Pita chleby
Pita chleby jsou základem mnoha rychlých jídel. Placky stačí ohřát nebo opéct, naplnit a máme večeři během chvilky. Skvělou alternativou k těm kupovaným jsou domácí pita chleby, připravené bez konzervantů a jiné chemie.
Suroviny pro 8 kusů
8kusů
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 8 487 kJ / 2 028 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 60,50 g |
| Tuky | 31,10 g |
| Vláknina | 16,60 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 3,21 g |
| Sůl | 8,00 g |
| Sacharidy | 368,34 g |
Postup přípravy
Krok 1: Ve vlažné vodě s cukrem rozmícháme droždí a necháme 10-15 minut vzejít. (Pokud použijeme droždí sušené, kvásek není potřeba dělat, droždí jen přidáme k mouce.)
Krok 2: Do mísy se solí a moukou vlijeme vodu s droždím, přidáme olej a vypracujeme hladké a nelepivé těsto.
Krok 3: Zakryjeme proti osychání a necháme vykynout (cca 45 minut). Pokud máme sušené droždí, nemusíme dělat kvásek, ale vmícháme droždí do mouky.
Krok 4: S přípravou těsta nám může pomoci domácí pekárna nebo robot.
Krok 5: Včas předehřejeme troubu na 220 °C.
Krok 6: Po vykynutí rozdělíme těsto na 8 bochánků, které potřeme olejem a znovu necháme asi 10 minut nakynout. Potom každý rozválíme na placku 5–7 mm silnou.
Krok 7: Plechy na pečení posypeme moukou, dáme na 5 minut nahřát do horké trouby (220 °C).
Krok 8: Pak na ně rychle přesuneme placky a upečeme v troubě. Placky se nafouknou. Pečeme krátce, aby se nevysušily.
Krok 9: Ihned po vytažení z trouby je zabalíme do utěrky, aby kůrka zůstala měkká a placky neokoraly.
Krok 10: Zchladlé placky lze ohřívat pokropené vodou v troubě nebo mikrovlnce.
Krok 11: Plníme podle chuti. Kapsu prořízneme a naplníme, nebo náplň do teplé placky zabalíme.
Zveřejněno 28. 3. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Pita chleby
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/08yN
Moje poznámka
Pita chleby
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/08yN
Náhodný recept
Nejnovější recepty
Minisendviče s pomazánkou
Přidáno před 15 minutami
Slaný koláč z tvarohu se šunkou a sýrem
Přidáno před 15 hodinami
Teplý těstovinový salát s tuňákem
Přidáno před 18 hodinami
Hruškové špičky
Přidáno před 19 hodinami
Smažená skotská vejce
Přidáno před 21 hodinami
Pikantní polévka s dýní
Přidáno před 22 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Sádlo z domácí pekárny
magdalenka před 48 sekundami
Zeleninovo-žampionová polévka
Fitulka před 8 minutami
Dýňová polévka
bonkova před 28 minutami
Cuketová krémová polévka
brtna před 9 hodinami
Zapečené těstoviny s uzeným masem
bobnak před 9 hodinami
Koňakové řezy
duskovale před 13 hodinami
Domácí kakaová zmrzlina
Chabal před 13 hodinami
Hrnková buchta s tvarohem
Jirka55221 před 13 hodinami
Vepřová plec na hořčici
Chabal před 13 hodinami
Rychlovka ze zbytků pečeného kuřete
marmila před 13 hodinami
Tématické fráze:
pita,
pita recept,
domácí pita chléb,
turecký chléb,
recept na pitu,
domácí pita chleba,
pita placky,
turecky chleb recept,
recept pita,
recepty s pita chlebem,
domácí pita,
domácí pita chléb recept,
jak se dělá pita chléb,
turecký chleba,
recept na turecký chleba,
pita chleba rychle,
pitta chleba,
pita placky recept,
placky recept pita,
recept na turecký chléb
Suroviny:
mouka hladká,
voda,
olej olivový,
sůl,
cukr krupice,
droždí čerstvé,
olej,
mouka,
šunka,
sýr,
salát,
rukola,
dresink,
rajče,
sýr cottage
Komentáře (47)
jak silná má být vyválená placka
Měli jsme včera k obědu, plněnou maskem (s originál kořením souvlaki), zeleninou a tzatziky