Šroubky
Suroviny podle velikosti šroubků
- 35 dkg hrubé mouky (může být i polohrubá)
- 3 žloutky
- sůl
- 5 dkg rozpuštěného másla
- 3 dkg droždí
- 1/8 l mléka
- 3 PL cukru
- vanilka
- citronová kůra
Postup přípravy receptu
Prvně si připravíme kvásek zhruba z vlažného mléka, droždí a asi 1 lžičky cukru.
Do mísy dáme mouku, žloutky, sůl, máslo, zbytek cukru, vanilku a citronovou kůru. Promícháme. Poté zapracujeme kvásek a a necháme kynout aspoň 30 min.
Poté tvarujeme šroubky (viz foto) a smažíme v oleji. Horké obalujeme v moučkovém cukru. Naprosto výborné.
Poznámka od kuchařky
Já nemám ráda příliš sladké, proto šroubky jen cukruju. Ale babička to vždy obalovala.
Používám do těsta vanilkový cukr, ale ne ten vanilínový co prodávají u nás, ale vozí mi jej jeden známý, a je to opravdu moučkový cukr ve kterém je nastrouhaná vanilka.. :-) Výborné. U nás ho prodávají např. tady : http://www.koreni.cz/detail.php?pid=431
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Šroubky
-
Naprosto úžasné...
.Myslím,že ani nevydží,než schladne.Dávám bodík a fotečku. -
lenullka:a nešlo by to v troubě
to by asi jinak chutnalo,že
-
rebeka:neco podobného mamka kdysy delávala. Byla to mnamka dávala tam rozinky. Jednou za časfakt mnama, škoda, že to nejde delat i jinak nez v oleji-my ve fritáku- dalo by se to častěji
-
už vidím,jak se valí šrouby do hlavyyy
hezké
-
Jsem moc ráda, že chutnají
Já je mám taky moc ráda, ale jen jednou za čas... Přeci jen, smažený jídla jsou dost tučný sami o sobě
A studený jsou snad ještě lepší -
čusík Lenulko,šroubky jsou upečený,už jsme i ochutnali,
,ještě teplý(to zas bude pálit žáha),jsou vynikající a hotový za chvilku,mooooc dobrý,bodík,Papa -
Leni, už mám v oblíbených a vyzkouším
. Do těsta určitě přidám rum, ten se do "koblihového" těsta běžně přidává. Při smažení těsto nenatáhne tolik tuku. 
+10 -
my neděláme boží milosti, tak nevím. Ale je to takové upravené koblihové těsto, takže využití je velké
-
Vladi má pravdu, jsou jako boží milosti a moc dobré, pro autorku letí bodík
-
Leni
velmi to připomíná "mé" koblížky trojky zde vložené a proto hned 6.tý bodík posílám -
Bibinko, ano těsto se dá použít i na koblihy...
-
Heppy.lenulko, to těsto mi připomíná svou vyzáží koblihy, asi to bude podobné a jedlé chuti. Máš ode mne 5.boda
-
asi něco jako "boží milosti" ne?
-
U nás se tomu říká UZLY.
