Kuřecí roláda

Name: Kuřecí roláda
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 6 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 celé kuře; 100 g anglické slaniny; 100 g hrášku; 1/2 menšího pórku; 2 vejce; 3 lžíce plnotučné hořčice; grilovací koření (dle chuti); sůl (dle potřeby); rostlinný olej

Roláda z vykostěného kuřete je lahodná pochoutka pro sváteční příležitost. Výhodou je, že bude chutnat za tepla i za studena. Naplnit ji můžete podle své chuti. V našem receptu je klasická a lety prověřená náplň.

Hodnocení receptu je 4,7 (8×)

toprecepty.cz

Snadný

Doba přípravy 130 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 70 min

130 min (60 min příprava + 70 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 23

Suroviny pro 6 porcí

6porcí

1 1 celé kuře

100 g 100 g anglické slaniny

100 g 100 g hrášku

1/2 1/2 menšího pórku

2 2 vejce

3 lžíce 3 lžíce plnotučné hořčice

grilovací koření (dle chuti)

sůl (dle potřeby)

rostlinný olej

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 344 kJ / 1 277 kcal
Bílkoviny	29,56 g
Tuky	113,92 g
Vláknina	8,80 g
Cholesterol	588 mg
Sodík	2,34 g
Sůl	5,77 g
Sacharidy	29,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kuře vykostíme. Plát masa rozložený kůží dolů osolíme, opepříme a potřeme hořčicí. Krok 2: Vejce uvaříme natvrdo a oloupeme. Pórek omyjeme, osušíme a nakrájíme na nudličky. Krok 3: Maso poklademe plátky anglické slaniny, zeleninou a nakrájeným vejcem. Troubu předehřejeme na 170 °C. Krok 4: Roládu zabalíme, svážeme motouzem a potřeme olejem smíchaným s grilovacím kořením. Krok 5: Vložíme do pekáče, podlijeme lehce vodou a pečeme v troubě při 170 °C asi 1 hodinu. Krok 6: Vhodnou přílohou jsou šťouchané brambory.

Kuře vykostíme. Plát masa rozložený kůží dolů osolíme, opepříme a potřeme hořčicí.

Jak vykostit kuře
Vejce uvaříme natvrdo a oloupeme. Pórek omyjeme, osušíme a nakrájíme na nudličky.
Maso poklademe plátky anglické slaniny, zeleninou a nakrájeným vejcem. Troubu předehřejeme na 170 °C.
Roládu zabalíme, svážeme motouzem a potřeme olejem smíchaným s grilovacím kořením.
Jak svázat maso provázkem
Vložíme do pekáče, podlijeme lehce vodou a pečeme v troubě při 170 °C asi 1 hodinu.
Vhodnou přílohou jsou šťouchané brambory.

TIP: Oblíbené bramborové přílohy

Mám hotovo!

Zveřejněno 17. 2. 2008

Poznámka autora toprecepty.cz

Grilovací koření obvykle obsahuje směs soli, česneku, cibule, papriky, pepře, kmínu a bylinek.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (78× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (23 komentářů)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kuřecí roláda

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3wn

Kuřecí roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

LIDKA

Kuřecí roláda s rozmarýnem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 65 min

Kuřecí/krůtí/ roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mimosa 90 min

Kuřecí roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jenda1

Kuřecí roláda Hmm...

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

rebeka 150 min

Kuřecí roláda s játry

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

aaura

Zobrazit více

Těsto na pizzu Videorecept

Těsto na pizzu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

toprecepty.cz 55 min

Šopský salát Videorecept

Šopský salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 15 min

Buchtičky s krémem Videorecept

Buchtičky s krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 75 min

Rýžový nákyp Videorecept

Rýžový nákyp

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz 100 min

Krémová pórková polévka Videorecept

Krémová pórková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

toprecepty.cz 50 min

Květákové placičky Videorecept

Květákové placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

toprecepty.cz 45 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Kuřecí maso

Zelenina
Česká kuchyně
Oběd
Pečení
Bezlepkové recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Večeře
Snadné recepty

Moje poznámka

Kuřecí roláda

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3wn

Náhodný recept

Zapečené vajíčko v šunce se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

JanaDorazinova 15 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Cuketový perník s rybízovou marmeládou

Přidáno před 59 minutami

Špagetový koláč

Přidáno před 59 minutami

Burger s křupavým kuřecím masem

Přidáno před 1 hodinou

Cuketové špagety s tuňákem

Přidáno před 2 hodinami

Těstovinový salát se šunkou a čedarem

Přidáno před 2 hodinami

Obrácený švestkový koláč Videorecept

Obrácený švestkový koláč

Přidáno před 3 hodinami

Další recepty

Komentáře (23)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marie Svarcova 12. 5. 2021 05:16

rolády a závitky máme také rádi, nikdy nezklamou

magdalenka 21. 5. 2015 15:18

bedmis:prečítaj si, prosím, komentár dole, úplne prvý od Papriky... 24.11.2008 10:59:20

bedmis 21. 5. 2015 14:21

Ale ty obrázky jsou určitě k úplně jinému jídlu. Na obrázku viditelný párek, míchané vejce, mrkev či pomeranč nebo co to je, vůbec neodpovídají receptu. Nebo jsem něco přehlíd?

Romča 9. 2. 2011 13:40

To je krásnej pohled určitě zkusím

ewa 14. 10. 2010 14:33

kdyz to pecu, musim to prikryt? dekuji

Věrka. 26. 4. 2010 15:56

Moc hezky vypadá a určitě i tak chutná. Někomu se nelíbí?, tak ať ukáže své výtvory.

ivulinka přidala novou fotografii! 17. 4. 2010 11:14

Paprika přidala nové fotografie! 3. 7. 2009 07:55

Bibinka 28. 2. 2009 15:49

To mě ale vůbec hlava nebere, že nevypadá roláda lahodně!?
Je to přece krásná detailní fotka, tak to už teda nevím, co by tam jako mělo u té rolády být? No nic, asi tomu nerozumíme ??????

Jikotka 28. 2. 2009 15:44

Papriko je přímo skvostná,zrovna jsko foto

tejaja 28. 2. 2009 15:18

Sarita a ako by to malo vyzerať aby to bolo podľa teba lahodne vyzerajúce ? Ladodne to má chutiť

Paprika 28. 2. 2009 13:58

Já jsem tady !!!

A co se Ti, Sarito, na mé roládičce nelíbí

Nám moc chutnala.

vybusna 28. 2. 2009 13:33

btw...kde sa podela paprika?

JanaDorazinova 28. 2. 2009 13:31

nevypadá lahodně?

To jsem teda blázen asi

Sarita 28. 2. 2009 12:36

No, na té fotce to tak lahodně nevypadá. Nevím jestli je to tím, že jsem právě jedla

JanaDorazinova 26. 11. 2008 12:56

Teda Markéto, bravooo!! Nádhera!

Kluci budou určitě rádi, žes tady vložila foto!

Merylas moderátorka 26. 11. 2008 10:28

Papriko, podařila se ti skvěle

Marta 24. 11. 2008 12:48

Papriko, tak vám to spolu alespoň sluší

. U nás jsem já ta tlustá a manžel je hubenej, no, komická dvojice...jak já mu závidím ten jeho metabolismus... těžká provokace, když si přinese před půlnocí jídlo k televizi

. Jinak pěkná fotka, se mi sbíhají sliny...

Paprika 24. 11. 2008 12:00

Já už taky jsem sádelnice.

A ten můj taky není žádný drobek.

Děti vypadají normálně.

Už se mně ale někdo ptal, jestli patří opravdu k nám ???

Trochu potupné

Pejli 24. 11. 2008 11:28

Tak by mě zajímalo, jak na tom jsou vaši chlapíkové s postavou, když jste všechny tak dobré kuchny!

já bych u všech z vás byla za chvíli sádelnice

Paprika 24. 11. 2008 11:06

Ještě poznámka: Roládu jsem nejprve opeklana sádle a pak teprve dala do trouby a pekla nejprve na 230°C 15 min a pak na 170°C asi 45min. Manžel měl boule za ušima, jak se cpal a to k tomu měl bramborovo-brokolicovou kaši.

Paprika 24. 11. 2008 10:59

Mám kamarádku, jejíž přítel, když vidí někde chlazená kuřata v akci, nakoupí je, vykostí a nám přinese již vykoštěné maso na roládu a vedle kostru na polévku. Báječný chlap.

Takže jsem dělala roládu podobnou této. Maso naklepat atd. Uvnitř je anglická, míchaná vejce s petrželkou,párek a mrkev. Dávám sem s dovolením foto, když tu žádné nebylo.