recepty
Sváteční recepty
Grilování a BBQ
Exotické ovoce
Bylinky
Zelenina
Grilování

Moje poznámka

Grilovaná šunka s pikantní ananasovou salsou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Lp9X

Náhodný recept

Krémeš z dvojího těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

majda 2

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Hrachová polévka se zeleninou

Přidáno před 1 hodinou

Skořicové rolky s tangzhongem a mascarpone polevou

Přidáno před 2 hodinami

Chuťovky s pomazánkou z mrkve

Přidáno před 2 hodinami

Staročeské škubánky

Přidáno před 3 hodinami

Špaldové makové podkovy

Přidáno před 3 hodinami

Listové koláčky s pudinkovým krémem

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

zizala moderátorka 16. 5. 2017 10:23

Krásné

1974andrea přidala novou fotografii! 16. 5. 2017 10:05

Přečtěte si

10x nepečené dezerty s ostružinami: Připravte lahodné osvěžení pro celou rodinu Hodnocení 16×

10x nepečené dezerty s ostružinami: Připravte lahodné osvěžení pro celou rodinu

Stella Zázvorková pekla kachnu s výbornou nádivkou. Její tajemství spočívalo ve slanině a játrech

13x václavky: Vyzkoušejte nejlepší recepty a proměňte podzimní úlovek v delikátní oběd Hodnocení 2×

13x václavky: Vyzkoušejte nejlepší recepty a proměňte podzimní úlovek v delikátní oběd

Grilovaná zelenina: Díky uzené paprice získá výraznější chuť a kouřové aroma

Domácí chleba může být až půlku levnější než kupovaný. Spočítejte si, kolik ušetříte při pečení

Grilované kuřecí maso: Jak si poradit se zbytky? Dají se ještě přidat do mnoha pokrmů Hodnocení 11×

Grilované kuřecí maso: Jak si poradit se zbytky? Dají se ještě přidat do mnoha pokrmů

Adventní pečení: plán na čtyři víkendy

Nejlepší dýňové polévky na podzim. Vyzkoušejte jemný krém, pikantní variantu i tu s uzeným masem

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Prdelačka

Lucie Hertlova před 38 minutami

Bábovka se strouhanými jablky Videorecept

Bábovka se strouhanými jablky

Borinka před 54 minutami

Pečený kečup

Stoupa87 před 1 hodinou

Řezy rafaelo – hrnkové Videorecept

Řezy rafaelo – hrnkové

lenka-k před 2 hodinami

Jelení ragú

Slavista62 před 2 hodinami

Rybičková pomazánka ze sardinek

brtna před 3 hodinami

Moje domácí tlačenka Videorecept

Suroviny:
šunka vepřová, ananas, cibule červená, šťáva limetková, omáčka chilli sladká, zázvor čerstvý, chilli paprika čerstvá, čerstvé bylinky, sůl

Grilovaná šunka s pikantní ananasovou salsou

Jaký obsah chcete přidat?

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky 1974andrea

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Svatomartinské hodování se obejde i bez husy. Levnější kuře à la kachna poslouží jako skvělá náhrada

Kvíz KVÍZ: Jak dobře znáte socialistickou kuchyni. Mléko v sáčku a další retro výrobky prověří vaši paměť

23 foto Stella Zázvorková pekla kachnu s výbornou nádivkou. Její tajemství spočívalo ve slanině a játrech

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Svatomartinské hodování se obejde i bez husy. Levnější kuře à la kachna poslouží jako skvělá náhrada

Kvíz
KVÍZ: Jak dobře znáte socialistickou kuchyni. Mléko v sáčku a další retro výrobky prověří vaši paměť

23 foto
Stella Zázvorková pekla kachnu s výbornou nádivkou. Její tajemství spočívalo ve slanině a játrech