Koprová polévka

Name: Koprová polévka
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 střední brambory (cca 500 g); 1 svazek kopru (cca 30 g); 2 vejce; kmín podle chuti (cca 1 lžička); 2-3 lžíce hladké mouky (30-45 g); 250 ml smetany na vaření (12 %); 1,5 l vývaru (nebo vody); sůl podle chuti (cca 8-10 g)

Stejně jako koprová omáčka, má i koprová polévka své příznivce a odpůrce. Klasika, kterou známe už z dob našeho dětství, vám podle našeho receptu jistě zachutná. Příprava je snadná a vystačíte si s pár základními surovinami.

Hodnocení receptu je 4,6 (39×)

Jitka a Vlastik

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 35

Suroviny pro 6 porcí

6porcí

4 4 střední brambory (cca 500 g)

1 svazek 1 svazek kopru (cca 30 g)

2 2 vejce

kmín podle chuti (cca 1 lžička)

2-3 lžíce 2-3 lžíce hladké mouky (30-45 g)

250 ml 250 ml smetany na vaření (12 %)

1,5 l 1,5 l vývaru (nebo vody)

sůl podle chuti (cca 8-10 g)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 995 kJ / 955 kcal
Bílkoviny	43,24 g
Tuky	54,82 g
Vláknina	6,15 g
Cholesterol	608 mg
Sodík	367 mg
Sůl	0,67 g
Sacharidy	69,05 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do hrnce nalijeme vývar nebo vodu, přidáme koprové stonky a kmín. Přivedeme k varu a vaříme přibližně 15 minut.
Mezitím oloupeme brambory a nakrájíme je na kostičky. Krok 2: Z vývaru vyjmeme koprové stonky, přidáme brambory, osolíme a vaříme téměř doměkka.
Ve smetaně rozmícháme hladkou mouku a směs za stálého míchání vlijeme do polévky. Vaříme alespoň 20 minut. Konzistenci můžeme podle potřeby upravit přidáním vývaru nebo vody, případně malého množství mouky rozmíchané ve studené tekutině. Krok 3: Na závěr přidáme do polévky rozšlehaná vejce a nasekaný kopr. Krátce provaříme, odstavíme a ihned podáváme.

Do hrnce nalijeme vývar nebo vodu, přidáme koprové stonky a kmín. Přivedeme k varu a vaříme přibližně 15 minut.
Mezitím oloupeme brambory a nakrájíme je na kostičky.
Vývary jsou základem polévek i omáček
Z vývaru vyjmeme koprové stonky, přidáme brambory, osolíme a vaříme téměř doměkka.
Ve smetaně rozmícháme hladkou mouku a směs za stálého míchání vlijeme do polévky. Vaříme alespoň 20 minut. Konzistenci můžeme podle potřeby upravit přidáním vývaru nebo vody, případně malého množství mouky rozmíchané ve studené tekutině.
Čím zahustit polévku
Na závěr přidáme do polévky rozšlehaná vejce a nasekaný kopr. Krátce provaříme, odstavíme a ihned podáváme.

TIP: Kopr v naší kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 3. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (142× přidáno)

Označit jako uvařené (38× uvařeno)

Přidat komentář (35 komentářů)

Ohodnotit recept (39 hodnocení)

Přidat fotku (9 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Koprová polévka

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/RAL

Koprová polévka s bramborem a houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris

Polévka pana KOPRA - " KOPROVKA "

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 35 min

Polévka koprová - kulajda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Katerina Valigurova 75 min

Koprová polévka s tarhoňou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Koprové pesto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 20 min

Koprová omáčka Videorecept

Koprová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 65 min

Zobrazit více

Segedínský guláš Videorecept

Segedínský guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jitka a Vlastik 65 min

Čevabčiči Videorecept

Čevabčiči

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Jitka a Vlastik 40 min

Škvarková pomazánka Videorecept

Škvarková pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Jitka a Vlastik 20 min

Smažený květák Videorecept

Smažený květák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jitka a Vlastik 50 min

Houbová omáčka dle Jitky Videorecept

Houbová omáčka dle Jitky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jitka a Vlastik 60 min

Kuře na zelí Videorecept

Kuře na zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jitka a Vlastik 60 min

Zobrazit více

Polévky
Bramborové polévky
Krémové polévky

Oběd
Levné recepty
Snadné recepty
Běžný den
Vaření
Kopr
Zelenina
Česká kuchyně
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Večeře

Moje poznámka

Koprová polévka

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/RAL

Náhodný recept

Rajská polévka „speciál“ se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

janky3 245 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Křupavé závitky se zeleninovým salátem

Přidáno před 2 hodinami

Nepečený koláč s ovocem

Přidáno před 5 hodinami

Letní ovocný dezert

Přidáno před 6 hodinami

Omeleta s rýžovým papírem

Přidáno před 15 hodinami

Vinná klobása s adžikou a smetanou

Přidáno před 15 hodinami

Nepečený banánový dort

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (35)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Merylas přidala novou fotografii! moderátorka 3. 6. 2026 19:34

juannita 29. 5. 2026 08:11

Tyhle polévky miluju, kopřivou omajdu taky, tak tuhle polévku uvařím. Je to vlastně taková kulajda bez hub a koření, určitě bude ňami ňami. 😋🙂

Pippka 3. 1. 2026 14:23

Recept vypadá lákavě, určitě vyzkouším.

Kajkajak 18. 7. 2025 12:16

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Mnaaaaaam♥️

Kajkajak přidala novou fotografii! 18. 7. 2025 12:16

iveta.kroul moderátorka 17. 10. 2024 16:49

Dnes uvařeno a super 😊👍

Paulika přidala novou fotografii! 24. 3. 2024 14:16

marketata 4. 1. 2024 09:39

Napoleon: v polévce jsou brambory a proto kmín.

Marie Svarcova 26. 6. 2023 05:29

tejaja 18. 4. 2014 09:56

anna: To závisí od toho, akí ste jedáci

Pre niekoho na 3, pre iného na 6.

anna 18. 4. 2014 06:55

na kolik porcí je tato polévka ?

Simona Skolakova 15. 10. 2013 10:03

mirek:já masox také nepoužívám

,ale jiným to tak chutná tak jim to neberme

mirek 15. 10. 2013 09:54

přesně umění neni vařit s masoxem ale bez a do pol. se smetanou se nehodi pak je to hnus

XXX 4. 7. 2013 20:33

Masox do jídla nepatří!!!

Dendiska3 16. 6. 2013 09:06

bez masoxu jsou omáčky a polévky bez chuti

Judith 2. 3. 2013 16:29

ten masox SPATNEJ NAPAD!!!!!!

ferda30 22. 11. 2012 10:08

Nedala jsem kmín, dala jsem zeleninový bujón Natur a je to moc dobré

Zlata 21. 11. 2012 12:10

masox mě to celé zkazil

spagetka 26. 4. 2012 11:52

Napoleon:protože kmín a kopr spolu dávají výbornou chuť, jádrcený kmín dávám i do omáčky, ale každý ať si to ochutí dle sebe ne?

Napoleon 26. 4. 2012 11:48

Davate do kminove polevky kopr? Ja ne a Vy asi taky ne. Proc teda davate do koprove polevky kmin?

Kate a Jára 20. 4. 2012 15:34

Gábina 29. 11. 2011 17:56

zachvíli jí budu vařit,ale už podle postupu vím,že bude víc než luxusní

Ijanka 19. 10. 2010 08:29

Posílám bodík :))))

nina kratochvilova 19. 7. 2010 14:51

mooooooooooc dobre,mnam

Jana 30. 6. 2010 08:52

no my třeba dáváme vejce, ale vařené natvrdo a nakrájené na kousky. Je to lahoda

Simona Skolakova 29. 6. 2010 11:12

Taky mám ráda koprovou polévku,ale vařím též bez masoxu.

Jana 29. 6. 2010 11:01

Polévku vařím v létě, je výborná i chladnější. nechápu jen, proč do ní dávat MASOX nebo jiný bujon. Tomuto se ve vaření vyhýbám a navíc do této polévky nepatří.

Martina 3. 4. 2010 07:38

Plévka je výborná,trochu jsem si jí upravila ale je super.Dětem moc chutná.

Nadja 29. 3. 2010 20:56

veronika (neregistrovaný/á) - slovo fuj ve spojení s jídlem se nepoužívá

veronika 29. 3. 2010 17:03

fuj....vubec mi nechutnalaa

Dennis 29. 1. 2010 12:36

David 16. 1. 2010 09:30

Merylas moderátorka 29. 5. 2009 09:04

Koprovou polévku občas vařím, ale podobně. Nedávám kmín, zahustím jíškou, přidávám jak trochu smetany, tak i mléko, dochutím octem a cukrem. Vejce nedávám, spíš bych do polévky dala vejce ztracené, ale každý dělá jinak.