Nejmilejší koprovka

Name: Nejmilejší koprovka
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 l mléka; 125 ml smetany ke šlehání; 3 lžíce kopru (mražený nebo čerstvý); sůl; cukr; citronová šťáva; hladká mouka na zahuštění; 1 lžíce másla; 1 žloutek; 4 vejce (uvařená natvrdo)

Koprovou omáčku buď milujete, nebo nenávidíte. Pokud patříte do té první skupiny, smetanová koprová omáčka vás zajisté potěší svojí sladkokyselou chutí. Podáváme ji s masem nebo s vejci uvařenými natvrdo.

Hodnocení receptu je 4,9 (91×)

Irrena

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min

30 min (30 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 86

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 955 kJ / 1 423 kcal
Bílkoviny	77,27 g
Tuky	97,72 g
Vláknina	0,90 g
Cholesterol	1,46 g
Sodík	875 mg
Sůl	2,00 g
Sacharidy	58,23 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mléko převaříme s koprem. Přidáme hladkou mouku rozmíchanou ve vodě a provaříme zhruba 15 minut. Krok 2: Za stálého míchání přidáme smetanu ke šlehání, citronovou šťávu dle chuti a můžeme přidat máslo (nemusíme). Krok 3: Necháme přejít varem. Poté přidáme sůl a cukr dle chuti. Krok 4: Podáváme s vejci uvařenými natvrdo, knedlíky nebo brambory.

Mléko převaříme s koprem. Přidáme hladkou mouku rozmíchanou ve vodě a provaříme zhruba 15 minut.
Za stálého míchání přidáme smetanu ke šlehání, citronovou šťávu dle chuti a můžeme přidat máslo (nemusíme).
Necháme přejít varem. Poté přidáme sůl a cukr dle chuti.
Podáváme s vejci uvařenými natvrdo, knedlíky nebo brambory.

TIP: Jak uvařit koprovou omáčku?

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 3. 2010

Poznámka autorky Irrena

Tento recept mám od kamarádky a jinou už u nás nikdo nechce.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (594× přidáno)

Označit jako uvařené (18× uvařeno)

Přidat komentář (86 komentářů)

Ohodnotit recept (91 hodnocení)

Přidat fotku (15 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Nejmilejší koprovka

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/16B3

Blesková koprovka se „zlatými vejci“ bez masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

spagetka 25 min

Koprová omáčka Videorecept

Koprová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 55 min

Koprová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

alus.s 40 min

Koprová omáčka Videorecept

Koprová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Denisa 40 min

Koprová omáčka s karamelovým základem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

chocolate 300 min

Koprová omáčka s vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

malaneta 45 min

Zobrazit více

Sněhový krém do kremrolí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Irrena 30 min

Lehký dietní bramborový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Irrena 25 min

Lehký pudingový krém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Irrena 8 min

Vánočka podle pana Boliny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Irrena 90 min

Nakládaná vepřová krkovice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Irrena 20 min

Jablečný závin - podvodní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Irrena 80 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Bezmasá jídla
Omáčky

Oběd
Večeře
Recepty do 100 korun
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Rychlé recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Vaření
Kopr

Moje poznámka

Nejmilejší koprovka

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/16B3

Náhodný recept

Jahodové carpaccio

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

zizala 10 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vanilkové pralinky

Přidáno před 3 hodinami

Staročeský kuba

Přidáno před 6 hodinami

Hrachová polévka s krutony

Přidáno před 7 hodinami

Marinovaná kuřecí játra v omáčce se zeleninou

Přidáno před 10 hodinami

Sýrová pomazánka podle ČSN Videorecept

Sýrová pomazánka podle ČSN

Přidáno před 12 hodinami

Vánoční oplatky

Přidáno 17. 12. 2025 13:26:45

Další recepty

Komentáře (86)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Anna Kocikova přidala nové fotografie! 10. 6. 2022 14:07

Anna Kocikova 10. 6. 2022 14:03

Irenko,dělávám trošku odlišnou,ale teď jsme si z poslední kytičky čerstvého kopru dali tu tvou a s bramborem

Máslo jsem dala do hotové omáčky,aby se mi neudělal škraloup

Kacenka999 21. 7. 2021 14:57

Dala jsem místo citrónu ocet, žloutek jsem nedávala. Je výborná, všem nám chutnalo, dokonce i mladší brácha, který je teď u nás, prohlásil, že je lepší než od mamky

Kacenka999 přidala nové fotografie! 21. 7. 2021 14:54

Yarushka 6. 7. 2021 12:15

Dělám podobně-kdyz mám kopr ze zahrady i se stvolem,tak z nej otrham snitky a stvol dam do trosky vody a necham vyvarit,pak zavarim omacku jako v receceptu. Dochutim jen soli a octem, smetana nemuze chybet..

a s novyma bramborama to nema chybu.

jubull 22. 5. 2021 08:15

Nejlepší koprovka co jsem kdy jedla.

LukasM přidal novou fotografii! 20. 2. 2019 06:58

alibaba47 22. 5. 2018 09:39

Vařím jí stejně, je perfektní

olinka1988 10. 7. 2015 10:41

Moc dobrá, právě jsem ji dovařila. .. místo citronu jsem dala trošku octu, vynechala jsem máslo, a žloutek jsem dovnitř taky nedávala ....

Milan 13. 4. 2015 10:08

Tak taková koprovka nemá chybu jen já používám několik fíglů, do koprovky při vařeni vyklepnu celý vejce a rozmíchám, přidám cukr a po zhoustnutí už bez vaření přidám citronovou Štavu, a kopr dávám až nakonec, mám mražený..
Než se uvaří vejce tak je hotovo.. max půlhodinovka..

mika59 15. 2. 2015 14:26

Jimi:citron se dává na konec a už se nevaří

Irrena 15. 2. 2015 14:12

Jimi:to se mi opravdu ještě nikdy nestalo

Jimi 15. 2. 2015 14:02

Zdravím, můj první pokus o koprovku byl podle tohoto receptu a je výborná, akorát se potvora zdrcla, jak docílit toho aby potom co se přidá citron to mlíko nezdrclo?

Petra Ku. přidala novou fotografii! 26. 8. 2014 11:48

chocolate 22. 6. 2014 16:42

Byla vyborna, jako od mamky

wendy888 20. 6. 2014 15:19

taky dělám už jen tuto všem doma moc chutná je dobrá levná a jednoduchá

Petra Ku. 19. 6. 2014 11:33

Irenko, dneska opět

Je prostě nejlepší

Petra Ku. přidala novou fotografii! 19. 6. 2014 11:32

Petra Ku. 6. 5. 2014 10:07

Irenko, dneska netradičně s uzeným, ale přece ho nevyhodím, když zbylo po víkendu

Výborná koprovka, jinou už nevařím, je dokonalá

A Tom vzkazuje, že je "luxusní", a ten je teda fááákt mlsnej

Petra Ku. přidala novou fotografii! 6. 5. 2014 10:06

ella1 19. 4. 2014 08:11

vážně dobrá a super rychlá

bodík letí

Vaclav Fronek 7. 3. 2014 09:31

Nic proti koprovce. Právě naopak. Fajn je že máš aspoň kopr z mrazáku a ne sušenej, kterej stojí za PRD. Já letos neuložil a čerstvý domácí je jiná liga. To co prodávají nemá tu správnou vůni,.Zkrátka pčkám. Kdo si počká, ten se dočká na vlastní. A pak na závěr už nevařit a přidat ten nejjemnější pro vůni a chuť jen tak navrch. Cítíte tu parádu !!! + bodík 46
I KDYŽ KŘENOVKA JE TAKY RÁCE.

rebeka 6. 3. 2014 15:18

posílám bod a foto

rebeka přidala novou fotografii! 6. 3. 2014 14:17

Irrena 27. 2. 2014 12:44

Jana Pá:tak si nechte chutnat

Jana Pá 27. 2. 2014 11:17

Máme ji dnes k obědu a je

jarda Kadic 2. 12. 2013 11:52

Petra Ku.: Jo jo,já už si tenhle recept uložil a mamka tady povídá,že musí přijít brzo na řadu

Petra Ku. 2. 12. 2013 11:48

jarda Kadic: Jardo, tak tuhle koprovku ti můžu s čistým svědomím jen a jen doporučit

My jsme doma vařívali klasicky z masovýho vývaru, ale tady ta je mnohem jemnější na chuti, já už ji jinak vařit nebudu

jarda Kadic 2. 12. 2013 11:47

U nás dostaneme na koprovku taky občas chuť-tedy spíš mamka,ale ani já ,když už je vařená, nepohrdnu

Petra Ku. 2. 12. 2013 11:42

Irenko, jako důkaz dnešního vaření přikládám fotku, ale není nic moc, rozpadlo se mi vajíčko

, tak kdyby něco, klidně odstraň

Ale jinak koprovka fakt dobrá

Petra Ku. přidala novou fotografii! 2. 12. 2013 10:41

wendy888 20. 4. 2013 08:47

Dobrý den dnes jsem dělala koprovku dle vašeho receptu a musím s prominutím říci že sem se mohla užrat fakt výborná koprovka ♥ děti i přítel byly moc spokojený moc děkuju za Váš recept

s pozdravem Veronika

regi_tomi 10. 4. 2013 10:02

Lahodná a jemná, mému chlapečkovi a mě moc chutnala

savlinka 9. 4. 2013 17:12

Dělám jí už tak léta

Petra Ku. přidala novou fotografii! 9. 4. 2013 16:09

Petra Ku. 9. 4. 2013 09:02

Irenko, zrovna obědvám koprovku podle Tvého receptu a moc mi chutná

My doma děláme jinou (z vývaru a začínám vařit z jíšky), ale tahle mi příjde jemnější

Malinko jsem to přehnala se zahuštěním, ale to neva

Zkusila jsem ji vyfotit, ale fotky jsou děsný, je blbý světlo

Ale příště to napravím, určitě ji nevařím naposled

Irrena 10. 1. 2013 11:40

MISI-NNKA:děkuju

MISI-NNKA 10. 1. 2013 11:05

musela jsem se vratit

, zapomela jsem bod

Pritel ji nemusi, ale snedl ji celou

rikal, ze je fakt uzasna

Irrena 9. 1. 2013 19:28

Děvčata to mám radost že vám koprovka chutná

Musela jsem ji minulý týden děla mému vnukovi, on jí miluje, bez ní by ani neodjel

jana644 9. 1. 2013 19:11

je prostě nejlepší včera uvařená a prostě SUPER už jinou dělat nebudu

MISI-NNKA 9. 1. 2013 16:11

Perfektní, moc děkuji za tento recept. Už ji nebudu dělat jinak

Irrena 13. 12. 2012 14:03

monika:ano Moniko znám to

, ale u této koprovky raději používám citron

Jsem ráda že chutnalo

monika 13. 12. 2012 13:05

Ahoj,receptík na koprovku je výborný

Jestli se bojíte,použít ocet,předtím než ocet do omáčky přidáte,tak ho svařte a nesrazí se.Nebo je ještě jedna varianta,že omáčku dochutíte octem,ještě když je studená a než jí vůbec začnete vařit.Pak se Vám nikdy nesrazí!

Jenom takový můj léta vyzkoušený fígl,na který nepřišla ani moje mamka

leona18 8. 7. 2012 17:47

nejlepsi koprovka na svete! diky,diky

IvanaK 21. 10. 2011 10:48

právě jsem ji dovařila - výborná +30

Irrena 22. 7. 2011 04:10

Děkuji všem že jste recept vyzkoušeli

U nás by přidání masoxu neobstálo

Vendy-N 21. 7. 2011 19:57

Omáčku jsem vyzkoušela, a také musím hodnotit kladně, jen jsem stejně jako paní Iveta přidala masox, asi máme radši výraznější chuť. Příště musím pro rodinu dělat z dvojité dávky.

Dida 17. 7. 2011 22:11

Dělám koprovku podobně, jen místo sladké smetany dávám na závěr zakysanou smetanu. Citron se dává proto, že se omáčka nesrazí. Když není kuchařka ještě zdatná, se přidáním octa může omáčka srazit. To se stalo i mé dceři, když ji vařila poprvé. Poradila jsem jí citro. šťávu a je O.K.

Iveta Hajna 20. 6. 2011 10:30

Tak jsem v sobotu dělala, musela jsem tam přidat ocet a půl kostky masoxu a pak to bylo teprve OK,to jsme si pošmákli

miška 8. 6. 2011 15:53

Naprosto úžasná omáčka

LenuleT 14. 5. 2011 08:12

vynikající

i takovému kopytu jako mě se povedla

Saela 25. 4. 2011 08:11

Tak, poprve jsem delala koprovku a musim uznat, ze tak bleskovou koprovku jsem necekala

A musim uznat, ze je vyborna! Jen mi ujela ruka s cukrem a mame ji moc sladkou. Tak pro priste snad uz bude dokonala

Irrena 27. 3. 2011 15:09

Děvčata já vám moc děkuji za příznivé ohlasy

Dneska jsem jí také dělala malému vnukovi, který když k nám přijede jí stoprocentně vyžaduje

spuntiq 27. 3. 2011 08:03

Udělala jsem ji jednou příteli a nechce žádnou jinou, ostatní mě prosí o recept :) je úžasná

KucharinkaMarenka 24. 2. 2011 19:15

vyzkoušeno, a musím napsat - lahoda! Fakt bomba koprovka, budu jí muset o víkendu asi znovu zařadit do plánu

clupmi 20. 2. 2011 15:00

Někdo si možná myslí, že udělat dobrou omáčku je jen tak. Ale je to velké umění, musí se vědět, jak na to. A ty to víš dobře.

Ukládám do oblíbených a přiděluji plusový bodík.

http://clupmi.blog.cz

Lilili 17. 2. 2011 15:03

Tak takhle se základem z mléka ji neznám,ale jdu ji vyzkoušet.

maris 11. 2. 2011 14:03

spagetko - no já nevím, nevím

, lepší víc odpovědí než žádná

spagetka 11. 2. 2011 14:00

Maris ale v době psaní mého příspěvku tam tvůj fakt nebyl

spagetka 11. 2. 2011 13:59

Lenda (neregistrovaný/á) - PL - Polévková lžíce

maris 11. 2. 2011 13:58

Lendo, PL = polévková lžíce, ČL = čajová lžička

Lenda 11. 2. 2011 13:56

Vypadá moc dobře... prosim Vás, co je to PL? Jsem začátečník ve vaření a chtěla bych se pokusit o koprovku :) A potřebovala bych to vědět :) Děkuju :)

gurtlerova 30. 1. 2011 11:01

Moc dobrá a rychlá kopračka, dělala jsem ji asi podruhé v životě ( nějak jsem ji jako dítě zarytě nemusela

) a moooc mi chutná

!! Máš bodíka.

JanaDorazinova 20. 9. 2010 14:12

dajens 31. 8. 2010 13:31

Děláme taky takovou, je skvělá

Lucie1981 29. 8. 2010 08:47

no fakt super,udelala jsem ji vic a rodina se jen olizovala a to syn koprovku nikdy nejedl

janaerikmarie 1. 8. 2010 08:45

přesně takhle jí dělám, nemá chybu, moc dobrá

Ivana79 1. 8. 2010 04:19

Bola výborná

Ja som do kôprovej omáčky nikdy ocot nedávala,ale s tým citrónom je to príjemná chuť

Dávam 14.bod

Ivana79 27. 7. 2010 11:39

Tak ju vyskúšam aj ja,keď je taká dobrá

Práve porcujem hovädzie a kúpila som aj knedlu,takže asi zmením plán,nebude vepřo-knedlo ale koprovka

Simona Skolakova 27. 7. 2010 10:46

Tak vyzkouším tuto koprovku

Z-zuzi 27. 7. 2010 09:57

Nej nej koprovka co jsem kdy jedla!!! jen jsem neměla citron,tak jsem vymačkala limetku!!Celá rodina jen mlaskala. Nedá se srovnat s koprovkou z octa! u mě má vyhráno!

Aneta 14. 6. 2010 12:21

Irenko tak jsem dnes dělala k obědu koprovku a poprvé jsem do ní dala citronovou štávu.Je to moc dobré.Vůbec jsem nevěděla že se tam může dát cit. štáva, tak jsem zase o něco chytřejší.Děkuji a posílám bodík

gajdosovam 9. 6. 2010 15:23

Babi, to je asi nejmilejší koprovka podle Ondry, co? Vsadím se že jste jí už měli

oli001 27. 3. 2010 16:27

AHOJKI MOC DOBRÉ

Irrena 23. 3. 2010 07:21

Elizo nemáš se za co omlouvat, nejsem urážlivá

Eliza 23. 3. 2010 07:14

Hanko, mám dceru po operaci slepého střeva a podle doporučení k technologii přípravy jídel bych měla zahušťovat záklechtkou a ne jíškou...

To je celé, jinak také obvykle začínám bešamelem...

Strašně se omlouvám, že jsem pod receptem způsobila takový zmatek, vůbec mi to v tu chvíli nedošlo. Hlavně Irrenko, promiň.

Hanka B. 23. 3. 2010 05:40

Koprovku zahušťuji jíškou - bešamelem. Elizo, proč se nemá koprovka zahušťovat jíškou? Děkuji za vysvětlení.

jahoda 22. 3. 2010 19:45

Já dávám ještě navíc jeden bobkový list a jsme "bramboroví", takže koprovka u nás jedině s bramborem

Eliza 22. 3. 2010 19:07

Také ji dělám ze stejných surovin, jen s jiným postupem - i když teď se bude tento recept hodit, měla bych zahušťovat výše uvedeným způsobem a ne jíškou...
Posílám bod a Hani - krásné fotky