Krůtí játra na pepři, hrubozrnné hořčici s uzeným a žampiony
Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 13 006 kJ / 3 109 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 172,57 g |
| Tuky | 245,51 g |
| Vláknina | 15,04 g |
| Cholesterol | 3,61 g |
| Sodík | 4,82 g |
| Sůl | 11,92 g |
| Sacharidy | 45,42 g |
Postup přípravy
Vývar nebo vodu s bujonem ohřejeme a uzené kostičky s žampiony zlehka orestujeme, jen chvíli, aby uzené zůstalo měkké. Krok 2: V kastrolku osmažíme na oleji šalotku do sklovita, přidáme játra a restujeme ze všech stran, až jsou játra nekrvavá, světlá a téměř měkká. Krok 3: Přidáme kmín, papriku, česnek, opepříme a zamícháme. Posypeme moukou po celé ploše, jako bychom cukrovali, znovu pořádně promícháme (bude to hodně husté), rychle zalijeme bujonem a mícháme, až se vše spojí v omáčku. Krok 4: Přidáme hořčici, pepř, uzené kostičky s žampiony a už jen krátce povaříme.
Ochutnáme a je-li potřeba, až nyní dochutíme solí. Krok 5: Servírujeme zdobené nějakou zeleninou a jako příloha může být rýže, těstoviny, bramboráčky i brambory.
Já volila hráškovou tarhoňu.
Zveřejněno 16. 11. 2018
Moje poznámka
Přidat poznámku
Moje poznámka
Krůtí játra na pepři, hrubozrnné hořčici s uzeným a žampiony
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/JwMo
Moje poznámka
Krůtí játra na pepři, hrubozrnné hořčici s uzeným a žampiony
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/JwMo
Nejnovější recepty
Chuťovky s pomazánkou z mrkve
Přidáno před 24 minutami
Staročeské škubánky
Přidáno před 54 minutami
Špaldové makové podkovy
Přidáno před 1 hodinou
Listové koláčky s pudinkovým krémem
Přidáno před 11 hodinami
Teplý hlívový salát
Přidáno před 18 hodinami
Konfitovaná kachna s kedlubnovým zelím a chlupatým knedlíkem podle Honzy Punčocháře
Přidáno před 18 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Řezy rafaelo – hrnkové
lenka-k před 14 minutami
Jelení ragú
Slavista62 před 37 minutami
Rybičková pomazánka ze sardinek
brtna před 44 minutami
Moje domácí tlačenka
ZboSy před 50 minutami
Slané variace z listového těsta
Renata Kaiserova před 9 hodinami
Nadýchaný perník
Giggi před 12 hodinami
Hrušková povidla
Jura115 před 12 hodinami
Jablečný závin bez kynutí
PetraMalo před 12 hodinami
Vepřová plec na hořčici a barevném pepři
DanaPr před 14 hodinami
Svatomartinské rohlíčky
mahuska před 16 hodinami
Tématické fráze:
žampiony recepty,
žampiony recept,
krůtí játra recepty,
recepty z krůtích jater,
kuřecí játra na pepři hrubozrnné hořčici a na žampionech,
játra na žampionech,
kuřecí játra na pepři hrubozrnné hořčici a žampionech,
krůtí játra se žampiony,
jatra na speku
Suroviny:
játra krůtí,
cibule šalotka,
špek uzený,
žampióny,
paprika,
hořčice hrubozrnná,
kmín celý,
mouka,
česnek,
olej olivový,
sůl,
pepř,
vývar masový
Komentáře (3)
Je opraveno